Valpolicella

Valpolicella

Im Herzen Italiens, westlich von Venedig und nur wenige Kilometer östlich von Verona, erstreckt sich das bezaubernde Weinanbaugebiet Valpolicella. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, eingebettet in die sanften Hügel und das weiche Licht des Veneto, ist eine Quelle der höchsten Weinschätze, die das Land zu bieten hat. Valpolicella ist eine Symphonie der Düfte und Aromen, in der jede Rebsorte ihre eigene Melodie spielt. Der Charakter der Weine aus Valpolicella ist geprägt von einzigartigem Charakter und großer Vielfalt - und ich, als Sommelier, schätze diesen Wesenszug sehr. Die Königin von Valpolicella ist unangefochten die Rebsorte Corvina Veronese, die den Weinen ihren typischen Charakter verleiht. Ihren Kompagnons, Rondinella und Molinara, verdanken wir wundervoll komplexe und harmonische Weine, die das Herz eines jeden Weinfreundes höher schlagen lassen. Valpolicella ist berühmt für seine roten Weine, vor allem für den kräftigen Amarone und den süßen Recioto. Der Amarone della Valpolicella ist ein intensiver, gehaltvoller Wein aus getrockneten Trauben, mit reichen Aromen von dunkler Schokolade und eingelegter Kirsche und einem charakteristischen, warmen Abgang. Der Recioto hingegen ist ein süßer Wein mit vielschichtigen Noten von getrockneten Früchten, macht ihn zu einem perfekten Begleiter für Desserts. Auch der Valpolicella Ripasso verdient besondere Beachtung. Durch die Wiedervergärung des Weins auf den Tresterhäuten des Amarone erhält dieser Wein zusätzliche Komplexität und Struktur, während er seine erfrischende Säure und Fruchtigkeit beibehält. Das Terroir Valpolicellas ist vielfältig und erstreckt sich vom Kalkstein der Hügel bis hin zu den mineralischen Böden der Ebenen. Dieses Zusammenspiel zwischen klimatischen Bedingungen und Bodenbeschaffenheit macht die Weine aus Valpolicella zu echten Persönlichkeiten, die immer wieder aufs Neue überraschen. In Valpolicella schmeckt man die Geschichte des italienischen Weinbaus, seine Traditionen und seine Hingabe. Jeder Schluck ist eine Ode an die Sch

Geschichte

Das Weinanbaugebiet Valpolicella liegt in der norditalienischen Region Venetien und hat eine reichhaltige Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Schon die Römer erkannten das Potenzial dieses fruchtbaren Gebietes und begannen mit dem Weinanbau. Der Name 'Valpolicella' leitet sich wahrscheinlich vom lateinischen 'Vallis-polis-cellae' ab, was 'Tal der vielen Weinkeller' bedeutet. Im Mittelalter florierte der Weinanbau dank lokaler Klöster und Adelsfamilien, die die Qualität der Weine weiter verbesserten. Besonders ab dem 20. Jahrhundert erlangte Valpolicella internationale Anerkennung, vor allem durch seine charakteristischen Weine wie den Amarone und den Ripasso. Diese Weine, die aus den Autochthonen Trauben Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt werden, genießen heute weltweit großes Ansehen und spiegeln die lange Tradition und Leidenschaft der Winzer dieser Region wider.

Weine aus Valpolicella

Das Weinanbaugebiet Valpolicella in Norditalien ist berühmt für seine exquisiten Rotweine, die weltweit Anerkennung finden. Der wohl bekannteste Wein aus dieser Region ist der Amarone della Valpolicella, ein vollmundiger, komplexer Wein, der aus teilgetrockneten Trauben hergestellt wird. Die langen Trocknungszeiten verleihen ihm eine tiefe, konzentrierte Fruchtigkeit und einen hohen Alkoholgehalt. Ein weiterer beliebter Wein ist der Valpolicella Ripasso. Dieser entsteht durch eine zweite Gärung auf den Trestern des Amarone, was ihm zusätzliche Fülle und Tiefe verleiht. Der fruchtige und leichtere Valpolicella Classico rundet das Portfolio ab, ideal für den täglichen Genuss. Diese Weine spiegeln die Vielfalt und Qualität des Valpolicella-Gebietes wider und erfreuen Weinliebhaber weltweit mit ihrem einzigartigen Charakter.

Terroir

Das Terroir des Weinanbaugebiets Valpolicella in Italien ist weltbekannt und prägt maßgeblich den Charakter der dort produzierten Weine. Gelegen in der Region Venetien, nordwestlich von Verona, erstreckt sich Valpolicella über sanfte Hügel und Täler. Der Boden ist reich an Kalkstein, Ton und vulkanischer Asche, was zur Mineralität der Weine beiträgt. Die Region genießt ein gemäßigtes Klima, beeinflusst durch die Alpen im Norden und den Gardasee im Westen, die beide für milde Winter und warme Sommer sorgen. Diese idealen Bedingungen fördern die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, die typisch für Valpolicella-Weine sind und deren komplexen, fruchtigen und würzigen Charakter hervorheben.

Appelationen

Das Weinanbaugebiet Valpolicella, gelegen in der norditalienischen Region Venetien, beherbergt einige der renommiertesten Appellationen Italiens. Die bekanntesten sind Valpolicella DOC, Valpolicella Ripasso DOC, Amarone della Valpolicella DOCG und Recioto della Valpolicella DOCG. Der Valpolicella DOC ist ein frischer, fruchtbetonter Rotwein, der hauptsächlich aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara besteht. Valpolicella Ripasso DOC erhält zusätzliche Tiefe durch eine zweite Gärung auf den Schalen des Amarone, was ihm einen reicheren Geschmack verleiht. Amarone della Valpolicella DOCG ist ein kraftvoller, intensiver Wein, der durch die Trocknung der Trauben vor der Gärung entsteht. Dieser komplexe Wein zeichnet sich durch Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Schokolade aus. Recioto della Valpolicella DOCG ist ein süßer Dessertwein, ebenfalls aus getrockneten Trauben hergestellt, mit Noten von Rosinen und dunklen Beeren. Diese Appellationen machen Valpolicella zu einer vielseitigen und faszinierenden Weinregion.

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