Alte Williams Christ 40% - Willi Will I

Wer Willi Will I besucht, versteht schnell, weshalb diese Destillerie zu Italiens spannendsten Adressen für Spirituosen zählt. Die Brennerei ist fest verankert zwischen sonnenverwöhnten Rebzeilen und alten Obstgärten, wo frühmorgendlicher Nebel die Aromen der Natur einfängt – ein Eindruck, der sich bemerkenswert in den Bränden und Likören widerspiegelt. Besonders der Grappa Riserva zeigt, was diese Handwerkskunst vermag: In der Nase duftet er nach reifen Birnen, getrockneten Aprikosen und einer feinen Würze von Eichenholz. Am Gaumen entfaltet sich eine tiefgründige Struktur mit Noten von Mandeln, Honig und einem Hauch Tabak – ein Destillat, das einen mit jedem Schluck gedanklich in die sanft hügelige Umgebung entführt.

Besucher schätzen vor allem das Selbstverständnis der Familie, stets auch Innovationen Raum zu geben: Neben den klassischen Tropfen entstanden so außergewöhnliche Cuvées aus heimischen Wildfrüchten oder Kräuterliköre mit markantem Alpenkräuterprofil. Hinter jedem Produkt steht die beharrliche Neugier eines Teams, das aufgeschlossen mit seiner Heimat experimentiert, dabei aber stets ihre Essenz einfängt. Die Spirituosen von Willi Will I sind Ausdruck einer Region voller Charakter – und eines Pioniergeistes, der Tradition sinnlich fortschreibt.