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Aromaprofil
Schwarzkirsche, Pflaume, Vanille, Lakritze
Tobias Höfle(Sommelier)
91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte
"Ein intensiver, vollmundiger Primitivo mit saftigen dunklen Beeren, feiner Würze und seidigen Tanninen. Ausdrucksstark und dennoch wunderbar ausgewogen!"
Der Trullo dell´Ovo Primitivo di Manduria DOP aus Apulien wird mit großer Sorgfalt und traditionellem Können vinifiziert. Nach sorgsamer Handlese reifen die Trauben langsam, um ihre intensiven Aromen voll zu entfalten. Die Maischegärung findet bei kontrollierten Temperaturen statt, wodurch sich die kraftvollen Noten von dunklen Beeren und Gewürzen bestens verbinden. Anschließend reift der Wein sanft in Edelstahltanks oder Fässern, was ihm seine typischen weichen Tannine und den vollmundigen Charakter verleiht – ein wahrhaftes Erlebnis italienischer Winzerkunst.
Ein ausdrucksstarker Wein mit intensiven Fruchtnoten und einem langanhaltenden Abgang. Sehr empfehlenswert!
Erleben Sie den vollmundigen Genuss des Trullo dell'Ovo Primitivo di Manduria DOP!
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Der Charakter von Trullo dell'Ovo findet seinen Ursprung zwischen Olivenhainen und Trockenmauern, wo die alten Primitivo- und Negroamaro-Reben den Rhythmus der südlichen Sonne aufnehmen. Zwischen den charakteristischen Trulli-Gebäuden, die der Landschaft von Salento ihren unverwechselbaren Stempel aufdrücken, werden Weine geschaffen, die das vielschichtige Leben Apuliens atmen. Wer etwa den Primitivo der Cantina probiert, spürt augenblicklich Aromen dunkler Kirschen, Leder und eine Spur von wildem Thymian – am Gaumen dicht, fast samtig, dabei getragen von einer animierenden Frische, wie sie nur die Nähe zum Meer schenken kann. Ein Verdeca etwa überzeugt mit seiner feinen Zitruszeste und einem Hauch Mandeln. Es ist ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht und eine Reise durch die Geschichte sowie Gegenwart des Salento spürbar macht. Wer über die Weinberge streift, begegnet nicht nur sonnengebräunten Winzern, sondern auch den Spuren alter Amphorenfunde – ein Zeichen, wie tief Weinbau und Kultur hier verwoben sind.
Primitivo
Primitivo, eine edle Rotweinsorte aus Süditalien, besticht durch intensive Aromen von reifen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Ursprünglich aus der Apulien-Region, überzeugt dieser Wein mit tiefdunkler Farbe und samtig-weichem Tannin. Die vollmundige Textur und der hohe Alkoholgehalt machen ihn zu einem kraftvollen Genuss. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta oder gereiftem Käse, bietet Primitivo ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Sonne Italiens in jedem Glas widerspiegelt. Entdecken Sie die Leidenschaft und Wärme des Südens in Ihrer Weinauswahl!
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