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Aromaprofil
Schwarze Johannisbeere, Pflaume, Vanille, Schwarzer Pfeffer
Tobias Höfle(Sommelier)
91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte
"Kräftig, elegant und ausbalanciert – der Sanziana Cabernet Sauvignon überzeugt mit reifen Beeren, feiner Würze und langem Abgang. Ein echter Genuss!"
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Der Sanziana Cabernet Sauvignon von Cramele Recas verkörpert die Tiefe und Kraft seiner rumänischen Heimat in jedem Tropfen. Sorgfältig von Hand gelesen, werden die Trauben behutsam entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fermentiert, um die charakteristischen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche, die ihm eine starke Struktur und vielschichtige Noten von dunklen Beeren, Cassis und einem dezenten Hauch Vanille verleihen. Diese behutsame Weinbearbeitung garantiert einen vollmundigen, intensiven Rotwein mit eleganten Tanninen, der Ihre Sinne tief berührt.
Der Sanziana Cabernet Sauvignon überrascht mit einem eleganten und kräftigen Geschmackserlebnis. Samtig im Abgang!
Toller Cabernet zu fairem Preis.
Angenehme Fruchtnote, samtig im Abgang. Überraschend rund.
Vollmundig und fruchtig, sehr angenehm zu trinken.
Sehr weich, mit tollen Beerennoten. Passt auch solo.
Toller Cabernet, rund im Geschmack, angenehme Tannine.
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Im Westen Rumäniens, am Rand der leicht geschwungenen Hügel von Recaș, kultiviert das Team von Cramele Recas mit seltener Hingabe Reben, die das wechselhafte Spiel aus Sonne, Wind und Mineralien aufs Feinste widerspiegeln. Allein ein Spaziergang durch die 1100 Hektar Weingärten – an einem Septembersonntag, wenn der Morgennebel über den Weinstöcken aufsteigt – lässt die tiefe Verwurzelung des Hauses in dieser jahrhundertealten Kulturlandschaft spüren. Selbst in ihren duftigen Sauvignon Blancs spiegelt sich diese Landschaft: Die Nase begegnet frischen Gartenkräutern und weißen Johannisbeeren, am Gaumen klingen vibrierende Zitrusnoten und ein Hauch von Feuerstein nach. Einen Schluck dieses Weins in Recaș zu probieren, bedeutet, mit allen Sinnen am Puls der rumänischen Gegenwart und Geschichte zu sein. Wer die Weine von Cramele Recas öffnet, erlebt überraschende Vielfalt und Präzision – und das feine Gespür für die Balance zwischen zeitloser Handwerkskunst und Innovationsfreude, die das Weingut unverwechselbar macht.
Cabernet Sauvignon
Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.
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