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2024

6er Vorteilspaket Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC - Santadi

Italien, Sardinien, Santadi

Santadi

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Special Price 49,97 €*

4.5l · 11,10 €/Liter (l) ·

Verfügbarkeit: Lieferzeit: 2-7 Werktage **

Gewährleistung

Aromaprofil

Kirsche, Brombeere, Pflaume, Schwarze Johannisbeere


6 Flaschen Sparpaket

🍷 Der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC von Cantina Santadi präsentiert sich als saftiger, fruchtbetonter Rotwein aus der Rebsorte Carignano mit feiner Würze und angenehmer Struktur.

🍲 Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Pastagerichten, Antipasti mit Wurst und Käse sowie kräftigen Schmorgerichten.

🇮🇹 Dieser Carignano stammt aus dem Sulcis-Gebiet im Südwesten Sardiniens, wo alte Rebanlagen auf sandigen Böden und Meeresnähe seinen charaktervollen Stil prägen.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Der Carignano del Sulcis Grotta Rossa von Santadi begeistert mit intensiven Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen. Ein eleganter Wein mit langem Abgang."

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Beschreibung

Weinnotiz

Der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC - Santadi entführt Sie in die unberührte Schönheit Sardiniens. Bereits beim ersten Einschenken entfaltet sich eine Atmosphäre mediterraner Fülle - als würde ein sanfter Mittelmeerwind Reben und Olivenbäume umspielen. Ein tiefes Rubinrot weckt die Sehnsucht nach dem nächsten Schluck, während die glühende Sonne der Insel scheinbar aus dem Glas lacht. In dieser Stimmung klingt die Ferne nah, und jeder Tropfen ist eine Einladung zur Entdeckung einer einzigartigen Weinwelt.

Die Nase verführt mit intensiven Aromen, die sofort Bilder der sardischen Landschaft heraufbeschwören. Der Duft von saftigen, dunklen Beeren - reife Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Kirschen - füllt das Glas, ergänzt durch eine leichte Würze, die an Lorbeer und Pfeffer erinnert. Feine Noten von mediterranen Kräutern wie Salbei und Thymian vervollständigen dieses vielschichtige Bouquet. Ein Hauch von zarter Vanille und samtig weicher Schokolade rundet den olfaktorischen Genuss ab und macht diesen Moment unvergesslich.

Am Gaumen präsentiert sich der Carignano del Sulcis kraftvoll und doch geschmeidig, mit einem runden Körper, der dunkle Beerenfrucht und eine feine Würze harmonisch verbindet. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden; sie unterstützen die Struktur und schenken dem Wein Eleganz. Die Säure ist lebendig, verleiht dem Wein einen erfrischenden Charakter und gleicht die intensive Fruchtsüße perfekt aus. Der Nachhall ist lang und aromatisch geprägt: Noten von schwarzen Früchten und sanfte würzige Akzente erzeugen einen anhaltenden Eindruck.

Sardinien ist die Heimat der Rebsorte Carignano, die hier mit viel Tradition und Hingabe angebaut wird. In den nährstoffarmen Böden der Region entwickelt die Rebsorte eine besondere Aromenvielfalt. Typische Aromen dieses Anbaugebiets umfassen dunkle Beeren, Gewürze und ein Hauch von mediterranen Kräutern. Die klimatischen Bedingungen, geprägt durch heiße Sommer und milde Winter, sind ideal für die Entwicklung der Reben, die dem Carignano del Sulcis seine Intensität und Struktur verleihen.

Der Charakter dieses Weines ist kraftvoll und zugleich samtig, mit einem lebhaften Spiel aus Frucht und Würze. Seine moderne, aber zugleich traditionelle Stilistik fängt die Essenz der sardischen Weinkultur ein und verbindet sie mit einer zeitgemäßen Frische. Das Zusammenspiel aus prägnanter Frucht, weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure sorgt für ein harmonisches Ganzes. Diese Balance macht ihn sowohl zu einem eleganten Solisten als auch zu einem hervorragenden Begleiter für gehobene kulinarische Erlebnisse.

Kulinarisch gesehen ist dieser Rotwein der passende Partner für viele Anlässe. Von einem stilvollen Dinner mit gebratenem Lamm oder Wildgerichten bis hin zu einem entspannten Abend mit Freunden bei Pizza und Pasta - der Carignano del Sulcis passt sich mühelos an und hebt jedes Zusammentreffen auf ein höheres Niveau. Auch für anspruchsvolle Wein-Liebhaber bietet er dank seiner Vielfalt und Komplexität ein Erlebnis, das über den normalen Weingenuss hinausgeht und für unvergessliche Momente sorgt.

Der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC überzeugt mit seinen besonderen Stärken: Die Verwendung alter Reben ergibt ein unverwechselbares Profil, das sich durch seine Langlebigkeit und Aromatik auszeichnet. Ein besonderer Vorteil ist zudem das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis, das diesen Wein zu einem Geheimtipp für Kenner macht. Seine Authentizität und Leidenschaft für das sardische Terroir zeichnen ihn als wahre Rarität aus, die Tradition und Moderne genussvoll vereint.

Zusammengefasst präsentiert sich der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC als kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein, der die Essenz Sardiniens inhaliert und im Glas ausstrahlt. Seine Vielschichtigkeit, die perfekte Balance aus Frucht und Würze sowie seine bemerkenswerte Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter für jede Gelegenheit. Lassen Sie sich von der einzigartigen mediterranen Fülle und dem markanten Charakter dieses Weines verzaubern und genießen Sie italienische Lebensfreude bis zur letzten Tropfen.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC

  • Rotes Fleisch
  • Käse
  • Pasta mit Tomatensauce
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Santadi

der Winzer Santadi

Wer das südwestliche Sardinien besucht, begegnet in Santadi nicht nur einer Kellerei, sondern einer lebendigen Gemeinschaft, in der Weinbau zur Lebenskunst geworden ist. Die Aromen der Weine von Santadi gleichen einer duftenden Landkarte des Sulcis: Der salzige Hauch des nahen Meers, der würzige Duft alter Myrtensträucher, die Mineralität aus uralten Sand- und Kalkböden ‒ all dies fließt in den Charakter der Weine ein. Weine wie der „Terre Brune“ erzählen mit tiefgründiger, fast tintiger Farbe und Noten von dunklen Beeren, Lakritz und mediterranen Kräutern von den langen, heißen Tagen und der sanften Abendbrise dieser besonderen Region. Der erste Schluck erinnert an die Abendsonne über den Rebgärten von Santadi, wenn das Licht die Hügel in flüssiges Gold taucht. Das Sortiment umfasst authentische Tropfen, die ihre Herkunft nie verleugnen: Charaktervolle Carignano, filigrane Vermentini, mit der Struktur und Eleganz, wie sie nur hier gedeihen können – und jedes Glas bringt das Terroir ein Stück näher.


Sardinien

das Anbaugebiet Sardinien

Das Weinanbaugebiet Sardinien strahlt eine unvergleichliche Vielfalt aus, die auch die Komplexität und den Facettenreichtum der Weine widerspiegelt, die aus diesem atemberaubenden italienischen Teil des Mittelmeers stammen. Als Sommelier betrachte ich Sardinien als eine Schatzinsel, die qualitativ hochwertige Weine sowie autochtone Rebsorten von bemerkenswerter Einzigartigkeit liefert. Das warme, sonnenverwöhnte Klima der Insel, das von den erfrischenden Meeresbrisen perfekt ausgeglichen wird, und die Vielfalt der Böden - von Kalkstein bis Granit – erzeugen eine Vielzahl von Mikroklimata, die sich hervorragend für den Weinbau eignen. Die sardischen Weine zeichnen sich durch ihre volle Aromatik und Komplexität aus, die das Terroir der Insel ehrfürchtig repräsentieren. Der bekannteste Wein der Insel ist zweifellos der Vermentino di Gallura, der einzige sardische Wein, der mit dem DOCG-Status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ausgezeichnet ist. Dieser elegante Weißwein mit seinem charakteristischen, knackigen Zitrus- und grünen Apfelprofil und intensiven Mineraliennoten ist ein wunderbarer Botschafter für die dynamische Weinlandschaft der Insel. Cannonau ist eine weitere Ikone des sardischen Weinbaus. Diese lokale Variante der Grenache-Traube erzeugt tiefe, wurzige Rotweine mit Noten von reifen Beeren und Pflaumen, die oft von subtilen erdigen Akzenten begleitet werden. Einige Cannonau-Weine haben auch einen dezenten Hauch von süßen Gewürzen und Schokolade, was sie zu einem unwiderstehlichen Partner für kräftige Fleischgerichte macht. Auf Sardinien werden auch andere interessante Weine wie Carignano, Monica und Moscato angebaut, die alle ausdrucksstarke, unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten. Individuell und authentisch - so könnte man den Geist des sardischen Weins treffend beschreiben. Für mich als Sommelier ist es immer eine Freude, die sardischen Weine zu entdecken und zu präsentieren, denn sie verkörpern die Einheit von Tradition, Authentizität und Innovation auf höchstem Niveau.



6er Vorteilspaket Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC wird hergestellt von Santadi im Anbaugebiet Sardinien aus Italien.
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Santadi und 6er Vorteilspaket Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC stammen aus Sardinien

Details

Zusatzinformation

Name 6er Vorteilspaket Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC
Anbaugebiet Sardinien
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Cantina Santadi, Via Cagliari, 78, Santadi CI, Italien
Winzer Santadi


Häufig gestellte Fragen zu 6er Vorteilspaket Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC

Wie schmeckt der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC von Santadi und welche Aromen sind für diesen Rotwein typisch?

Der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC von Cantina Santadi zeigt ein saftiges, mittleres bis kräftiges Geschmacksbild mit weicher Textur. In der Nase dominieren rote und dunkle Früchte wie Kirsche, rote Pflaume und Brombeere, ergänzt von Noten getrockneter Kräuter, etwas Lakritz und einem Hauch mediterraner Würze. Am Gaumen wirkt der Rotwein rund, mit reifen, feinkörnigen Tanninen, gut eingebundener Säure und einem angenehm fruchtig-würzigen Nachhall – typisch sardisch und sehr trinkanimierend.


Was zeichnet die Rebsorte Carignano im Grotta Rossa stilistisch aus und wie zeigt sie sich im Glas?

Carignano, eine Spielart von Carignan, bringt im Grotta Rossa intensive Farbe, saftige Frucht und würzige Noten ins Glas. Optisch präsentiert sich der Wein in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. Sensorisch prägen rote Kirsche, Pflaume, dunkle Beeren, dazu Kräuter, leichte Gewürzanklänge und eine dezente, erdige Komponente den Stil. Die Tannine sind präsent, aber angenehm reif, was dem Wein Struktur gibt, ohne ihn kantig wirken zu lassen – ein charaktervoller, zugleich zugänglicher Ausdruck der Rebsorte von der sardischen Küste.


Wie wird der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC vinifiziert und welchen Einfluss hat der Ausbau auf seinen Charakter?

Der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC wird vorwiegend temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die Frucht und Sortentypizität des Carignano zu bewahren. Ein Ausbau in Tank und teils im großen Holzfass sorgt für eine sanfte Reifung, bei der Frische und Frucht im Vordergrund bleiben, während sich die Tannine abrunden. Der Holzeinfluss ist zurückhaltend und ergänzt den Wein mit feiner Würze und Struktur, ohne die mediterrane Frucht zu überdecken – das Ergebnis ist ein harmonischer, klarer und vielseitiger Rotwein.


Welche Bedeutung haben der Name Grotta Rossa, die Herkunft Carignano del Sulcis DOC und das Weingut Santadi?

Grotta Rossa („rote Grotte“) verweist auf eine markante Landschaftsformation und den charakteristisch roten Boden im Süden Sardiniens. Die DOC Carignano del Sulcis umfasst Weinberge nahe der Küste und auf kleinen Inseln wie Sant’Antioco, wo sandige, windgeprägte Böden und das Meeresklima die Reben prägen. Cantina Santadi ist eine genossenschaftlich organisierte Kellerei mit hohem Qualitätsanspruch, die Carignano als regionale Spezialität pflegt. Der Grotta Rossa ist einer ihrer bekanntesten Botschafter für diese Herkunft.


Wie sollte der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC ideal serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC zeigt sich bei 16–18 °C von seiner besten Seite. In diesem Temperaturbereich kommen Frucht, Kräuterwürze und Struktur ausgewogen zur Geltung. Servieren Sie den Wein in einem Bordeaux- oder Universal-Rotweinglas mit mittlerem Volumen, das die Aromen bündelt und dennoch genügend Raum zur Entfaltung bietet. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngeren Jahrgängen kann eine halbe Stunde in der Karaffe helfen, die Tannine weiter zu glätten und die Frucht zu öffnen.


Zu welchen Speisen passt der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Grotta Rossa passt hervorragend zu mediterraner Küche: gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts, Salsiccia, Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen, Lasagne, Ofengemüse und Pizza mit kräftigem Belag. Ebenso harmoniert er mit sardischen Spezialitäten wie Pecorino, Eintöpfen, Antipasti und Gerichten mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian. Dank seiner saftigen, zugänglichen Art eignet er sich für gesellige Abende, italienische Themenabende, Grillfeste, Familienessen oder als vielseitiger Rotwein zur herzhaften Alltagsküche.


Welches Lagerpotenzial bietet der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC und wann trinkt man ihn am besten?

Der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC ist primär auf mittelfristigen Genuss ausgelegt. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel und mit konstanter Temperatur – bleibt er etwa vier bis fünf Jahre nach der Ernte in guter Form. Besonders saftig, fruchtbetont und charmant zeigt er sich innerhalb der ersten zwei bis drei Jahre. Mit zunehmender Flaschenreife treten würzige und leicht gereifte Noten etwas stärker hervor, ohne dass ein sehr langes Lagerpotenzial im Vordergrund steht. Ein eher früher bis mittelfristiger Genuss ist daher empfehlenswert.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC und welche Vorteile bietet der Kauf in unserem Onlineshop?

Der Grotta Rossa bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er eine autochthone Rebsorte, eine profilierte sardische Herkunft und die qualitätsorientierte Handschrift von Santadi in einem zugänglichen, charaktervollen Rotwein vereint. Im Verhältnis zu Herkunft und Stil erhalten Sie viel mediterrane Frucht und Würze zu einem moderaten Preis. In unserem Onlineshop profitieren Sie zusätzlich von einem breiten Sortiment sardischer und italienischer Weine, sodass sich der Grotta Rossa gezielt vergleichen, kombinieren und in Probier- oder Themenpakete integrieren lässt.


Eignet sich der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie?

Der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie, insbesondere in Betrieben mit mediterraner, Grill- oder Bistroküche. Sein fruchtbetonter, würziger und zugleich zugänglicher Stil spricht ein breites Publikum an und passt zu vielen Fleisch-, Pasta- und Pizzagerichten. Er lässt sich glasweise, als Hauswein im mittleren Segment oder als Bestandteil einer Italien- oder Sardinien-Seite der Karte positionieren. Die Kombination aus klarer Herkunft und verlässlicher Qualität erleichtert die Empfehlung durch das Servicepersonal.


Welche Vorteile bietet der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC für gewerbliche Kunden und gibt es Konditionen für größere Abnahmemengen?

Gewerbliche Kunden profitieren beim Grotta Rossa von seiner konstanten Qualität, der breiten Einsetzbarkeit und dem eigenständigen Herkunftsprofil. Er eignet sich als glasweise Empfehlung, Menüwein oder als fester Rotweinposten in Trattorien, Bistros und Hotels. Über unseren Onlineshop sind in der Regel Staffelpreise, Mengenrabatte und individuelle Konditionen für Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel möglich, was eine wirtschaftlich attraktive, gut planbare Integration ins Sortiment unterstützt.


Wie lässt sich der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC sinnvoll in ein erweitertes Weinangebot integrieren und welche Alternativen passen dazu?

Der Grotta Rossa lässt sich ideal in ein Sortiment mediterraner Rotweine einbinden, etwa neben weiteren Santadi-Weinen, Cannonau aus Sardinien oder Süditalienern auf Basis von Nero d’Avola, Primitivo oder Montepulciano. In unserem Onlineshop finden Sie passende Ergänzungen, mit denen sich Thementastings wie „Inselweine Italiens“ oder „Mediterrane Rotweine“ gestalten lassen. So entsteht für Privatkunden wie HORECA-Betriebe ein abwechslungsreiches, herkunftsbetontes Portfolio mit klar unterscheidbaren Stilrichtungen und Preisniveaus.



6 x Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC

🍷 Der Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC von Cantina Santadi präsentiert sich als saftiger, fruchtbetonter Rotwein aus der Rebsorte Carignano mit feiner Würze und angenehmer Struktur.

🍲 Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Pastagerichten, Antipasti mit Wurst und Käse sowie kräftigen Schmorgerichten.

🇮🇹 Dieser Carignano stammt aus dem Sulcis-Gebiet im Südwesten Sardiniens, wo alte Rebanlagen auf sandigen Böden und Meeresnähe seinen charaktervollen Stil prägen.


Nährwerttabelle:
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 311,0
Energiegehalt (kcal): 74.3
Fettgehalt (g): 0,1
gesättigte Fettsäuren (g): 0,1
Kohlenhydrate (g): 0,04
davon Zucker (g): 0,03
Eiweiß (g): 0,1
Salz (g): 0,1
Ballaststoffe (g): 0,0

Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Cantina Santadi, Via Cagliari, 78, Santadi CI, Italien

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