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2025

6er Vorteilspaket Attitude Sauvignon Blanc - Pascal Jolivet

Frankreich, Sancerre, Pascal Jolivet

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4.5l · 24,08 €/Liter (l) ·

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Aromaprofil

Limette, Stachelbeere, grüner Apfel, weiße Blüten


6 Flaschen Sparpaket

🍷 Der Attitude Sauvignon Blanc von Pascal Jolivet zeigt einen klaren, frischen Charakter mit typischen Sauvignon-Blanc-Aromen und präziser Struktur.

🍲 Er passt hervorragend zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten und knackigen Salaten.

🇫🇷 Dieser reinsortige Sauvignon Blanc stammt aus der renommierten Region Sancerre in Frankreich, die für ihre kalk- und kimmeridgegeprägten Böden und eine lange Weißweintradition bekannt ist.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frisch und lebendig mit Noten von Zitrus und Stachelbeere. Elegant, mineralisch und ausgewogen – ein vielseitiger Sauvignon Blanc aus dem Loire-Tal."

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Beschreibung

Weinnotiz

Der Attitude Sauvignon Blanc - Pascal Jolivet entführt Sie in die Sonne des Loire-Tals, wo der Sommer sich im Glas widerspiegelt. Beim ersten Einschenken perlt er mit kristallklarer Eleganz und verlockt mit seiner üppigen Struktur. Die feinen Bläschen tanzen und versprechen einen erfrischenden Genuss, der Sehnsucht nach einem sonnendurchfluteten Nachmittag weckt. In seiner Leichtigkeit und Frische offenbart er das Versprechen eines unvergesslichen Moments, der jeden Schluck zu einer kleinen Geschmacksreise macht.

Schon beim ersten Hineinriechen erfasst der Attitude Sauvignon Blanc die Sinne mit einem betörenden Bouquet aus frischem Grün und Zitrusnoten. Die Aromatik entfaltet sich spielerisch von Grapefruit über Limette bis hin zu zarten Anklängen von weißen Blüten. Eine subtile Mineralität, typisch für die kalkhaltigen Böden von Sancerre, ergänzt diese Vielfalt. Der Duft ist zugleich einladend und vielschichtig, kitzelt die Nase mit spritziger Frische und lädt dazu ein, die lebendigen Aromen immer wieder aufs Neue zu entdecken.

Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein erschreckend klar und lebendig, mit einem angenehmen Mundgefühl, das die Frischenoten perfekt in Szene setzt. Die filigrane Säure verleiht ihm Struktur und belebt mit jedem Schluck. Die Aromen von Zitrusfrüchten - allen voran Grapefruit und Limette - behaupten sich. Feine mineralische Noten untermalen das eindrucksvolle Spiel. Der Nachhall ist erfrischend und lang, mit einem eleganten Hauch von Kräutern - ein schlanker, intensiver Genuss, der lebendig nachwirkt.

Der Attitude Sauvignon Blanc wird aus der edlen Sauvignon Blanc-Rebsorte gewonnen, die im renommierten Anbaugebiet Sancerre in Frankreich wächst. Die charakteristischen Merkmale dieses Gebiets - karge Böden aus Kalkstein und Feuerstein - verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität. Hier entfalten sich die typischen Aromen der Rebsorte besonders intensiv: Die lebhafte Frische von Limette, das grüne Apfelaroma und die floralen Nuancen machen ihn zu einem Paradebeispiel für die sortentypische Stilistik dieser Region.

Der Stil des Attitude Sauvignon Blanc offenbart sich als herrlich modern und dennoch von traditionellem Charme. Er strahlt die Eleganz eines Sancerres gepaart mit der Frische eines typischen Sauvignon Blanc aus. Harmonisch und präzise, spielt er mit leichten Fruchtaromen und einer ausdrucksstarken Säure. Dadurch entsteht eine spritzige, aber nie überwältigende Eleganz, die sich sowohl für Kenner als auch für Neulinge als spannend und unkompliziert präsentiert. Es ist ein Wein voller Freude und Ausgewogenheit.

Dieser Sauvignon Blanc ist der perfekte Begleiter für Abendstunden unter Freunden oder als frischer Akzent bei eleganten Dinnerpartys. Er passt ideal zu leichten mediterranen Speisen oder knackigen Salaten. Ebenso verzaubert er als Aperitif, der die Gäste mit Frische umgarnt. Aufgrund seiner Struktur und Lebhaftigkeit ist er eine ausgezeichnete Wahl für entspannte Abende, an denen die Gespräche und das Lächeln nicht enden sollen - ein echter Allrounder für jede Gelegenheit.

Besondere Aufmerksamkeit verdient dieser Wein durch seine makellose Reinheit und Klarheit, die den Genuss unvergesslich macht. Seine Herkunft aus Sancerre, der Wiege des Sauvignon Blanc, ist Garant für höchste Qualität. Zudem besticht er durch seine Vielseitigkeit und die perfekte Balance zwischen Frische und Struktur. Diese Eigenschaften machen ihn nicht nur zum Aushängeschild der Region, sondern auch zu einem großartigen Erlebnis für Genießer und Liebhaber erlesener Tropfen.

Zusammengefasst vereint der Attitude Sauvignon Blanc von Pascal Jolivet die Lebendigkeit des Loire-Tals mit der Raffinesse eines Spitzenweins. Egal, ob Sie als Entdecker der französischen Weinkultur agieren oder ein Highlight für besondere Anlässe suchen, dieser Wein wird mit seinem frischen Charakter und den eleganten Frucht- und Mineralnoten in Ihrer Erinnerung verweilen. Ein erfrischender Ausdruck von Tradition, Terroir und zeitgemäße Weinbaukunst, der Sie immer wieder begeistern wird.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Getreu seiner Weinbauphilosophie, jeden Eingriff in die natürliche Wachstumsentwicklung der Reben auf das notwendige Minimum zu reduzieren, lässt Pascal Jolivet die Sauvignon Blanc- Trauben für Attitude so unbehelligt wie möglich reifen, damit er sie ganz im eigenen Rhythmus ihren maximalen Rebsorten- und Terroircharakter entfalten. Die Trauben werden bei Vollreife gelesen und die Moste in temperaturregulierten Edelstahltanks spontan (ohne Zugabe von Hefen) vergoren.


Serviervorschlag

Serviervorschlag

Attitude schmeckt zu Fisch und Meeresfrüchten (gegrillte Makrelen, Avocados mit Krabben), frischem Spargel, ganz klassisch zum Ziegenkäse - oder auch einfach so!
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Pascal Jolivet

der Winzer Pascal Jolivet

Wer sich mit den großen Sauvignon Blancs Frankreichs beschäftigt, begegnet früher oder später den Weinen von Pascal Jolivet. Seine Flaschen haben eine Präzision und Brillanz, wie man sie nur selten findet – ein authentisches Spiegelbild der Loire, in der Kalkstein, Ton und Feuerstein die Handschrift des Terroirs formen. Besonders eindrücklich ist der Sancerre “Les Caillottes”: Im Glas springt einem eine feine, fast kristalline Klarheit entgegen. Zarter Duft nach weißen Blüten, frisch geschnittener Limette und kühlem Steinmehl – am Gaumen tänzelt er leichtfüßig, getragen von salziger Mineralität und einer straffen Säure, die bis ins lange, vibrierende Finale trägt.

Die leise Kraft dieser Weine ist kein Zufall: Schon beim ersten Streifzug durch die Parzellen, begleitet von Pascal Jolivet selbst, fiel der stille Respekt auf, mit dem hier jeder Rebstock betrachtet wird. Es sind diese Augenblicke – am frühen Morgen zwischen tanzendem Nebel und warmen Sonnenstrahlen – die sich in den Weinen wiederspiegeln und jedem Glas eine eigene Geschichte einschreiben.


Sancerre

Rebsorten

Sauvignon Blanc


Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.


Sancerre

das Anbaugebiet Sancerre

Das Sancerre-Anbaugebiet, ein Juwel im Herzen des französischen Weinlandes, streckt sich majestätisch entlang der Hügel und Täler des Loire-Tals aus. Es ist ein Ort, der durch seine unnachahmliche Schönheit und natürliche Pracht erstrahlt, die sich in jedem Tropfen seines bewundernswerten Weins wiederspiegelt. Als Sommelier betrachte ich Sancerre mit einer Bewunderung, die sich nur aus einer tiefen Achtung vor seinem reichen Erbe und seinen bemerkenswerten Weinen gewinnen lässt. Sancerre ist in erster Linie für seine hervorragenden Sauvignon Blancs bekannt, die mit einer Klarheit, Eleganz und mineralischen Intensität bestechen, die ihresgleichen suchen. Die kalkhaltigen und kieseligen Böden des Gebiets verleihen dem Wein eine unverwechselbare Frische und Komplexität. Noten von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und blühenden Blumen fließen harmonisch zusammen und hinterlassen einen charakteristisch knackigen und lang anhaltenden Abgang. Jedoch darf man nicht vergessen, dass Sancerre auch Heimat einiger bemerkenswerter Pinot Noirs ist. Diese Weine überraschen mit ihrer delikaten Struktur und ihrer fein ausbalancierten Säure, gepaart mit Aromen von roten Beeren, erdigen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Die Weine aus Sancerre strahlen mit einem außergewöhnlichen Gefühl der Herkunft - sie sind lebendige Porträts der Landschaft und des Klimas, aus dem sie stammen. Von den steilen Hügeln und den kühlen, von der Loire-feuchten Winden, bis hin zu den einzigartigen mineralischen Böden, spiegelt jeder Schluck Sancerre-Wein seine Herkunft wieder. Er thront mit seiner reinen Individualität, das Ergebnis jahrhundertealter Traditionen und sorgfältiger Handwerkskunst. Ein Glas Sancerre ist ein unvergessliches Erlebnis, ein Ausflug in eine Welt des unverwechselbaren Geschmacks und der raffinierten Aromen. Die Weine sind nicht nur Ausdruck ihrer Herkunft, sondern auch ein Tribut an die Winzer, die ihr Bestes geben, um die Schönheit und Einzigartigkeit ihrer Ländereien in jeder Flasche zum Ausdruck zu bringen.



6er Vorteilspaket Attitude Sauvignon Blanc wird hergestellt von Pascal Jolivet im Anbaugebiet Sancerre aus Frankreich.
Wenn Ihnen 6er Vorteilspaket Attitude Sauvignon Blanc gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Pascal Jolivet.
Pascal Jolivet und 6er Vorteilspaket Attitude Sauvignon Blanc stammen aus Sancerre

Details

Zusatzinformation

Name 6er Vorteilspaket Attitude Sauvignon Blanc
Anbaugebiet Sancerre
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.0
Rebsorte Sauvignon Blanc
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Pascal Jolivet, Route de Chavignol, 18300 Sancerre, Frankreich
Winzer Pascal Jolivet


Häufig gestellte Fragen zu 6er Vorteilspaket Attitude Sauvignon Blanc

Wie schmeckt der Attitude Sauvignon Blanc von Pascal Jolivet und welche Aromen sind typisch für diesen Weißwein?

Der Attitude Sauvignon Blanc von Pascal Jolivet zeigt einen trockenen, klar definierten Charakter mit betonter Frische. In der Nase finden sich Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Limette, grüner Apfel, Stachelbeere und Anklänge von weißem Pfirsich. Typisch für die Region sind zudem feine Noten von Kräutern, Gras und eine dezente, mineralisch anmutende Komponente. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig, saftig und angenehm schlank, mit lebendiger Säure und präzisem, mittellangem Nachhall.


Was zeichnet den Attitude Sauvignon Blanc stilistisch aus und wie unterscheidet er sich von anderen Sauvignon-Blanc-Weinen?

Stilistisch steht der Attitude Sauvignon Blanc für einen eher eleganten, präzisen Sauvignon-Blanc-Typ mit klarer Frucht und feiner Struktur. Im Vergleich zu sehr exotisch geprägten Varianten zeigt er sich zurückhaltender in der Tropenfrucht, mit stärkerem Fokus auf Zitrus, grünen Apfel, Stachelbeere und mineralische Akzente. Die Säure ist lebendig, aber gut eingebunden, wodurch der Wein frisch und trinkanimierend wirkt, ohne aggressiv zu erscheinen – ein moderner Loire-Stil mit klarer Handschrift von Pascal Jolivet.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Sauvignon Blanc im Attitude und wie prägt sie den Charakter des Weins?

Der Attitude besteht zu 100 % aus Sauvignon Blanc und zeigt die typischen Eigenschaften dieser Rebsorte sehr deutlich. Sauvignon Blanc bringt die markante Zitrusfrucht, Stachelbeere, grüne und weiße Fruchtnoten sowie die charakteristischen Kräuter- und Grasanklänge ein. Gleichzeitig sorgt sie für die lebendige Säurestruktur und das knackige Mundgefühl. Im Attitude wird dieser Rebsortencharakter bewusst klar, kühl und präzise inszeniert, ohne übermäßige Opulenz, wodurch ein sehr geradliniger, sortentypischer Wein entsteht.


Wie wird der Attitude Sauvignon Blanc vinifiziert und welchen Einfluss hat die Herstellungsweise auf seinen Stil?

Der Attitude Sauvignon Blanc wird in der Regel im Edelstahltank ausgebaut, um Frische und Rebsortenaromatik zu bewahren. Der Verzicht auf dominanten Holzeinsatz rückt Zitrusnoten, Stachelbeere, Apfel und die feinen Kräuteraromen in den Vordergrund. Eine kühle, kontrollierte Gärung erhält die aromatische Präzision und die lebendige Säure. Durch diese Herstellungsweise zeigt sich der Wein klar, sauber und modern, mit Fokus auf Frucht und Struktur statt auf Röst- oder Vanillenoten – passend zum Loire-geprägten Sauvignon-Blanc-Stil.


Welche Bedeutung haben der Name Attitude, die Herkunft Sancerre und die Tradition von Pascal Jolivet für diesen Wein?

Der Name Attitude steht bei Pascal Jolivet für eine moderne Interpretation des Sauvignon Blanc aus dem Loire-Gebiet, das eng mit der Appellation Sancerre verbunden ist. Zwar ist der Attitude nicht zwingend als Sancerre klassifiziert, orientiert sich aber stilistisch an der Klarheit und Mineralität dieser Herkunft. Pascal Jolivet gilt als Produzent, der auf präzise, terroirbezogene Sauvignon-Blanc-Weine setzt. Der Attitude spiegelt diese Philosophie wider: klare Rebsortenidentität, kühle Frucht und ein geradliniges, zeitgemäßes Profil.


Bei welcher Trinktemperatur sollte der Attitude Sauvignon Blanc serviert werden und welches Glas ist empfehlenswert?

Der Attitude Sauvignon Blanc zeigt sich optimal bei einer Trinktemperatur von etwa 8–10 °C. Eine sorgfältige Vorkühlung im Kühlschrank ist empfehlenswert, zu kalt sollte der Wein jedoch nicht sein, damit sich die Aromen entfalten können. Servieren Sie ihn in einem mittelgroßen Weißweinglas mit leicht bauchiger Form und engerer Öffnung. So konzentrieren sich die Düfte von Zitrus, Stachelbeere, Apfel und Kräutern, während die frische Säurestruktur und die geradlinige Textur am Gaumen bestens zur Geltung kommen.


Zu welchen Speisen passt der Attitude Sauvignon Blanc besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Attitude Sauvignon Blanc harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Austern, Sushi, frischen Salaten, Ziegenkäse, leichten Vorspeisen und Gemüsegerichten mit Kräutern. Auch zu Spargel, hellem Geflügel oder asiatisch inspirierten, leicht würzigen Speisen ist er ein sehr passender Begleiter. Als Aperitif überzeugt er durch seine Frische, eignet sich aber ebenso für sommerliche Terrassenabende, leichte Menüs oder als vielseitiger Weißwein für gesellige Runden, in denen ein klarer, animierender Sauvignon gefragt ist.


Wie lange lässt sich der Attitude Sauvignon Blanc lagern und wann zeigt er sich von seiner besten Seite?

Der Attitude Sauvignon Blanc ist primär auf Genuss in jungen Jahren ausgelegt, wenn Frische und Frucht im Vordergrund stehen. Bei sachgemäßer Lagerung – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – bleibt er in der Regel einige Jahre ansprechend. Besonders klar, knackig und aromatisch präsentiert er sich jedoch in den ersten zwei bis drei Jahren nach der Ernte. In dieser Phase kommen die typischen Zitrus-, Stachelbeer- und Kräuternoten sowie die lebendige Säure am deutlichsten zur Geltung.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Attitude Sauvignon Blanc und welche Vorteile bietet der Einkauf bei Perbaccowein?

Der Attitude Sauvignon Blanc bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er die Handschrift eines renommierten Loire-Erzeugers, klare Sauvignon-Blanc-Aromatik und einen modernen, präzisen Stil vereint. Bei Perbaccowein profitieren Sie zusätzlich von einem breiten Sortiment an französischen Weißweinen, darunter zahlreiche Sancerre- und Loire-Sauvignons verschiedener Produzenten. So lässt sich der Attitude stilistisch und preislich gut einordnen und gezielt auswählen – etwa als Einstieg in die Welt der Pascal-Jolivet-Weine oder als feste Größe im eigenen Weißweinsortiment.


Eignet sich der Attitude Sauvignon Blanc für Gastronomie und Hotellerie, etwa für glasweisen Ausschank oder Menübegleitungen?

Der Attitude Sauvignon Blanc eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie. Seine frische, klare Stilistik, die bekannte Rebsorte und der Name Pascal Jolivet bieten auf der Weinkarte eine gute Orientierung für Gäste. Er passt ausgezeichnet als Aperitif, zu Fisch- und Vorspeisengängen sowie zu leichten, modernen Gerichten. Im glasweisen Ausschank spricht er ein breites Publikum an, da er weder zu opulent noch zu zurückhaltend wirkt und damit vielseitig im Menü- und À-la-carte-Bereich einsetzbar ist.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für den Attitude Sauvignon Blanc von Pascal Jolivet?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein für den Attitude Sauvignon Blanc attraktive Staffelpreise und Konditionen bei Abnahme größerer Mengen. Je nach Bestellvolumen, Sortimentsbreite und geplanter Positionierung – etwa als glasweise Empfehlung oder als Standard-Sauvignon im Weißweinangebot – können individuelle Angebote, Rabatte und Liefervereinbarungen vereinbart werden. Eine direkte Kontaktaufnahme mit dem B2B-Team von Perbaccowein ermöglicht eine passgenaue Abstimmung zu Preisen, Verfügbarkeit und Lieferzyklen.


Ist der Attitude Sauvignon Blanc ganzjährig verfügbar und wie zuverlässig ist die Belieferung über Perbaccowein, auch für größere Bestellungen?

Der Attitude Sauvignon Blanc ist bei Perbaccowein in der Regel ganzjährig verfügbar, wobei Jahrgangswechsel frühzeitig eingeplant werden. Dank eigenem Lager und abgestimmter Logistik kann der Wein meist kurzfristig geliefert werden. Damit eignet er sich sowohl für den kontinuierlichen Einsatz in Gastronomie und Hotellerie als auch für saisonale Aktionen, Caterings oder private Veranstaltungen. Bei größeren Bestellungen empfiehlt sich eine rechtzeitige Planung mit dem Perbaccowein-Team, um Wunschmengen und Jahrgänge zuverlässig zu sichern.



6 x Attitude Sauvignon Blanc

🍷 Der Attitude Sauvignon Blanc von Pascal Jolivet zeigt einen klaren, frischen Charakter mit typischen Sauvignon-Blanc-Aromen und präziser Struktur.

🍲 Er passt hervorragend zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten und knackigen Salaten.

🇫🇷 Dieser reinsortige Sauvignon Blanc stammt aus der renommierten Region Sancerre in Frankreich, die für ihre kalk- und kimmeridgegeprägten Böden und eine lange Weißweintradition bekannt ist.


Zutaten: Weintrauben, Traubenmost, Apfelsäure, Sulfite
Nährwerttabelle:
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):284
Energiegehalt (kcal):68
Fettgehalt (g):0,0
gesättigte Fettsäuren (g):0,0
Kohlenhydrate (g):0,6
davon Zucker (g):1,2
Eiweiß (g):0,0
Salz (g):0,0
Ballaststoffe (g):0,0

Alkoholgehalt: 12.0% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Pascal Jolivet, Route de Chavignol, 18300 Sancerre, Frankreich

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