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Aromaprofil
Rote Johannisbeere, Hagebutte, Himbeere, Veilchen
Tobias Höfle(Sommelier)
98 / 100 Preis-Leistungs-Punkte
"Ein herausragender Bio-Pinot Noir: intensiv, elegant und komplex. Feinste Frucht, seidige Tannine – ein echtes Highlight aus Patagonien!"
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Der 45 Rugientes Pinot Noir von Bodega Otronia in Chubut, Argentinien entsteht mit großer Sorgfalt und Hingabe. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um die filigranen Aromen zu bewahren. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt, wo der Wein weiter an Komplexität gewinnt. Die rund 12 Monate Reifung auf der Hefe verleihen ihm eine subtile Struktur und eine harmonische Textur, die die feinen Noten von roten Beeren und würzigen Nuancen gekonnt unterstreichen.
Sehr aromatisch und angenehm zu trinken. Passt super zu Pasta!
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Bodega Otronia ist ein herausragender Weingut in der einzigartigen Region Patagoniens, Argentinien. Die Weinberge liegen in einer der südlichsten Weinregionen der Welt, geprägt von extremen Wetterbedingungen und einer unvergleichlichen natürlichen Schönheit. Diese außergewöhnlichen Bedingungen ermöglichen es Bodega Otronia, Weine zu produzieren, die durch ihre Komplexität und Finesse bestechen. Die Bodega ist bekannt für ihr Engagement für Nachhaltigkeit und die Bewahrung der Biodiversität, was sich in jedem Schritt des Produktionsprozesses widerspiegelt, von der Weinbergpflege bis hin zur sorgfältigen Weinbereitung. Bei Bodega Otronia stehen Innovation und Tradition in perfektem Einklang. Die Weine sind das Ergebnis eines harmonischen Zusammenspiels aus modernen Techniken und altbewährter Handwerkskunst. Das Portfolio umfasst charaktervolle Rotweine und elegante Weißweine, die das einzigartige Terroir Patagoniens widerspiegeln. Durch ihren unverwechselbaren Stil und die außergewöhnliche Qualität haben sie sich einen angesehenen Platz auf internationalen Weinkarten erarbeitet. Entdecken Sie die Magie Patagoniens mit jedem Schluck und lassen Sie sich von der Leidenschaft und Präzision von Bodega Otronia begeistern.
Spätburgunder
Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.
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