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2023

12er Vorteilspaket Cannonau di Sardegna DOC Anzenas - Dolianova

Italien, Sardinien, Dolianova

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Gewährleistung

Aromaprofil

Kirsche, Pflaume, Veilchen, GewĂĽrznelke


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🍷 Der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas von Dolianova zeigt einen charaktervollen Rotwein auf Basis von Cannonau mit reifer Beerenfrucht, wĂĽrzigen Kräuteranklängen und angenehmer FĂĽlle.

🍲 Er passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, geschmortem Rind, wĂĽrzigen Pasta-Gerichten, kräftigen Käsen und mediterranen Antipasti.

🇮🇹 Dieser Rotwein stammt von der Insel Sardinien in Italien, wo karge Böden, Meeresbrisen und intensive Sonneneinstrahlung den Trauben ihre aromatische Konzentration verleihen.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Kräftiger, aromatischer Sardinien-Rotwein mit feinen Beeren- und Kräuternoten. Viel Charakter, seidige Tannine. Ein echter Genuss – 91 Punkte verdient!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Cannonau di Sardegna DOC Anzenas - Dolianova ruft die Magie Sardiniens ins Gedächtnis, mit einem ersten Einschenken, das an laue Abende unter dem Sternenhimmel erinnert. Der erste Anblick dieses Weins, der in tiefem Rubinrot im Glas fließt, erweckt das Verlangen nach einem Genussmoment voller Wärme und Tradition. Lassen Sie sich mit jedem Glas, auf eine kulinarische Reise auf eine einzigartige Insel entführen, die Ihre Sinne mit eindrucksvoller Intensität umhüllt.

Das Bouquet von Cannonau di Sardegna gleicht einer Einladung in einen mediterranen Garten: intensive Noten von dunklen Beeren verschmelzen mit einem Hauch von Kirsche. Begleitet wird das Fruchtspiel von zarten Anklängen an getrocknete Kräuter, die an Lavendel und Rosmarin auf Sardiniens Hügeln erinnern. Es ist, als würde eine leichte Meeresbrise durch die Eleganz des Weins streichen, die Nuancen von Mineralität und süßen Gewürzen versprühen, die Nase umgarnen und Vorfreude wecken.

Am Gaumen offenbart dieser Rotwein eine samtig-weiche Textur und präsentiert die charakteristische Kraft der Cannonau-Traube. Die harmonisch eingebundenen Tannine sorgen für Struktur, während die lebendige Säure auffrischt. Eine vielschichtige Aromenentwicklung entfaltet sich, dunkle Waldfrüchte, reife Kirsche und eine Prise mediterraner Kräuter zeichnen den Geschmack nach. Der eindrucksvolle Nachhall, der in süßen Gewürzen endet, lädt genüsslich zum nächsten Schluck ein.

Die Rebsorte Cannonau, auch als Grenache bekannt, gedeiht auf Sardinien in einzigartiger Weise. Die Weinberge, durch Küstennähe und das besondere Mikroklima geprägt, verleihen dem Wein seine unverkennbare Würze und Frucht. Hier entfalten sich typische Aromen der Rebsorte: * Kirsche * Pflaume * mediterrane Kräuter. Die Böden aus Granit und Kalkstein tragen zur mineralischen Note bei und formen das unverkennbare Terroir für einen kräftigen und komplexen Wein.

Dieser Wein verkörpert mit seinem kräftigen und dennoch schmeichelnden Charakter eine gelungene Balance zwischen Tradition und Moderne. Der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas ist kraftvoll und lebendig, trägt aber zugleich eine warme Eleganz, die ihm eine besondere Finesse verleiht. Mit seiner tiefen und präzisen Struktur lädt dieser Wein Kenner und Genießer gleichermaßen ein, die Einzigartigkeit Sardiniens im Glas zu erleben.

Ein idealer Begleiter für festliche Anlässe, bei denen gegrilltes Lamm oder gereifter Pecorino auf den Tisch kommen. Der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas harmoniert perfekt mit herzhaften Gerichten, die die Aromen des Mittelmeers widerspiegeln. Nutzen Sie diesen Wein für Momente, die nach einer Prise Extravaganz verlangen: von romantischen Dinnerabenden bis hin zu geselligen Zusammenkünften mit Freunden und Familie.

Was den Cannonau di Sardegna DOC Anzenas besonders macht, ist seine unverwechselbare Herkunft vereint mit traditioneller Handwerkskunst. Die Reben, tief verwurzelt auf sardischen Böden, spiegeln die traditionelle Weinbaukunst wider, während der Winzer Dolianova mit Leidenschaft das Beste aus den Trauben herausbringt. Die Stärken dieses Weins: * Einzigartige Herkunft * Traditioneller Ausbau * Klares Terroir im Geschmack, das den Genießer an den Ursprung zurückführt.

Zusammenführend zeigt sich der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas als perfektes Abbild Sardiniens. Von der intensiven Frucht über würzige Noten bis hin zum beeindruckenden Nachhall bleibt dieser Rotwein im Gedächtnis. Für all jene, die einen Wein suchen, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern eine Geschichte erzählt, ist dieser Tropfen eine unwiderstehliche Wahl. Tauchen Sie ein in das Charisma Sardiniens – robust, leidenschaftlich und zeitlos – und erleben Sie ein Stück italienischer Lebensfreude.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas von Dolianova aus Sardinien wird mit großer Sorgfalt vinifiziert. Die Cannonau-Trauben werden handverlesen und schonend gepresst, um ihre charakteristische Fruchtigkeit und Würze zu bewahren. Die kontrollierte Maischegärung bei moderaten Temperaturen extrahiert reichhaltige Aromen und sanfte Tannine. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern, was ihm Struktur und Tiefe verleiht. So entsteht ein eleganter, intensiv-fruchtiger Rotwein, der die Wärme Sardiniens widerspiegelt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Dieser Rotwein aus Cannonau-Trauben aus Sardinien passt gut zu Gerichten der italienischen Küche. Hier sind einige Vorschläge: - Pasta mit Tomatensauce und gehacktem Rindfleisch - Lasagne mit Lammragout - Osso Buco mit Risotto Milanese - Gegrilltes Fleisch wie Steak oder Lammkoteletts - Geröstetes Gemüse wie Auberginen, Zucchini und Paprika - Hartkäse wie Parmesan, Pecorino oder Grana Padano
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Dolianova

der Winzer Dolianova

Wer Sardinien verstehen will, beginnt am besten mit einem Glas Wein aus Dolianova. Die Cantina steht für eine gastronomische Vielfalt, wie sie aromatischer und ursprünglicher kaum zu finden ist. Kaum anderswo verbinden sich Olivenöl mit dem Duft nach Wildkräutern, Honig von duftenden Macchia-Blüten und Weine, geformt von salziger Luft und viel Sonne, so selbstverständlich zu einem authentischen Ganzen. Der eigentliche Zauber der Produkte von Dolianova aber offenbart sich im Mund: Der Vermentino erinnert mit seinen frischen Zitrusnoten und einem Hauch von Mandeln an einen langen, warmen Sommerabend an der Küste, während der Cannonau mit samtiger Frucht und würzigen Nuancen tatsächlich das Licht und die Wärme der sardischen Hügel im Glas einfängt. Die Weine sind genussvolle Boten ihrer Heimat, handwerklich produziert, charakterstark und dabei so unverfälscht wie die Landschaft Sardiniens selbst.


Sardinien

Rebsorten

Cannonau


Cannonau, bekannt als die edelste Rebsorte Sardiniens, entfaltet ihren einzigartigen Charakter im mediterranen Klima der Insel. Diese Rotweinsorte, die außerhalb Italiens als Grenache bekannt ist, besticht durch tiefrote Farbtöne und ein reichhaltiges Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von schwarzen Oliven. Am Gaumen präsentiert sich Cannonau weich und vollmundig mit milden Tanninen und einer harmonischen Balance. Seine leicht würzige Note und der lange Nachhall machen ihn zum idealen Begleiter für herzhafte Fleischgerichte, Pasta oder kräftigen Käse. Entdecken Sie die unverwechselbare Eleganz des Cannonau und lassen Sie sich von seinem mediterranen Charme verführen.


Sardinien

das Anbaugebiet Sardinien

Das Weinanbaugebiet Sardinien strahlt eine unvergleichliche Vielfalt aus, die auch die Komplexität und den Facettenreichtum der Weine widerspiegelt, die aus diesem atemberaubenden italienischen Teil des Mittelmeers stammen. Als Sommelier betrachte ich Sardinien als eine Schatzinsel, die qualitativ hochwertige Weine sowie autochtone Rebsorten von bemerkenswerter Einzigartigkeit liefert. Das warme, sonnenverwöhnte Klima der Insel, das von den erfrischenden Meeresbrisen perfekt ausgeglichen wird, und die Vielfalt der Böden - von Kalkstein bis Granit – erzeugen eine Vielzahl von Mikroklimata, die sich hervorragend für den Weinbau eignen. Die sardischen Weine zeichnen sich durch ihre volle Aromatik und Komplexität aus, die das Terroir der Insel ehrfürchtig repräsentieren. Der bekannteste Wein der Insel ist zweifellos der Vermentino di Gallura, der einzige sardische Wein, der mit dem DOCG-Status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ausgezeichnet ist. Dieser elegante Weißwein mit seinem charakteristischen, knackigen Zitrus- und grünen Apfelprofil und intensiven Mineraliennoten ist ein wunderbarer Botschafter für die dynamische Weinlandschaft der Insel. Cannonau ist eine weitere Ikone des sardischen Weinbaus. Diese lokale Variante der Grenache-Traube erzeugt tiefe, wurzige Rotweine mit Noten von reifen Beeren und Pflaumen, die oft von subtilen erdigen Akzenten begleitet werden. Einige Cannonau-Weine haben auch einen dezenten Hauch von süßen Gewürzen und Schokolade, was sie zu einem unwiderstehlichen Partner für kräftige Fleischgerichte macht. Auf Sardinien werden auch andere interessante Weine wie Carignano, Monica und Moscato angebaut, die alle ausdrucksstarke, unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten. Individuell und authentisch - so könnte man den Geist des sardischen Weins treffend beschreiben. Für mich als Sommelier ist es immer eine Freude, die sardischen Weine zu entdecken und zu präsentieren, denn sie verkörpern die Einheit von Tradition, Authentizität und Innovation auf höchstem Niveau.



12er Vorteilspaket Cannonau di Sardegna DOC Anzenas wird hergestellt von Dolianova im Anbaugebiet Sardinien aus Italien.
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Dolianova und 12er Vorteilspaket Cannonau di Sardegna DOC Anzenas stammen aus Sardinien

Details

Zusatzinformation

Name 12er Vorteilspaket Cannonau di Sardegna DOC Anzenas
Anbaugebiet Sardinien
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
Rebsorte Cannonau
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Dolianova Soc. Coop. Agricola Cantina Sociale di Dolianova LocalitĂ  Sant'Esu - Strada Statale 387 Km 17,150 09041 Dolianova (Ca) Italien | AbfĂĽller: Integralmente prodotto e imbottigliato all'origine da Cantina Sociale di Dolianova S.C.A. -
Winzer Dolianova


Häufig gestellte Fragen zu 12er Vorteilspaket Cannonau di Sardegna DOC Anzenas

Wie schmeckt der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas von Dolianova und welche Aromen sind fĂĽr diesen Rotwein typisch?

Der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas von Dolianova zeigt sich trocken, vollmundig und warm im Eindruck. In der Nase dominieren Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und dunklen Beeren, ergänzt durch Noten von getrockneten Kräutern, mediterranen Gewürzen und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen wirkt er strukturiert mit weichen, aber präsenten Tanninen, gut eingebundener Säure und einem mittleren bis langen, würzig-fruchtigen Nachhall – ein charaktervoller sardischer Rotwein.


Was zeichnet die Rebsorte Cannonau im Cannonau di Sardegna DOC Anzenas besonders aus und welche Rolle spielen mögliche weitere Rebsorten?

Cannonau ist die sardische Spielart von Grenache und steht für reife Frucht, Alkoholfülle und würzige Noten. Im Cannonau di Sardegna DOC Anzenas bildet sie die Basis, bringt Kirsche, rote und dunkle Beeren sowie eine warme, leicht würzige Art ein. Je nach Cuvéetierung können kleine Anteile weiterer lokaler Sorten die Struktur, Frische oder Farbe unterstützen. Das Ergebnis ist ein harmonischer Rotwein, der die typische Cannonau-Frucht mit einer soliden Tanninstruktur verbindet.


Wie wird der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas vinifiziert und welchen Einfluss hat der Ausbau auf den Stil des Weins?

Der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas wird klassisch auf der Maische vergoren, um Farbe, Tannin und Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Anschließend reift er im Edelstahltank und/oder im Holzfass, je nach Jahrgangsphilosophie von Dolianova. Ein moderater Holzeinsatz bringt zusätzliche Würze, Vanille- und Röstnoten, ohne die Frucht zu überdecken. So entsteht ein Wein, der die reife Cannonau-Frucht mit einer gewissen Struktur und Reife verbindet, ohne übermäßig schwer oder holzbetont zu wirken.


Welche Bedeutung haben der Name Cannonau di Sardegna DOC Anzenas und die Herkunft Sardinien fĂĽr diesen Wein von Dolianova?

„Cannonau di Sardegna DOC“ kennzeichnet einen kontrollierten Ursprung für Weine, die überwiegend aus Cannonau-Trauben auf Sardinien erzeugt werden. Die Insel bietet mit ihrem mediterranen Klima, viel Sonne, Wind und teils kargen Böden ideale Bedingungen für diese Sorte. „Anzenas“ ist die spezifische Bezeichnung dieser Linie von Dolianova und steht für eine bestimmte Qualitäts- und Stilvorstellung des Weinguts. Zusammen signalisiert der Name einen regionaltypischen Rotwein mit klarer sardischer Identität.


Wie sollte der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas ideal serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas zeigt sich bei 16–18 °C von seiner besten Seite. Servieren Sie ihn in einem Bordeauxglas oder einem mittelgroßen Rotweinglas, damit sich die Aromen von Kirsche, Pflaume und mediterranen Kräutern gut entfalten können. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten im Glas oder in einer kleinen Karaffe hilft, die Tannine weicher wirken zu lassen und die würzigen Nuancen zu öffnen. Vermeiden Sie eine zu kühle oder zu warme Serviertemperatur, um Balance und Struktur zu bewahren.


Zu welchen Speisen passt der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas von Dolianova besonders gut?

Der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas passt hervorragend zu kräftigen, mediterranen Speisen. Er harmoniert sehr gut mit Lammgerichten, gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, würzigen Pastagerichten mit Tomaten- oder Ragù-Saucen, Pizza mit herzhaftem Belag und gereiften Hartkäsesorten. Auch zu sardischen Spezialitäten wie gegrilltem Lamm, Wurstwaren, Pecorino und Gerichten mit Kräutern, Olivenöl und Tomaten zeigt er sich von seiner starken Seite. Seine Struktur und Würze unterstreichen aromenreiche, dunklere Speisen.


Wie lange lässt sich der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas lagern und wann trinkt man ihn idealerweise?

Der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas besitzt dank seiner Tanninstruktur und der reifen Frucht ein gutes Potenzial für die mittelfristige Lagerung. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel und mit konstanter Temperatur – zeigt er sich in den ersten fünf bis sieben Jahren nach der Abfüllung besonders harmonisch. In dieser Zeit entwickeln sich zusätzliche würzige und leicht gereifte Noten, während die Frucht etwas weicher wirkt. Wer die frische Frucht betont erleben möchte, genießt ihn eher in den ersten Jahren.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Cannonau di Sardegna DOC Anzenas im Onlineshop von [Shop-Name] einzuordnen?

Im Onlineshop von [Shop-Name] bietet der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er sardische Herkunft, typische Cannonau-Stilistik und eine solide Struktur in einem meist zugänglichen Preissegment vereint. Im breiten Sortiment von [Shop-Name] lässt er sich gut mit anderen italienischen Rotweinen, insbesondere aus dem Süden, sowie mit internationalen Grenache-Weinen vergleichen. So finden Sie einfach heraus, ob dieser Wein als Essensbegleiter oder mediterraner Allrounder in Ihr Budget passt.


Eignet sich der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas fĂĽr den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie?

Der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie, besonders in Betrieben mit mediterraner oder italienischer Küche. Sein kräftiger, aber zugänglicher Stil spricht Gäste an, die aromenstarke Rotweine mit regionalem Profil schätzen. Er kann glasweise angeboten oder als Flaschenempfehlung zu Lamm, Rind, Pasta und Pizza eingesetzt werden. Die Herkunft Sardinien und die Rebsorte Cannonau bieten zudem eine interessante Story für die Beratung am Tisch.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte sind für den Cannonau di Sardegna DOC Anzenas bei [Shop-Name] möglich?

Gastronomische Betriebe, Hotels, Weinbars und Fachhändler können bei [Shop-Name] für den Cannonau di Sardegna DOC Anzenas in der Regel von speziellen B2B-Konditionen profitieren. Je nach Bestellvolumen sind Staffelpreise, Rabatte bei Karton- oder Palettenabnahme sowie individuell abgestimmte Zahlungs- und Liefermodalitäten möglich. Mischpaletten mit weiteren Weinen von Dolianova oder anderen italienischen Produzenten aus dem Sortiment von [Shop-Name] lassen sich meist problemlos realisieren, um eine vielseitige, wirtschaftliche Weinkarte aufzubauen.


Für welche privaten Anlässe ist der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas besonders geeignet und wie lässt er sich einsetzen?

Der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas eignet sich hervorragend für italienische Abende mit Pasta und Pizza, Grillfeste mit Lamm und Rind, herbstliche und winterliche Schmorgerichte sowie gesellige Runden mit Freunden. Im privaten Rahmen kann er als Hauptwein zu mediterranen Menüs, als Flasche für besondere Sonntagsessen oder als Bestandteil eines Probierpakets mit anderen sardischen oder süditalienischen Rotweinen eingesetzt werden. Wer kräftige, würzige Rotweine mit regionalem Charakter schätzt, wird hier fündig.



12 x Cannonau di Sardegna DOC Anzenas

🍷 Der Cannonau di Sardegna DOC Anzenas von Dolianova zeigt einen charaktervollen Rotwein auf Basis von Cannonau mit reifer Beerenfrucht, wĂĽrzigen Kräuteranklängen und angenehmer FĂĽlle.

🍲 Er passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, geschmortem Rind, wĂĽrzigen Pasta-Gerichten, kräftigen Käsen und mediterranen Antipasti.

🇮🇹 Dieser Rotwein stammt von der Insel Sardinien in Italien, wo karge Böden, Meeresbrisen und intensive Sonneneinstrahlung den Trauben ihre aromatische Konzentration verleihen.


Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Dolianova Soc. Coop. Agricola Cantina Sociale di Dolianova LocalitĂ  Sant'Esu - Strada Statale 387 Km 17,150 09041 Dolianova (Ca) Italien | AbfĂĽller: Integralmente prodotto e imbottigliato all'origine da Cantina Sociale di Dolianova S.C.A. -

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