Zweigelt Weingut Pleil SALE

Fruchtige Nase mit Anklängen von Kirschen. Im Gaumen jugendlich frisch mit feiner Struktur, sehr harmonisch mit gut eingebundenen Gerbstoffen. Die Weingärten werden nach den Richtlinien der "kontrollierten integrierten Produktion" bewirtschaftet. Die Reben stehen auf Lössboden und werden unter Maßgabe reduzierter Erträge angebaut. Nach der Ernte erfolgt eine kontrollierte Gärung, gefolgt von einem kurzen Ausbau im Stahltank sowie in großen Eichenholzfässern. Der Wein wird relativ jung und frisch auf Flaschen gefüllt. Die Familie Pleil betreibt seit Generationen Weinbau. Zur Zeit bewirtschaft Pleil rund 22 ha Weingartenfläche nach den Richtlinien der "kontrollierten integrierten Produktion". Während sich der Senior, Josef Pleil, als Präsident des österreichischen Weinbaus um alle Belange der nationalen Weinwirtschaft bemüht, sorgt der Junior, Christian Pleil, für beste Qualität im Weingut. Um diesen Anforderungen auch gerecht zu werden, hat er nach der Matura in der HBLA Klosterneuburg internationale Weinwirtschaft im Rahmen von Praxisaufenthalten kennen gelernt. So praktizierte er in Deutschland/Franken, Kalifornien, Südafrika, und in Australien und bringt seine Erfahrungen sehr erfolgreich im Weingut ein.

Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der die Wiener Küche angenehm begleitet und zu gebratenem oder gegrilltem Schweinefleisch zu genießen ist, aber auch gut zur mediterranen Küche passt. Trinktemperatur 16°C.