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Land
Spanien
Ribera del Duero
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif

2024

Tinto - Pago de Carraovejas

Spanien, Ribera del Duero, Pago de Carraovejas

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Aromaprofil

Schwarzkirsche, Brombeere, Vanille, Tabak


🍷 Der Tinto von Pago de Carraovejas aus Ribera del Duero präsentiert sich als kraftvolle Cuvée aus 90 % Tinto Fino, Cabernet Sauvignon und Merlot mit dichter Frucht, feiner Würze und strukturierter Tanninbasis.

🍲 Er passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, würzigen Tapas und gereiftem Hartkäse.

🇪🇸 In den hochgelegenen Lagen der Ribera del Duero gewachsen, verbindet dieser Rotwein das kontinentale Klima und die kargen Böden Spaniens mit der präzisen Arbeit von Pago de Carraovejas.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Der Tinto von Pago de Carraovejas beeindruckt mit seinen reifen Fruchtaromen und sanften Tanninen. Ein ausgewogener Rotwein, der zu vielen Gelegenheiten passt."

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Beschreibung

Weinnotiz

Ein warmer Abend, zarte Melodien im Hintergrund und der erste Tropfen des Tinto - Pago de Carraovejas gleitet ins Glas. Das tiefdunkle Rot entfaltet eine unwiderstehliche Faszination und weckt die Neugier auf das bevorstehende Genuss-Abenteuer. Dieser Rotwein verspricht nicht nur Aromen, sondern ein Erlebnis – eine Reise durch die faszinierenden Weinberge der Ribera del Duero. Die magische Spannung liegt in der Luft, bereit, die Sinne vollends zu verführen und unvergessliche Momente zu schaffen.

In der Nase entfaltet sich das Bouquet des Tinto mit einer vornehmen Eleganz und Intensität. Ein Nuancenspiel aus schwarzen Früchten und einem Hauch Würze empfängt den Genießer. Die Aromen verweben sich in einer vielschichtigen Harmonie:

  • reife Brombeeren
  • schwarze Kirschen
  • und
  • delikate Gewürznoten
  • . Den Abschluss bilden feine Anklänge von Vanille und geröstetem Eichenholz, die dem Bukett seine verführerische Tiefe verleihen und Vorfreude auf den ersten Schluck wecken.

    Am Gaumen überrascht der Tinto mit einer grandios samtigen Textur und fein integrierten Tanninen. Die dichten Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen tanzen auf der Zunge, um mit einer präzisen Säurestruktur in Balance zu treten. Würzige Nuancen von

    • Vanille
    • Nelke
    • und
    • Kakao
    • begleiten das geschmackliche Erlebnis. Der Nachhall ist lang und eindrucksvoll, getragen von mineralischen Noten, die eine zarte Frische verleihen, ohne Kompromisse in der Fülle einzugehen.

      Dieser prächtige Ribera del Duero, geprägt von der spanischen Sonnenhitze, ist ein rotes Meisterwerk der Rebsortenvielfalt. Die Zusammensetzung der Rebsorten, begünstigt durch das reichhaltige Terroir und das einzigartige Klima, prägt die unverkennbare Intensität dieses Weins. Typische Aromen wie

      • tiefe schwarze Früchte
      • Gewürze
      • und
      • Vanille
      • sind charakteristisch für diese Region, während die Rebsorten den Tinto - Pago de Carraovejas geschmeidig und doch kraftvoll machen.

        Der Tinto präsentiert sich kraftvoll und dennoch elegant, mit einer unverwechselbaren Opulenz. Seine harmonische Stilistik zeigt eine brillante Verbindung traditioneller Anbaukunst mit moderner Vinifikation. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht ihm eine exotische Würze, während die Frische des jungen Weines erhalten bleibt. Dieses Zusammenspiel der Stile macht ihn sowohl weich und zugänglich als auch geprägt von einem exquisiten Tiefgang, der auf dem Gaumen unvergessliche Eindrücke hinterlässt.

        Vielseitig und anmutig, der Tinto ist der perfekte Gast in geselligen Runden oder bei besonderen Anlässen. Sein trocken-fruchtiger Charakter harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von kulinarischen Genüssen. Ideal begleitet er ein festliches Dinner ebenso wie ein entspannter Grillabend mit Freunden. Er ist ein treuer Begleiter zu

        • gegrilltem Fleisch
        • pikanten Tapas
        • oder
        • gereiftem Käse
        • . Genussmomente werden damit zu geschmacklichen Highlights.

          Die Magie des Tinto liegt in seinen besonderen Eigenschaften, die ihn aus der Masse hervorheben. Die bemerkenswerte Balance zwischen Rebsorten und Terroir zeigt die Meisterschaft von Pago de Carraovejas im Umgang mit Weinbaukunst. Die Sorgfalt, von der Ernte bis zur Abfüllung, trägt zu einem Wein bei, der reife, volle Frucht und subtile Eleganz vereint. Besonders die langjährige Lagerfähigkeit und das intensive Aroma zeichnen ihn aus, spürbar von der ersten bis zur letzten Flamme des Glases.

          Im Tinto - Pago de Carraovejas vereinen sich alle Elemente, die einen Wein außergewöhnlich machen. Ein unwiderstehlicher Genuss, der Eleganz und Charakter mit einem Hauch von Abenteuerlust verbindet und in jedem Schluck seine spanische Seele offenbart. Wer sich auf diese Verführung einlässt, erlebt ein Hoch auf die Sinne – ein unvergesslicher Weinmoment und ein echtes Highlight aus Ribera del Duero. Lass den Zauber beginnen und erlebe den Augenblick, in dem Weinträume wahr werden.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Tinto von Pago de Carraovejas aus der Ribera del Duero entfaltet seine Kraft und Eleganz durch sorgfältige Weinbearbeitung. Nach der Handlese reifen die Trauben langsam und schonend, bevor sie kontrolliert gekeltert werden. Die Maischegärung verleiht dem Wein seine intensive Farbe und die charaktervolle Struktur. Anschließend reift er in Eichenfässern, wo sich dunkle Fruchtaromen mit feinen Gewürznoten verbinden. So entsteht ein körperreicher Rotwein mit tiefgründiger Textur, der die Seele Spaniens in jedem Schluck widerspiegelt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Der Rotwein Tinto von Pago de Carraovejas passt gut zu kräftigen und würzigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, würzigen Eintöpfen, gebratener Leber, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Er kann jedoch auch zu zarteren Gerichten wie Lamm oder Rind geschmolzen werden.
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Pago de Carraovejas

Schon der erste Blick über die Weinberge von Pago de Carraovejas bei Peñafiel eröffnet ein Schauspiel aus Kalksteinterrassen, steilen Hängen und windzerzausten Rebstöcken. Hier, auf fast 900 Metern Höhe, entstehen Weine, die nicht nur durch Kraft, sondern durch ihre vielschichtige Finesse bewegen. Typisch ist vor allem der Crianza: Tief rubinrot im Glas, duftet er vielschichtig nach dunkler Kirsche, Veilchen und leichter Graphitnote. Am Gaumen breitet sich ein markantes Spiel aus reifer Frucht, seidigen Tanninen und feiner Frische aus – ein Wein, der die herbe Schönheit Kastiliens in jeder Facette einfängt. Begegnungen mit der Familie Ruiz, die das Gut leitet, bleiben unvergessen: Gastgeber, deren Leidenschaft für authentischen Weingenuss in jedem Detail spürbar wird, sei es im Gespräch über eigenwillige Böden oder beim Probieren seltener Einzellagen.


Ribera del Duero

Rebsorten

Tinto ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo und Tinto Fino


Ribera del Duero

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Ribera del Duero

Merlot

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.


Ribera del Duero

Tempranillo

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.


Ribera del Duero

Tinto Fino

Tinto Fino, auch bekannt als Tempranillo, ist das Juwel der spanischen Weinwelt. Diese edle Rebsorte, vor allem in der berühmten Region Ribera del Duero beheimatet, zeichnet sich durch ihre komplexen Aromen von roten Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Tabak aus. Mit einer ausgewogenen Säure und sanften Tanninen bringt Tinto Fino Weine hervor, die reich an Struktur und Tiefe sind. Ideal für eine lange Reifung im Eichenfass, entwickeln die Weine zusätzliche Noten von Vanille, Gewürzen und Leder. Genießen Sie Tinto Fino zu herzhaften Gerichten wie Lamm, Rindfleisch oder gereiftem Käse und entdecken Sie die feine Kunst spanischer Weintradition.


Ribera del Duero

das Anbaugebiet Ribera del Duero

Die majestätische Landschaft des Ribera del Duero, die sich größtenteils über die nördlichen Ebenen Spaniens erstreckt, gilt zweifelsfrei als eine der besten und angesehensten Weinanbau-Regionen der Welt. Als Sommelier feiere ich dieses spektakuläre Gebiet, das sich auf einem hohen Plateau bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel abhebt und sich entlang des Duero-Flusses erstreckt. Die rigiden klimatischen Bedingungen, geprägt durch extreme Temperaturschwankungen und langanhaltende trockene Perioden, erschweren den Reben das Überleben und haben dennoch zu hochintensiven, ausdrucksstarken Weinen geführt. Der durchlässige, kalk- und eisenhaltige Boden interagiert harmonisch mit diesen harten Bedingungen und sorgt für eine natürliche Drainage und Mineralität, die den Weinen Tiefe und Komplexität verleiht. Das Zentrum des Ribera del Duero ist ohne Zweifel der autochthone Tinto Fino, oder auch Tempranillo bekannt, der als König der spanischen roten Rebsorten gilt. Von ihm stammen markante, intensive Rotweine, von tiefdunkel kirschroter Farbe, gekennzeichnet durch Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und oft zarten Rauchnoten, zusammen mit einer eindrucksvollen Struktur und Langlebigkeit. Ribera del Duero ist Heimat großer Weingüter und weltberühmter Weinmarken wie Vega Sicilia und Pesquera, die robuste, energische Weine von ausgezeichneter Qualität produzieren. Doch auch kleinere Bodegas tragen zum hohen Anspruch dieser Region bei und bieten innovative Weine, die experimentell zu neue Territorien vorstoßen. Die Reputation der Ribera del Duero wird verdienterweise von Weinkritikern und Weinliebhabern weltweit anerkannt. Jeder Tropfen Wein aus dieser Region spiegelt die harten, rohen und unnachgiebigen Bedingungen wider, die die Reben zu ertragen haben, und ist ein erhabenes Zeichen der Vereinigung von Mensch und Natur in ihrer strengsten und schönsten Form. Dabei ist jede Flasche Ribera del Duero-Wein nicht nur ein Genussmittel, sie ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die die Winzer in die Pflege dieser besonderen Weinregion stecken.



Tinto wird hergestellt von Pago de Carraovejas im Anbaugebiet Ribera del Duero aus Spanien.
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Pago de Carraovejas und Tinto stammen aus Ribera del Duero

Details

Zusatzinformation

Name Tinto
Anbaugebiet Ribera del Duero
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 15
Rebsorte Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Tinto Fino
Geschmack Trocken
Zutaten Weintrauben, Traubenmost, Milchsäure, Sulfite, Ascorbinsäure
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Pago de Carraovejas, Camino de Carraovejas, s/n, E-47300 Peñafiel, Valladolid
Winzer Pago de Carraovejas
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):359
Energiegehalt (kcal):86
Fettgehalt (g):0,0
gesättigte Fettsäuren (g):0,0
Kohlenhydrate (g):0,6
davon Zucker (g):0,8
Eiweiß (g):0,0
Salz (g):0,0
Ballaststoffe (g):0,0


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