Tag Edition 3 SALE

Getrübtes Zitronengelb.   Sehr frisch und ursprünglich mutet der Tag Edition 3 an, zunächst denkt man an Bier, oder auch an Apfelmost, dann treten Aromen von frischem Ingwer, Koriander, Zitronenabrieb, Kumquats und Quitte aufs Parkett. Man fühlt den Tag förmlich erwachen und wird mitten in die blühende Wiese und die erwachende Natur versetzt, das löst auch im Winter unmittelbar Frühlings- und Glücksgefühle aus.   Saftig, knackig und mit anregender Säure betört dieser Grüne Veltliner den Gaumen mit einem feinen Hefeteppich, salziger Note und pfeffriger Würze im Appetit anregenden Nachhall. Ein wunderbarer Tropfen, bei dem auf der Zunge auch die fruchtigen Eindrücke von Orange, Apfel und Quitte nicht zu kurz kommen. Solo oder zum Essen eine Freude! ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 29.11.2022, Copyright Christina Hilker
Restzucker:1 g/l / Säuregehalt:6.2 g/l

Kürbispüree mit Auberginen und Zwiebel-Pickle (Gemüse & Vegetarisch) ; Rucola-Salat mit gegrillten Pfirsichen, Feta und Orangen-Senf-Dressing (Gemüse & Vegetarisch) ; Apfel-Kohlrabi-Suppe mit gebratener Geflügelleber, Kerbel und Orangenschale (Fleisch)