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Land
Deutschland
Franken
Sorte
Rotwein
Stilisik
trocken
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2025

Stahl Nachschlag Red Red!! trocken QW - Stahl

Deutschland, Franken, Stahl

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Gewährleistung

  • Intensiver Genuss mit fruchtiger Note und ausgewogenem Charakter.
  • Vielschichtiges Aroma mit Anklängen von dunklen Beerenfrüchten.
  • Harmonischer Begleiter zu Fleischgerichten und reifen Käsesorten.
  • Hochwertiger Tropfen aus renommiertem fränkischen Anbaugebiet.
  • Handverlesene Trauben für höchste Qualität und Genuss.

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Beschreibung

Weinnotiz

Das kleine deutsche Anbaugebiet Franken hat eine Fläche von ca. 6.000 Hektar. Seine Weine wachsen im Steigerwald und entlang der Mainschleife von Bamberg über Würzburg bis nach Aschaffenburg. Buntstein, Muschelkalk und Keuper prägen den Boden, das Klima ist kontinental einzuordnen, was sich in warmen Sommern und kalten Wintern niederschlägt. Cabernet Sauvignon ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Cabernet Franc und Sauvignon Blanc und gehört weltweit zu den wichtigsten und bekanntesten roten Rebsorten. Seinen Durchbruch erreichte die Sorte Anfang des 19. Jahrhunderts im Bordeaux und erfreut sich seitdem größter Bekannt- und Beliebtheit. Zwar können die Reben in fast allen Klimazonen angebaut werden, jedoch gedeihen sie am Besten in warmen Anbaugebieten. Aus diesem Grunde ist sie in Deutschland nur sehr selten anzutreffen. Die aus diesen Trauben gekelterten Weine gelten als rassig, zeichnen sich durch ihre ausgeprägte Tannin-Struktur aus und weisen daher ein hohes Alterungspotential auf. In der Nase ein tief dunkelrotes Beerenaroma, würzige Nuancen mit einem vollmundigen feurigen Körper. Angenehme Säure und gute Länge. Die perfekte Ergänzung in unserer "Nachschlag"-Serie.
Restzucker:6.00 / Säuregehalt:5.00
Ausbau im Stahltank


Serviervorschlag

Serviervorschlag

Passt wunderbar zu Pasta, Pizza oder auch Kartoffelgratin.

Stahl

der Winzer Stahl

Es gibt Orte, an denen bereits mit dem ersten Schluck der Wein die Landschaft und ihre Menschen in Erinnerung ruft – das Weingut Stahl in Franken zählt unbestritten dazu. Die Weine erzählen von den weitläufigen Hängen um Iphofen, wo sich Frühnebel in den Reben verfängt und die Sonne am späten Nachmittag das Lesegut mit goldenem Licht beschenkt. Stahl prägt seit Jahren die Stilistik eines modernen, zugleich tief verwurzelten Franken. Wer je einen Silvaner von Stahl ins Glas bekam, erkennt sofort seine Handschrift – lebendig, kraftvoll, dabei immer filigran, mit Anklängen von grüner Birne, nassem Stein und einer Salzigkeit, die bleibt. Besonders der Silvaner 'Hasennest' aus einer Parzelle, die ursprünglich als wenig vielversprechend galt, offenbart das ganze Spektrum: Im Duft Limette, Wiesenkräuter und kühler Kalk, am Gaumen straff und klar, mit vibrierender Länge – ein Wein, den man nicht vergisst. Dazu gesellen sich elegante Spätburgunder, erdig und rotbeerig, die Jahr für Jahr neue Facetten zeigen. Die Begegnung mit Martin Stahl, der mit aufgerollten Ärmeln selbst durch die Parzellen stapft, bleibt untrennbar mit der Erinnerung an einen sonnendurchfluteten Spätsommertag im Weingut verbunden, als spontane Verkostungen im alten Fasskeller eine Gemeinschaft von Freunden und Fremden schufen – über Generationen hinweg.


Franken

das Anbaugebiet Franken

Wir Sommeliers nennen Franken liebevoll die Heimat der Gourmet-Tropfen im Bocksbeutel. Dieses charakteristische, flache Flaschendesign ist nur ein Aspekt, der das fränkische Weinanbaugebiet auszeichnet. Franken, mit rund 6.000 Hektar Rebfläche, liegt im Herzen Deutschlands und zählt zu den wichtigsten Weingebieten des Landes. Hier werden hauptsächlich Weißweine produziert, insbesondere der Silvaner, ein vollmundiger und erfrischender Wein, der als das Aushängeschild der Region gilt. Die Böden in Franken – eine Mischung aus Muschelkalk, Keuper und Sandstein – geben den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine intensive Fruchtigkeit. Zusammen mit dem kontinentalen Klima, das heißere Sommer und kältere Winter ermöglicht, fordert die Region ihre Winzer heraus, ihr Können und ihre Hingabe zu demonstrieren. Die liebevolle Arbeit der Winzer spiegelt sich in jeder Flasche Wein wider. Die Weinregion Franken ist auch für ihre Vielfalt an Rebsorten bekannt. Neben dem vorherrschenden Silvaner sind hier auch Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling sowie einige Rotweinsorten wie Spätburgunder und Domina zu finden. Die charakteristische Landschaft, geprägt von sanften Hügeln und romantischen Weinbergen, ist ein Traum für jeden Weinfreund. Fränkische Weine sind bekannt für ihre Qualität und Einzigartigkeit. Die fränkischen Tropfen bestechen durch ihre Frische, Komplexität und Intensität, welche die Vielschichtigkeit des Frankenlandes perfekt repräsentieren. Von trockenen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu harmonischen und vollmundigen Rotweinen, die Region Franken hat jedem Weinliebhaber etwas zu bieten. Als Sommelier finde ich, dass die Weine aus Franken über eine außergewöhnliche Balance zwischen Säure und Süße, Fruchtnoten und Mineralität verfügen - ein unverwechselbarer Geschmack, den Sie nirgendwo sonst finden werden. Wer einmal fränkischen Wein probiert hat, wird ihn immer wieder erkennen und lieben.



Stahl Nachschlag Red Red!! trocken QW wird hergestellt von Stahl im Anbaugebiet Franken aus Deutschland.
Wenn Ihnen Stahl Nachschlag Red Red!! trocken QW gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Stahl.
Stahl und Stahl Nachschlag Red Red!! trocken QW stammen aus Franken

Details

Zusatzinformation

Name Stahl Nachschlag Red Red!! trocken QW
Anbaugebiet Franken
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.50
Restzucker (g/l) 6.00
Säuregehalt (g/l) 5.00
Serviertemperatur 16-18°C
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Saffer Wein GmbH Martin-Kollar-Str. 11 81829 München Deutschland | Abfüller: Winzerhof Stahl - Christian Stahl - Lange Dorfstraße 21 - D - 97215 Auernhofen
Winzer Stahl


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