Soave Classico DOC Veneto

Corte Seresina ist ein renommierter Winzer aus der malerischen Region Venetien im Nordosten Italiens. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich entlang der Berghänge des Monte Baldo und sind von üppigen Wäldern und Olivenhainen umgeben. Seit Generationen produziert Corte Seresina erlesene Weine, die die einzigartigen Aromen und Geschmacksnoten der Region Venetien perfekt einfangen. Die Reben werden sorgfältig gepflegt und geerntet, um höchste Qualität und Geschmack zu gewährleisten. Corte Seresina ist berühmt für seine Rotweine, darunter der Amarone, Ripasso und Valpolicella. Die Weinfässer lagern in unterirdischen Kellern, die konstante Temperaturen und Feuchtigkeitsbedingungen bieten, um die perfekte Reifung des Weines zu gewährleisten. Corte Seresina ist ein Muss für Weinliebhaber und Kenner, die auf der Suche nach einzigartigen und exklusiven Weinen sind, die das Herzstück des italienischen Weins repräsentieren.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.