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Land
Italien
Sardinien
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
Gold
Medaille
IWSC
Gold
Medaille
IWSC
2
Gläser
Gambero Rosso

2022

Senes Cannonau di Sardegna Riserva - Argiolas

Italien, Sardinien, Argiolas

Argiolas
Jahrgangsauswahl
18,90 €*
0.75l · 25,20 €/L
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Aromaprofil

Kirsche, Pflaume, Tabak, Gewürznelke


🍷 Der Senes Cannonau di Sardegna Riserva von Argiolas ist ein charaktervoller Rotwein aus 90 % Cannonau, abgerundet durch Carignano und Bovale, vielfach ausgezeichnet unter anderem mit Gold bei der International Wine Challenge 2017.

🍲 Er passt hervorragend zu geschmortem Lamm, gegrilltem Rindfleisch, Wildgerichten und reifem Pecorino.

🇮🇹 Auf Sardinien erzeugt, bringt dieser Wein die kargen Böden und das mediterrane Klima der Insel authentisch ins Glas.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ausdrucksstarker Cannonau mit dunklen Beeren, würzigen Noten und seidigen Tanninen. Ein harmonischer Riserva mit Tiefe und elegantem Nachhall. 91 Punkte verdient!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Senes Cannonau di Sardegna Riserva - Argiolas bringt die Wärme und Intensität Sardiniens direkt in Ihr Glas. Beim ersten Einschenken entfaltet sich ein tiefes Rubinrot, das von lebendigen Reflexen durchzogen wird und sofort die Sinne fesselt. Es evoziert Bilder von sonnendurchfluteten Weinbergen und der salzigen Meeresbrise, die über die Insel zieht. Dieser Wein verspricht ein unvergessliches Erlebnis, das Ihre Neugier weckt und Sie auf eine sensorische Reise mitnimmt. Lassen Sie sich verführen.

Beim Hineinriechen entfaltet der Senes Cannonau di Sardegna Riserva ein betörendes Bouquet, das sofort Assoziationen an die reiche Landschaft Sardiniens weckt. Die Nase wird umschmeichelt von einem Kaleidoskop aus Aromen: dunkle Kirsche, Brombeere und saftige Pflaume bilden das Fruchtfundament. Hinzu gesellen sich zarte Noten von Veilchen und mediterranen Kräutern. Eine Spur von Tabak und ein Hauch von Schokolade verleihen der Duftpalette Komplexität und Tiefe, die den Entdeckergeist anregen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer reichen, samtigen Textur, die die Zunge schmeichelt. Die Tannine sind fein strukturiert und unterstreichen die robuste Natur dieses sardischen Weins, während die lebendige Säure das Geschmacksbild frisch und aufregend hält. Aromen von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Brombeere entfalten sich eindrucksvoll, ergänzt durch subtile Anklänge von Schokolade und erdigen Nuancen. Der Nachhall bleibt lange präsent, voller Frucht und würziger Eleganz.

Dieser Wein wird aus der Rebsorte Cannonau, die auf den vielfältigen Böden Sardiniens gedeiht, vinifiziert. Die ausdrucksstarke Traube bringt typische Aromen von Beeren und Gewürzen mit sich. Die sardische Sonne und Meeresnähe prägen das Terroir, das sich in jeder Flasche widerspiegelt. Dieses Zusammenspiel aus warmen Temperaturen, hoher Sonneneinstrahlung und kargen Böden führt zu einem unverwechselbaren Profil, das die Geschmeidigkeit und Fülle des Weines hervorhebt.

Der Senes Cannonau di Sardegna Riserva besticht durch seinen traditionellen, dennoch ausdrucksstarken Charakter. Er vereint die Fülle und Kraft eines klassischen Rotweins mit einer gewissen Modernität. Der opulente Ausbau sorgt für einen körperreichen und doch feinen Ausdruck, der harmonisch ausbalanciert ist. Komplex und tiefgründig, bewahrt er dabei eine außergewöhnliche Eleganz und eine Struktur, die ihm zu einem beeindruckenden Wein machen, der sowohl Geist als auch Gaumen verführt.

Die Vielseitigkeit dieses Weines macht ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe. Ob für ein festliches Dinner, ein geselliges Beisammensein mit Freunden oder ein stimmungsvolles Candlelight-Dinner, der Senes Cannonau di Sardegna Riserva passt perfekt zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Lamm oder würzigen Pasta-Spezialitäten. Er bringt eine sardinische Leichtigkeit und Lebensfreude an jeden Tisch und macht aus jedem Moment ein unvergessliches Erlebnis.

Die Besonderheit des Senes Cannonau di Sardegna Riserva liegt in seiner Herkunft und dem besonderen Terroir Sardiniens. Die Trauben stammen aus besten Lagen und reflektieren die Vielfalt und Reichtum ihrer Umgebung. Diese Exklusivität macht den Wein zu einer wahren Rarität für Connaisseurs. Die sorgfältige Vinifikation zeigt sich in jedem Glas und präsentiert den Wein als ein einzigartiges Trinkerlebnis, das die Tradition und Leidenschaft des sardischen Weinbaus ehrt.

Zusammenfassend ist der Senes Cannonau di Sardegna Riserva ein Meisterwerk sardischer Winzerkunst. Mit seinem reichen und komplexen Aromenprofil, seiner samtigen Textur und der perfekten Balance zwischen Frucht und Würze bietet er ein Genusserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. Ein ausgezeichneter Rotwein, der sowohl in geselliger Runde als auch als Solist überzeugt und immer einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Gönnen Sie sich einen Vorgeschmack auf die paradiesische Welt Sardiniens.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Wein "Senes Cannonau di Sardegna Riserva" von Argiolas wird mit der traditionellen Verfahrensweise hergestellt. Der Wein reift in Barriques aus französischer Eiche für mindestens 24 Monate und wird dann in Flaschen abgefüllt.


Awards

Auszeichnungen

Goldmedaille bei der International Wine Challenge 2017
Silbermedaille bei den Decanter World Wine Awards 2016
Bronzemedaille bei der International Wine & Spirit Competition 2016
Silbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles 2016
2 Gläser im Gambero Rosso 2017

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Ideal zu Pasta, Gemüse, traditiineller sardischer Küche und gereiftem Käse
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Argiolas

der Winzer Argiolas

Das Weingut Argiolas präsentiert sich als funkelnder Mosaikstein in der Weinlandschaft Sardiniens – ein Ort, an dem handwerkliches Können und ein Gefühl für die heimische Flora zu charaktervollen, ausdrucksstarken Weinen verschmelzen. Wer einen Vermentino di Sardegna aus dem Hause Argiolas ins Glas gießt, spürt ein wahres Fest für die Sinne: Frische Kräuter und ätherische Zitrusfrüchte erheben sich in der Nase, ergänzt durch eine lebendige, salzige Brise, die sofort Assoziationen an die windbewegte Mittelmeerküste weckt. Am Gaumen trifft eine ausgewogene Säure auf feine, mineralische Nuancen und schenkt dem Wein eine beschwingte Leichtigkeit. Jedes Glas spiegelt die Hingabe und das Fingerspitzengefühl wider, mit denen die Familie Argiolas die sardischen Böden liest. Besonders eindrucksvoll bleibt die Geschichte des legendären 1985er-Jahrgangs – ein Jahr, das auf dem Gut bis heute als Symbol für Mut zur Veränderung und tiefe Verbundenheit zur Heimat steht.


Sardinien

Rebsorten

Senes Cannonau di Sardegna Riserva ist ein Cuvee aus Bovale, Cannonau und Carignan Noir


Sardinien

Bovale

Bovale – eine seltene und charaktervolle Rebsorte Italiens, die vor allem auf Sardinien und in kleinen Teilen Spaniens gedeiht. Diese autochthone Traube zeichnet sich durch ihre intensive, dunkelrote Farbe und ein tiefes, vollmundiges Aroma aus. Im Bouquet mischen sich vielfältige Düfte von reifen schwarzen Beeren, Pflaumen und feinen Gewürznoten, kombiniert mit einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Bovale-Wein kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer anhaltenden, harmonischen Frische. Ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse – entdecken Sie den authentischen Geschmack Sardiniens mit Bovale.


Sardinien

Cannonau

Cannonau, bekannt als die edelste Rebsorte Sardiniens, entfaltet ihren einzigartigen Charakter im mediterranen Klima der Insel. Diese Rotweinsorte, die außerhalb Italiens als Grenache bekannt ist, besticht durch tiefrote Farbtöne und ein reichhaltiges Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von schwarzen Oliven. Am Gaumen präsentiert sich Cannonau weich und vollmundig mit milden Tanninen und einer harmonischen Balance. Seine leicht würzige Note und der lange Nachhall machen ihn zum idealen Begleiter für herzhafte Fleischgerichte, Pasta oder kräftigen Käse. Entdecken Sie die unverwechselbare Eleganz des Cannonau und lassen Sie sich von seinem mediterranen Charme verführen.


Sardinien

Carignan Noir

Carignan Noir, eine traditionsreiche Rebsorte des Mittelmeerraums, begeistert Weinliebhaber mit ihrem kräftigen, würzigen Charakter. Vorwiegend in Südfrankreich und Spanien kultiviert, liefert sie Weine mit tiefroter Farbe, intensiven Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Ihre hohe Tanninstruktur verleiht den Weinen ein robustes Rückgrat, während moderate Säure für ausgewogene Frische sorgt. Carignan Noir wird oft für Cuvées verwendet, bringt aber auch als reinsortiger Wein beeindruckende Ergebnisse mit viel Tiefe und Komplexität hervor. Ideal für Liebhaber charakterstarker Tropfen!


Sardinien

das Anbaugebiet Sardinien

Das Weinanbaugebiet Sardinien strahlt eine unvergleichliche Vielfalt aus, die auch die Komplexität und den Facettenreichtum der Weine widerspiegelt, die aus diesem atemberaubenden italienischen Teil des Mittelmeers stammen. Als Sommelier betrachte ich Sardinien als eine Schatzinsel, die qualitativ hochwertige Weine sowie autochtone Rebsorten von bemerkenswerter Einzigartigkeit liefert. Das warme, sonnenverwöhnte Klima der Insel, das von den erfrischenden Meeresbrisen perfekt ausgeglichen wird, und die Vielfalt der Böden - von Kalkstein bis Granit – erzeugen eine Vielzahl von Mikroklimata, die sich hervorragend für den Weinbau eignen. Die sardischen Weine zeichnen sich durch ihre volle Aromatik und Komplexität aus, die das Terroir der Insel ehrfürchtig repräsentieren. Der bekannteste Wein der Insel ist zweifellos der Vermentino di Gallura, der einzige sardische Wein, der mit dem DOCG-Status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ausgezeichnet ist. Dieser elegante Weißwein mit seinem charakteristischen, knackigen Zitrus- und grünen Apfelprofil und intensiven Mineraliennoten ist ein wunderbarer Botschafter für die dynamische Weinlandschaft der Insel. Cannonau ist eine weitere Ikone des sardischen Weinbaus. Diese lokale Variante der Grenache-Traube erzeugt tiefe, wurzige Rotweine mit Noten von reifen Beeren und Pflaumen, die oft von subtilen erdigen Akzenten begleitet werden. Einige Cannonau-Weine haben auch einen dezenten Hauch von süßen Gewürzen und Schokolade, was sie zu einem unwiderstehlichen Partner für kräftige Fleischgerichte macht. Auf Sardinien werden auch andere interessante Weine wie Carignano, Monica und Moscato angebaut, die alle ausdrucksstarke, unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten. Individuell und authentisch - so könnte man den Geist des sardischen Weins treffend beschreiben. Für mich als Sommelier ist es immer eine Freude, die sardischen Weine zu entdecken und zu präsentieren, denn sie verkörpern die Einheit von Tradition, Authentizität und Innovation auf höchstem Niveau.



Senes Cannonau di Sardegna Riserva wird hergestellt von Argiolas im Anbaugebiet Sardinien aus Italien.
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Argiolas und Senes Cannonau di Sardegna Riserva stammen aus Sardinien

Details

Zusatzinformation

Name Senes Cannonau di Sardegna Riserva
Anbaugebiet Sardinien
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Rebsorte Bovale, Cannonau, Carignan Noir
Restzucker (g/l) 0.67
Säuregehalt (g/l) 5.2
Serviertemperatur 16-18
Geschmack Trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Argiolas, Via Roma 28/30 - I-09040 Serdiana (CA), Sardinien
Winzer Argiolas


Häufig gestellte Fragen zu Senes Cannonau di Sardegna Riserva

Wie schmeckt der Senes Cannonau di Sardegna Riserva von Argiolas und welche Aromen sind für diesen Rotwein typisch?

Der Senes Cannonau di Sardegna Riserva von Argiolas zeigt sich kraftvoll, warm und zugleich fein ausbalanciert. In der Nase dominieren Aromen von reifer Kirsche, dunkler Pflaume und Brombeere, ergänzt durch Noten von getrockneten Kräutern, Leder, Tabak und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, mit gut strukturierten, reifen Tanninen, dezenter Fasswürze und einer getragenen Säure. Der Nachhall ist lang, geprägt von dunkler Frucht, Gewürzen und feinen Röstanklängen.


Was zeichnet den Stil des Senes Cannonau di Sardegna Riserva sensorisch aus und wie wirkt er im Glas?

Sensorisch präsentiert sich der Senes Cannonau di Sardegna Riserva mit tief rubinroter Farbe und dichter Aromatik. Die reife, teils leicht getrocknete Frucht verbindet sich mit Kräuter- und Gewürztönen, die an mediterrane Macchia erinnern. Im Glas öffnet sich der Wein mit Luft zunehmend und zeigt Schichten von Kirsche, Pflaume, Tabak, Kakao und balsamischen Noten. Am Gaumen wirkt er strukturiert, aber geschmeidig, mit gut eingebundenem Alkohol und einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Holz.


Welche Rolle spielen Cannonau, Carignano und Bovale in der Cuvée des Senes und wie prägen sie den Charakter?

Die Cuvée des Senes besteht aus 90 % Cannonau, 5 % Carignano und 5 % Bovale. Cannonau liefert die saftige, reife Kirsch- und Beerenfrucht sowie Wärme und Alkoholstruktur. Carignano bringt zusätzliche Farbe, Tannin und eine würzige, leicht erdige Komponente ein. Bovale ergänzt mit Struktur, Frische und Tiefe. Zusammen entsteht ein vielschichtiger, sardischer Rotwein mit kräftigem Körper, reifer Frucht, markanter, aber reifer Tanninbasis und komplexen, mediterranen Würznoten.


Wie wird der Senes Cannonau di Sardegna Riserva ausgebaut und welchen Einfluss hat der Fassausbau auf den Wein?

Der Senes Cannonau di Sardegna Riserva wird klassisch im Edelstahltank vergoren und anschließend über längere Zeit in Holzfässern, häufig in Eiche, ausgebaut. Dieser Fassausbau verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, feine Röstnoten, Vanille- und Tabakanklänge sowie eine Abrundung der Tannine. Gleichzeitig bleibt die typische Cannonau-Frucht im Vordergrund. Durch die Reife im Holz und in der Flasche entwickelt der Wein tertiäre Noten wie Leder, Unterholz und Gewürze, die seinen Riserva-Charakter deutlich machen.


Welche Bedeutung haben Name, Herkunft Sardinien und das Weingut Argiolas für den Senes Cannonau di Sardegna Riserva?

Argiolas gehört zu den bekanntesten Weingütern Sardiniens und hat wesentlich dazu beigetragen, Cannonau international zu etablieren. Der Name Senes erinnert an Tradition und ältere Generationen, die den Weinbau auf der Insel geprägt haben. Die Herkunft Cannonau di Sardegna Riserva steht für strengere Vorgaben bei Ertrag, Alkohol und Reifezeit. Das warme, windige Klima Sardiniens und die kargen Böden bringen konzentrierte, charaktervolle Rotweine hervor – Eigenschaften, die im Senes besonders deutlich werden.


Wie sollte der Senes Cannonau di Sardegna Riserva ideal serviert werden (Trinktemperatur, Glaswahl, Dekantieren)?

Der Senes Cannonau di Sardegna Riserva zeigt sich am besten bei 16–18 °C in einem großen Bordeauxglas, das den Aromen Raum gibt. Eine Belüftung von 60 Minuten in der Karaffe ist empfehlenswert, insbesondere bei jüngeren Jahrgängen, um die Tannine zu glätten und die komplexen Frucht- und Würznoten zu öffnen. Zu warm serviert wirkt der Wein alkoholbetonter, zu kühl verschließen sich Frucht und Holz. Das richtige Glas mit großer Oberfläche unterstützt die Entfaltung der vielschichtigen Aromatik.


Zu welchen Speisen passt der Senes Cannonau di Sardegna Riserva von Argiolas besonders gut?

Der Senes Cannonau di Sardegna Riserva ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, mediterranen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Lammkeule, Lammkoteletts, geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, würzigen Eintöpfen und Grillgerichten. Auch sardinische Spezialitäten wie Porceddu (Spanferkel), Pecorino Sardo, reifer Hartkäse und Gerichte mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian passen sehr gut. Seine Struktur und Würze ergänzen intensive Aromen und unterstützen besonders gegrillte und geschmorte Komponenten.


Für welche Anlässe eignet sich der Senes Cannonau di Sardegna Riserva und wie wirkt er als Solowein?

Der Senes Cannonau di Sardegna Riserva eignet sich für festliche Anlässe, ausgedehnte Abendessen, Kaminabende und Verkostungsrunden mit Fokus auf charaktervolle italienische Rotweine. Als Solowein zeigt er seine dichte Frucht, die würzigen und balsamischen Noten sowie die gereifte Tanninstruktur besonders eindrucksvoll. Er lädt dazu ein, in Ruhe im großen Glas genossen zu werden und passt hervorragend zu Momenten, in denen ein konzentrierter, mediterraner Rotwein im Mittelpunkt stehen darf.


Wie lange lässt sich der Senes Cannonau di Sardegna Riserva lagern und wann ist der optimale Trinkzeitraum?

Der Senes Cannonau di Sardegna Riserva verfügt durch seine Struktur, den Fassausbau und die Rebsortenkomposition über ein gutes Lagerpotenzial. Bei kühler, dunkler und konstanter Lagerung kann er sich über viele Jahre positiv entwickeln. In den ersten acht bis zehn Jahren nach der Abfüllung bietet er eine attraktive Kombination aus reifer Frucht, Würze und tertiären Noten. Jüngere Jahrgänge wirken kräftiger und fruchtbetonter, gereiftere Flaschen zeigen weichere Tannine, mehr Leder-, Tabak- und Kräuteraromen.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Senes Cannonau di Sardegna Riserva im Sortiment von [SHOP-NAME] einzuordnen?

Im Sortiment von [SHOP-NAME] bietet der Senes Cannonau di Sardegna Riserva ein anspruchsvolles, aber sehr stimmiges Preis-Genuss-Verhältnis. Sie erhalten einen sorgfältig vinifizierten Riserva aus Sardinien mit klarer Herkunftsprägung, komplexer Aromatik und gutem Lagerpotenzial. Im breiten Italien- und Rotwein-Sortiment von [SHOP-NAME] positioniert er sich als Empfehlung für Kunden, die über Einstiegsweine hinausgehen und einen charakterstarken, mediterranen Rotwein mit Tiefe und Struktur suchen.


Eignet sich der Senes Cannonau di Sardegna Riserva für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie, etwa als Speisenbegleiter auf der Weinkarte?

Der Senes Cannonau di Sardegna Riserva eignet sich sehr gut für gehobene Gastronomie und Hotellerie. Sein markantes Profil, die Kombination aus reifer Frucht, Würze und Fassnoten sowie die klare Herkunftsstory machen ihn zu einem idealen Speisenbegleiter zu Fleisch- und Schmorgerichten. Auf der Weinkarte kann er im Segment hochwertiger italienischer Rotweine platziert werden, sowohl flaschenweise als auch, bei entsprechender Kalkulation, glasweise zu passenden Gerichten.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet [SHOP-NAME] für den Senes Cannonau di Sardegna Riserva von Argiolas?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel stellt [SHOP-NAME] in der Regel attraktive B2B-Konditionen für den Senes Cannonau di Sardegna Riserva bereit. Dazu gehören Staffelpreise bei Abnahme größerer Mengen, individuelle Angebote für Weinkarten und Veranstaltungen sowie die Möglichkeit, gemischte Paletten aus dem umfangreichen Italien- und Rotweinsortiment zu beziehen. Details zu Rabatten, Jahrgangsverfügbarkeiten, Lieferzeiten und möglichen Mustersendungen erhalten Sie direkt über den gewerblichen Kundenservice von [SHOP-NAME].



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