Kleiner Fränkischer Burgunder

Kleiner Fränkischer Burgunder

Der Kleine Fränkische Burgunder, eine seltene und exquisite Rebsorte aus der malerischen Weinregion Frankens, begeistert Weinliebhaber durch seine feinen Nuancen und seine Vielseitigkeit. Dieser Burgunder besticht durch eine zarte, rubinrote Farbe und ein Bouquet von reifen Kirschen, Waldbeeren und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen entfaltet er eine harmonische Balance von Frucht und Säure mit eleganten Tanninen, die für ein weiches, langanhaltendes Finish sorgen. Ideal zu Fleischgerichten, Käseplatten oder einfach solo genossen, bietet der Kleine Fränkische Burgunder ein einzigartiges Geschmackserlebnis und bringt die Tradition und Handwerkskunst Frankens perfekt zum Ausdruck. Entdecken Sie diesen verborgenen Schatz in unserem sorgfältig kuratierten Sortiment!

Passend zu

Der Kleine Fränkische Burgunder ist ein vielseitiger Wein, der mit einer Vielzahl von Speisen harmoniert. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio vom Rind oder Ziegenkäsesalat mit Walnüssen. Sein eleganter Charakter ergänzt sich ideal mit Geflügelgerichten, wie zartem Hühnchen in Weißwein-Sauce oder einer herzhaften Entenbrust an Orangensauce. Auch zu Fisch, insbesondere zu gebratenem Zander oder Forelle, ist er ein idealer Begleiter. Bei Käseplatten, besonders mit milden bis mittelkräftigen Sorten wie Gouda oder Brie, zeigt er seine Vielseitigkeit. Seine feine Säure und dezente Frucht machen ihn zudem zu einer hervorragenden Wahl für Pilzgerichte und cremige Risottos.

Anbaugebiete

Der Kleine Fränkische Burgunder, bekannt für seine feine Fruchtigkeit und harmonische Säure, gedeiht besonders gut in den sonnenverwöhnten Weinbaugebieten Frankens. Hauptanbaugebiete sind die Weinlagen entlang des Mains, insbesondere in Würzburg, Kitzingen und Volkach. Diese Regionen profitieren von mineralstoffreichen Muschelkalk- und Keuperböden, die den Weinen ihren charakteristischen, filigranen Geschmack verleihen. Das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten unterstützt die optimale Reifung der Trauben, wodurch komplexe Aromen und eine ausgewogene Struktur entstehen. Der Kleine Fränkische Burgunder ist ein Spiegel der fränkischen Weinbautradition und ihrer Qualitätsansprüche.

Geschmack

Der 'Kleine Fränkische Burgunder' besticht durch seinen unverwechselbaren Geschmack, der Kenner wie Liebhaber gleichermaßen begeistert. Dieses exquisite Burgundererlebnis entfaltet eine harmonische Komposition aus samtiger Fülle und feiner Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt: reife Kirschen, saftige Pflaumen und ein Hauch von Waldbeeren verschmelzen zu einem fruchtigen Bouquet. Begleitet werden diese Fruchtnoten von subtilen Nuancen würziger Kräuter und einer dezenten Eichenholznote, die durch die Lagerung im Barrique entsteht. Die zarte Säure verleiht dem Wein Frische, während die weichen Tannine für einen langanhaltenden, sanften Abgang sorgen. Ein meisterhaft ausbalancierter Genuss, der die Sinne umschmeichelt.

Empfehlung

Der Kleiner Fränkische Burgunder ist ein eleganter Wein, der sich durch eine ausgewogene Balance und feine Aromen auszeichnet. Mit seinem dezenten Fruchtbouquet und seinen samtigen Tanninen passt er hervorragend zu vielen Anlässen. Bei festlichen Dinnerpartys ergänzt er wunderbar Geflügelgerichte, zarte Rinderfilets und elegante Pastagerichte. Auch bei einem romantischen Abend zu zweit verleiht er dem Moment eine besondere Note. Sein vielseitiger Charakter macht ihn auch ideal für Feiern im kleinen Kreis und gemütliche Abende mit Freunden, begleitet von einer Auswahl an Käse und Antipasti. Perfekt sowohl für besondere Anlässe als auch für entspannte Genussmomente.

Vinifizierung

Der Kleine Fränkische Burgunder ist eine rare und geschätzte Rebsorte, die besondere Sorgfalt bei der Vinifizierung erfordert. Die Trauben werden per Hand gelesen, um optimale Reife und Qualität zu gewährleisten. Danach folgt eine schonende Pressung. Die geklärten Moste vergären temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die feinen Aromen zu bewahren. Die anschließende Reifezeit erfolgt teils im Tank, teils in kleinen Eichenfässern, um eine harmonische Balance zwischen Frucht und Holzeinfluss zu erreichen. Das Resultat ist ein eleganter Wein mit komplexen Aromen von Beerenfrüchten, zarten Gewürznoten und einer feinen Struktur.

Sensorik

Der Kleiner Fränkischer Burgunder fasziniert mit einem komplexen Bouquet, das sich durch feine und vielschichtige Aromen auszeichnet. In der Nase entfalten sich delikate Noten von roten Beeren, insbesondere Himbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch subtile Anklänge von Kirschen. Diese fruchtigen Nuancen werden harmonisch von floralen Akzenten wie Veilchen und einem Hauch von Rosenblättern untermalt. Zusätzlich treten sanfte würzige Töne von Zimt und Muskat in den Vordergrund, die dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen. Eine feine Erdigkeit und leichte Mineralität runden das olfaktorische Profil ab, wodurch der Kleiner Fränkischer Burgunder zu einem sinnlichen Erlebnis wird.

Weitere Informationen