Ramito Rosado Bobal - Raices Ibericas

Wer die Weine von Raices Ibericas kennenlernt, entdeckt mehr als nur spanische Handwerkskunst – es öffnet sich die Tür zu einer Weinwelt, die geprägt ist von der kraftvollen Stille der Hochflächen um Utiel-Requena. Die Leidenschaft in jedem Tropfen spiegelt das Engagement einer Familie wider, die ihre Liebe zum Wein nicht nur lebt, sondern ständig hinterfragt und weiterentwickelt. Besonders beeindruckend ist der Orange Bobal: In der Nase Brioche, Wildblüten und Mandarinenschale, am Gaumen samtig, mit seidiger Säure und langem mineralischem Nachhall; ein Wein, der beweist, wie facettenreich eine autochthone Rebe sein kann.

Wer einmal in der Morgendämmerung durch die kargen, sonnenbeschienenen Reihen geschritten ist, versteht, warum diese Weine von solch tiefgründiger Struktur sind. Raices Ibericas bleibt ein Geheimtipp für jene, die authentische spanische Weinkunst ohne Show suchen, dafür aber mit Tiefe und Charakter.

Im Herzen Spaniens, in valencianischem Hinterland, versteckt sich eine Weinregion, die unnachahmliche Reize bietet und in jedem Tropfen echte Spanische Leidenschaft offenbart - Utiel-Requena. Als Sommelier schätze ich diese Region besonders, gefüllt mit unendlicher Vielfalt und wahrer Poesie des Weins. Das Terroir ist einzigartig, das von kontinentalem Klima mit mediterranen Einflüssen geprägt ist. Kalte Winter und heiße, trockene Sommer kennzeichnen das Klima, inmitten dessen die Weinberge auf Höhen bis zu 900 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen. Diese Gegebenheiten liefern die perfekte Grundlage für die Produktion von hochwertigen Weinen mit reicher Aromatik und guter Alterungsfähigkeit. Utiel-Requena ist nicht nur für die Quantität, sondern vor allem für die Qualität seiner Weine bekannt. Dabei hat die autochthone Rebsorte Bobal die Hauptrolle, eine robuste Traube, die perfekt an die rauen klimatischen und geologischen Bedingungen angepasst ist. Sie ergibt intensive, vollmundige Rotweine mit Noten von dunklen Beeren und Gewürzen sowie einer liebenswerten Säure. Doch das Weinanbaugebiet ist nicht allein auf diese Rebsorte beschränkt. Weitere angebaute Rebsorten umfassen Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah für Rotweine sowie Macabeo und Chardonnay für Weißweine. Weine aus Utiel-Requena sind bekannt für ihre Authentizität und Komplexität. Obwohl die Rotweine dominieren, gibt es auch Weiß-, Rosé- und Schaumweine, die die große Vielfalt der Weinproduktion in dieser Region widerspiegeln. Ein großer Teil des Reizes von Utiel-Requena liegt in seiner traditionellen Weinproduktion. Zahlreiche Weingüter bewahren immer noch die alte Kunst der Weinherstellung, indem sie einheimische Methoden einsetzen und die Weine in unterirdischen Höhlen fermentieren und reifen lassen. Es ist diese Art von Engagement und Leidenschaft, die die Weine aus Utiel-Requena zu einer echten Entdeckung für jeden Weinliebhaber macht. Utiel-Requena - eine Weinregion, die nicht nur Weine hervorbringt, sondern Geschichten erzählt und das Erbe einer uralten Tradition bewahrt. Ein Ort,