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Aromaprofil
Schwarzkirsche, Pflaume, Leder, Tabak
🍷 Der Pesquera Dehesa La Granja von Familia Fernández Rivera zeigt Tempranillo mit dichter, reifer Beerenfrucht, feiner Würze und kraftvoller, zugleich gut eingebundener Tanninstruktur.
🍲 Er passt besonders gut zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, kräftigen Eintöpfen, Wildgerichten und gereiftem Hartkäse.
🇪🇸 In Spanien von der Tempranillo-spezialisierten Familie Fernández Rivera erzeugt, verbindet dieser Rotwein die dortigen Klimabedingungen und Böden mit der langen Erfahrung im Ausbau charakterstarker Fassweine.
Tobias Höfle(Sommelier)
99 / 100 Preis-Leistungs-Punkte
"Ein außergewöhnlicher Rotwein: kraftvoll, komplex und elegant. Harmonische Tannine und langes Finale – ein Highlight für jeden Genießer!"
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Der Pesquera Dehesa La Granja von Familia Fernández Rivera nimmt Sie mit auf eine Reise ins Herz Spaniens, wo die Leidenschaft für Rotwein tief verwurzelt ist. In der sonnendurchfluteten Region, geprägt von mineralreichen Böden, werden die Tempranillo-Trauben sorgsam von Hand gelesen. Die traditionelle Maischegärung entfaltet intensive Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen, während der Wein behutsam in Eichenfässern reift. So entsteht ein kraftvoller, strukturierter Rotwein, der Charakter und Herkunft unverkennbar widerspiegelt.
Dieser Wein ist ein echtes Highlight für gesellige Abende. Samtig im Abgang und perfekt ausgewogen.
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt mit dem Pesquera Dehesa La Granja Rotwein.
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Wer einmal einen Rotwein der Familia Fernández Rivera im Glas hatte, versteht, was Tempranillo auf den sandigen, kiesigen Böden der Hochebene von Castilla y León vermag. Kaum eine andere Bodega der Ribera del Duero versteht es so, dem Tempranillo seinen unverkennbaren Ausdruck zu entlocken: Tiefdunkle Robe, würzige Tiefe, edle Frucht – das Bouquet des Tinto Pesquera erinnert an Brombeergelee, getrocknete Pflaumen, dazu feine Noten von Zedernholz und Tabak, subtil unterlegt von dunkler Schokolade, die mit jedem Jahrgang an Komplexität gewinnt. Legendär ein Abend in der Kellerei, als bei der Fassprobe ein 2015er Reserva ausgeschenkt wurde – das seidige Tannin, die Länge, die Balance, alles schien wie ein Versprechen auf einen langen Lebenszyklus.Die Handschrift der Fernández Riveras ist geprägt von finessenreicher Handarbeit im Weinberg, dem sicheren Gespür für jeden Jahrgang und einer aufrichtigen Liebe zur Landschaft. Unvergessen bleibt der Anblick der alten Rebstöcke am frühen Morgen, wenn Nebel vom Duero aufzieht und goldenes Sonnenlicht das Rebenmeer flutet: Hier wird nicht nach Rezept produziert, sondern mit wachem Sinn für Natur und Rebe, Jahr für Jahr charakterstarke Tempranillo-Weine erschaffen.
Tempranillo
Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.
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