2021 Minimo Vino Ecologico Alicante Bouschet DO Alicante SALE Bodegas Arráez, Alicante

Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von roten Früchten, würzigen Anklängen und Röstnoten. Vollmundig und rund, intensiv und charakterstark. Für die Produktion von Minimo wird so wenig wie möglich in die Weinberge, die Ernte und im Weinkeller eingegriffen. Die durchschnittlich über 30 Jahre alten Rebstöcke werden angebaut und stehen auf schlechten Kalksteinböden, die für das Landesinnere von Alicante typisch sind. Das Klima ist von hohen Temperaturen und geringen Niederschlägen geprägt. Vier Monate in Fässern aus amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche gereift. Das Familienweingut Bodegas Arráez wurde bereits 1950 gegründet und wird heute in dritter Generation von Toni Arráez geführt. Auf rund 80 ha Rebflächen entstehen hier fruchtbetonte, leicht zugängliche Weine, die ein breites Publikum ansprechen - frei von Konventionen, Klischees und Vorurteilen.