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Rebsorte: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon Der In Violas verströmt einen intensiven und raffinierten Duft von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und schwarzen Kirschen, begleitet von Heidelbeere, Schokolade, rotem Pfeffer und Eukalyptus. Tiefgründig und langanhaltend am Gaumen mit klarer Fruchtprägung, rund mit fester Tanninstruktur und feinen würzigen Komponenten. Schwarze Johannisbeere begleitet den eleganten Abgang. Der Ausbau erfolgt über 16-18 Monate im Barrique ( 80% neu ). Darauf folgt eine sechsmonatige Ausreifung in der Flasche.
Unser Merlot In Violas von Poliziano aus der Toskana passt perfekt zu...
Merlot
Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.
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