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Land
Italien
Sorte
Likör
Sorte
27% vol.

Liquorice (0,5l) - Caffo

, Caffo

16,80 €*
0.5l · 33,60 €/L
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🍷 Der Liquorice von Caffo präsentiert sich als intensiver Likör mit ausgeprägtem Lakritzaroma, würziger Tiefe und harmonischer Süße.

🍽️ Gut gekühlt pur, auf Eis oder als charakterstarke Komponente in Cocktails und Desserts wie Parfaits oder Schokoladengebäck kommt seine Lakritznote besonders zur Geltung.

🇮🇹 In Italien von der Destillerie Caffo hergestellt, knüpft dieser Lakritzlikör an die Tradition süditalienischer Wurzelspezialitäten und handwerklicher Likörkunst an.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Caffos Liquorice Likör begeistert mit intensiven Lakritzaromen und einer samtigen Textur. Perfekt pur oder auf Eis. Ein Muss für Lakritzliebhaber! 91/100."

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Beschreibung

Weinnotiz

Ein warmer Sommerabend, und Sie gießen ein Glas des Liquorice - Caffo ein. Die tiefgoldene Flüssigkeit fließt geschmeidig ins Glas, und ein verlockender Glanz zieht Sie in den Bann. Das Glas liegt kühl in Ihrer Hand, während sich ein samtiger Duft in der Luft ausbreitet. Es ist dieser erste Moment, der eine sofortige Vorfreude auf das bevorstehende Geschmackserlebnis weckt. Der intensive Charakter dieses Likörs verspricht eine Harmonie aus Kraft und Eleganz, die die Sinne belebt und die Seele wärmt.

Schon beim ersten Hineinriechen erfüllt der Liquorice - Caffo den Raum mit einem komplexen Duft. Die Nase erfreut sich an den vielschichtigen Aromen: eine subtile Mischung aus würzigen Fennelnoten, begleitet von zarten Anklängen dunkler Schokolade und einem Hauch von Lakritz. Dazu gesellen sich feine, nuancierte Kräutertöne, die das Bouquet abrunden. Der Duft verleiht dem Likör eine elegante Tiefe und weckt die köstlichsten Erwartungen an das nachfolgende Geschmackserlebnis.

Der Liquorice - Caffo gleitet weich und vollmundig über den Gaumen, die samtige Textur umschmeichelt die Zunge. Die Aromen explodieren förmlich im Mund: *Lakritz*, *Schokolade*, *Kräuter*. Der Alkoholgehalt von 27 % verleiht dem Likör Struktur, ohne zu überwältigen. Die unwiderstehlich süßwürzige Komplexität hält lange an und endet in einem glanzvollen Nachhall, der an die sanften Wellen der Küste Italiens erinnert. Die Harmonie zwischen Süße und Würze animiert zu jedem weiteren Schluck.

Der Liquorice - Caffo entfaltet sich in den sonnenverwöhnten Gefilden Italiens, einem Land, das für seine reiche Wein- und Likörkultur bekannt ist. Die örtlichen Gegebenheiten – warmes Klima und mineralreiche Böden – verleihen diesem Likör seinen charakteristischen, tiefen Geschmack. Die Auswahl erlesener Zutaten in Verbindung mit traditionellem Handwerk resultiert in einem Produkt von außergewöhnlicher Qualität. Dieses Terroir spiegelt sich im außergewöhnlichen Aromenspektrum wider, das von reichhaltigen Lakritznoten dominiert wird.

Der Liquorice - Caffo präsentiert sich vollmundig und opulent, ein Likör, der sowohl in modernen Cocktails als auch pur als Digestif glänzen kann. Die geschmeidige Textur gepaart mit komplexen, würzigen Aromen machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein harmonisches Zusammenspiel von traditionellen Herstellungsverfahren mit einem zeitgemäßen, luxuriösen Ansatz lässt diesen Likör sich in jede edle Sammlung einfügen. Er beeindruckt durch seine ausdrucksstarke Persönlichkeit.

Perfekt für genussvolle Momente, der Liquorice - Caffo ist die ideale Wahl, um ein elegantes Dinner mit Freunden oder einen entspannten Abend allein ausklingen zu lassen. Für Feinschmecker bietet er die perfekte Grundlage, um anspruchsvolle Gaumen zu verzaubern. Kommen Sie in Genuss dieses Likörs und runden Sie Ihre Mahlzeit mit einem Hauch italienischer Raffinesse ab. Auch als Geschenk ist er ein Hochgenuss, der Luxus und Eleganz verkörpert und jeden feierlichen Anlass bereichert.

Was den Liquorice - Caffo so besonders macht, ist die sorgsame Handarbeit, die in jedem Tropfen steckt. Die meisterhafte Kombination aus ausgewählten Kräutern und Gewürzen bietet ein neuartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner begeistert als auch Neulinge in seinen Bann zieht. Das Zusammenspiel aus Region und Tradition sorgt für ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, das diesen Likör zu einem unverwechselbaren Erlebnis macht. Mit einem derartigen, intensiven Geschmack gehört er in die Spitzenklasse der Liköre.

Der Liquorice - Caffo entführt in die genussreiche Welt italienischer Liköre. Er verbindet geschickt Tradition und Moderne und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. Die harmonische Balance aus würzigen und süßen Aromen sorgt für ein unvergessliches Finale. Er lädt dazu ein, den Moment zu genießen und innezuhalten. Ein unvergleichlicher Genuss, der in keinem gut sortierten Likörregal fehlen darf. Entdecken Sie die Spannung Italiens in jeder einzelnen Flasche.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie die köstliche Harmonie von Caffo's Likör Liquorice, perfekt für besondere Genussmomente.

  • Panna Cotta mit Himbeeren
  • Dunkle Schokoladentorte
  • Vanilleeis mit Mandelsplittern
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Caffo

der Spirituosenproduzent Caffo

Caffo ist ein renommierter Spirituoseproduzent aus Italien, der 1915 von Giuseppe Caffo gegründet wurde. Das Familienunternehmen hat sich über vier Generationen hinweg zu einer festen Größe in der Welt der edlen Spirituosen entwickelt. Caffo ist besonders bekannt für seine exzellenten Kräuterliköre, Grappas und den weltweit beliebten 'Amaro del Capo'. Die Destillerie befindet sich in Kalabrien, einer Region, die für ihre reichen natürlichen Ressourcen und traditionellen Rezepturen bekannt ist. Die Philosophie von Caffo basiert auf Qualität, Authentizität und Innovation. Die Verwendung von hochwertigen, regionalen Zutaten sowie die strikte Einhaltung traditioneller Produktionsmethoden zeichnen die Produkte aus. Caffo verbindet gekonnt altehrwürdige Handwerkskunst mit modernen Techniken, um außergewöhnliche Aromen zu schaffen, die Kenner und Genießer begeistern. Das Sortiment umfasst sowohl klassische als auch innovative Produkte, die jedem Anlass eine besondere Note verleihen. Wer Caffo wählt, entscheidet sich für italienische Tradition und Qualität, die im Einklang mit der Natur stehen. Perfekt als Geschenk oder zum Genießen zu besonderen Anlässen – Caffo bringt Italien direkt ins Glas!


Details

Zusatzinformation

Name Liquorice (0,5l)
Spirituosen Likör
Alkoholgehalt (% Vol.) 27
Serviertemperatur °C
Zutaten Wasser, neutraler Alkohol, Zucker, Süßholzwurzelsaft, naturliche Aromen
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Distilleria F.LLI Caffo S.r.l., Limbadi (VV), Italien
Winzer Caffo


Häufig gestellte Fragen zu Liquorice (0,5l)

Wie schmeckt der Liquorice (0,5l) von Caffo und welche Aromen prägen seinen Charakter?

Liquorice (0,5l) von Caffo zeigt ein deutlich lakritzbetontes Profil mit intensiver Würze. In der Nase dominieren Noten von Süßholz, Lakritz, dunklen Kräutern und leichten Röstanklängen. Am Gaumen wirkt der Likör voll, weich und leicht viskos, mit ausgeprägter Lakritzaromatik, harmonischer Süße, feiner Bitterkomponente und einem langen, würzig-süßlichen Nachhall. Das Aromenspektrum reicht von klassischem Lakritz über Süßholz bis zu dezenten Kräutertönen und macht ihn zu einem charakterstarken Likör für Liebhaber dieser Geschmacksrichtung.


Was ist der Liquorice (0,5l) genau und wie ordnet er sich stilistisch in die Welt der Liköre ein?

Liquorice (0,5l) ist ein italienischer Lakritzlikör aus dem Haus Caffo, der stilistisch in die Kategorie der Süßholz- und Lakritzliköre fällt. Im Mittelpunkt steht die intensive Aromatik der Lakritzwurzel, eingebunden in eine süße, likörtypische Struktur. Im Unterschied zu Kräuterbittern ist der Fokus weniger auf komplexe Kräutermischungen, sondern klar auf Lakritz und Süßholz ausgerichtet. Er richtet sich an Genießer, die den typischen Lakritzgeschmack im Glas suchen – sei es pur, auf Eis oder als aromatische Komponente in Drinks und Desserts.


Welche Rolle spielen Süßholz, Lakritz und Herstellungsweise beim Liquorice von Caffo?

Die Aromatik des Liquorice beruht auf der Verwendung von Süßholzwurzeln bzw. Lakritzextrakten, deren Geschmacksstoffe durch Auszug in Alkohol oder Wasser-Alkohol-Gemischen gewonnen werden. Diese Extrakte liefern die charakteristischen Lakritz- und Süßholzaromen. Ergänzend kommen Zucker und weitere Komponenten hinzu, die Textur und Balance schaffen. Die Herstellungsweise zielt darauf ab, eine dichte, aber harmonische Lakritznote mit süß-samtigem Mundgefühl zu verbinden, ohne dass Bitterkeit oder Schärfe dominieren – ein klares, lakritzgeprägtes Likörprofil.


Welche Bedeutung haben der Name Liquorice, die Herkunft Italien und die Tradition des Hauses Caffo?

Der Name „Liquorice“ benennt direkt den geschmacklichen Schwerpunkt des Likörs: Lakritz bzw. Süßholz. In Italien haben Liköre auf Basis regionaltypischer Rohstoffe – darunter auch Lakritz – eine feste Tradition, insbesondere im Süden des Landes. Caffo als Brennerei ist seit Jahren für Spezialitäten auf Basis von Kräutern, Früchten und Wurzeln bekannt. Die Kombination aus klarer Produktbezeichnung, italienischer Herkunft und Herstellerkompetenz positioniert Liquorice als typischen, modernen Vertreter der Lakritzliköre aus dem Mittelmeerraum.


Wie sollte der Liquorice (0,5l) idealerweise serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Liquorice zeigt seine Stärken gut gekühlt oder auf Eis. Eine Trinktemperatur von etwa 6–10 °C ist empfehlenswert, serviert im kleinen Likör- oder Tumblerglas. Die Kühlung betont die süß-würzige Lakritznote und sorgt für ein dichteres Mundgefühl. Auf einem großen Eiswürfel wirkt der Likör etwas weicher und weniger konzentriert. Wer die Aromen intensiver wahrnehmen möchte, kann ihn leicht temperiert bei etwa 12–14 °C servieren. Wichtig ist ein Glas, das den Duft bündelt und die Lakritznoten gut zur Nase führt.


Zu welchen Speisen und Desserts passt der Liquorice von Caffo besonders gut?

Liquorice passt hervorragend zu Desserts mit Schokolade, Karamell, Nuss oder Kaffee, da die Lakritznote einen spannenden Kontrast oder eine aromatische Ergänzung bildet. Denkbar sind Kombinationen mit Schokotorten, Mousse au Chocolat, Karamellpuddings oder Eiscreme. Auch als aromatischer Akzent zu Vanilleeis oder in Kombination mit salzigen Snacks, etwa Nüssen oder Käsevariationen, kann er eingesetzt werden. Als Abschluss eines Menüs eignet er sich besonders für Gäste, die intensive, lakritzbetonte Aromen schätzen.


Wie lässt sich Liquorice in Cocktails und Mixgetränken verwenden?

Liquorice ist eine markante Zutat für Drinks mit Lakritzprofil. Er lässt sich in cremigen Dessertcocktails mit Sahne oder Milch, in Kombination mit Kaffeelikören, Kakao- oder Schokoladenlikören sowie mit klaren Spirituosen einsetzen, die sein Profil aufnehmen. Auch als Schichtgetränk über Eis, in Varianten von Espresso-Martinis oder als aromatischer Schuss in Heißgetränken wie Kakao oder Kaffee findet er Verwendung. Aufgrund seiner Intensität genügen meist kleine Mengen, um Cocktails eine deutlich lakritzgeprägte Note zu verleihen.


Wie lange ist eine angebrochene Flasche Liquorice haltbar und wie sollte sie gelagert werden?

Eine geöffnete Flasche Liquorice sollte gut verschlossen, stehend und möglichst kühl sowie lichtgeschützt aufbewahrt werden, etwa in einer Vorratskammer oder Barvitrine. Durch den Alkohol- und Zuckergehalt bleibt der Likör grundsätzlich über einen längeren Zeitraum stabil; die intensiven Lakritz- und Süßholzaromen können sich jedoch mit der Zeit leicht verändern. Für ein typisches, klares Geschmacksbild empfiehlt es sich, die Flasche innerhalb von etwa ein bis zwei Jahren nach Anbruch zu verbrauchen und starke Temperaturschwankungen zu vermeiden.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Liquorice (0,5l) und welche Vorteile bietet der Einkauf bei Perbaccowein?

Liquorice (0,5l) bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er ein charakterstarkes, klar lakritzbetontes Profil in einer handlichen Flaschengröße liefert – ideal zum Probieren, für die Hausbar oder als Ergänzung im Dessertbereich. Bei Perbaccowein profitieren Sie zusätzlich von einem breiten Sortiment an italienischen Likören, Kräuterspezialitäten und Dessertweinen, mit denen sich passende Genuss- und Geschenksets planen lassen. Die Vergleichsmöglichkeiten im Shop erleichtern es, Liquorice stilistisch einzuordnen und gezielt nach Geschmack, Anlass und Budget auszuwählen.


Eignet sich Liquorice (0,5l) für Gastronomie und Hotellerie und wie kann er dort eingesetzt werden?

Liquorice eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie als Speziallikör für Dessertbegleitung, Kaffeevariationen und Baranwendungen. Er kann pur als Digestif, als aromatischer Zusatz in Heißgetränken, in Dessertcocktails oder als Küchenzutat für ausgefallene Süßspeisen genutzt werden. Auf der Karte lässt er sich als italienischer Lakritzlikör von Caffo positionieren und spricht Gäste an, die Lakritz-Aromen mögen. In der Patisserie kann er zur Aromatisierung von Cremes, Saucen oder Eis eingesetzt werden, wodurch er Bar und Küche gleichermaßen bereichert.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für Liquorice (0,5l)?

Gewerbliche Kunden wie Restaurants, Bars, Hotels, Cafés oder Caterer können für Liquorice (0,5l) von individuell abgestimmten Konditionen profitieren. Je nach Abnahmemenge sind Staffelpreise, Sonderkonditionen und projektbezogene Angebote möglich, etwa für Dessertkarten, Kaffee-Arrangements, Baraktionen oder größere Veranstaltungen. Perbaccowein unterstützt B2B-Kunden bei der Sortiments- und Mengenplanung, stellt auf Wunsch größere Bestände aus eigenem Lager bereit und informiert auf Anfrage über Rabatte, Lieferzeiten und Zahlungsmodalitäten.



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