Xavier & Marc Milhade

Xavier & Marc Milhade

Wer einmal die Kieswege zwischen den Weinzeilen der Milhades entlangspaziert ist, erkennt schnell, dass hier in Bordeaux mit großer Achtsamkeit ausdrucksstarke Weine entstehen. Das Familienweingut, behutsam geführt von Xavier und Marc, setzt auf Authentizität und Charakter statt bloßer Konvention. Markant und unvergessen bleibt ihr Lussac-Saint-Émilion: Ein rubinrotes Versprechen, am Gaumen voller saftiger Kirsche, reifer Brombeere und feiner Kräuterwürze, das sich nach und nach öffnet und leise Noten von Lakritz und Zedernholz entfaltet. Die samtige Tanninstruktur und die animierende Frische machen ihn zum perfekten Begleiter für herzhafte Speisen, aber auch einfach zum stillen Genuss an einem kühlen Abend auf der Hofterrasse. Oft verweilen Besucher nach einer Verkostung noch unter schattigen Linden – in der Hoffnung, einer der Brüder erzählt wieder von alten Weinlesetagen, als noch jeder Eimer von Hand zu Fuß getragen wurde.

Terroir von Xavier & Marc Milhade

Unweit der stillen Flussschleife der Isle entfalten sich die Weinberge von Xavier & Marc Milhade, eingebettet in Lagen mit bemerkenswerter Vielfalt. Wer hier steht, spürt den Unterschied: Ein Wechsel aus sandigem Lehm und kiesigen Adern, durchzogen von eisenhaltigen Gesteinsschichten, schenkt den Reben eine ganz eigene Handschrift und verleiht den Weinen Tiefe, Mineralität und feine Würze. Besonders der kieshaltige Untergrund in Montagne-Saint-Émilion trägt dazu bei, dass die Reben ihre Wurzeln tief verankern und Jahr für Jahr auch in trockenen Sommern vital bleiben. Erfrischende Atlantikbrisen streifen durch die Reihen, moderieren die Sommerhitze und intensiveren so auf natürliche Weise die Aromenentwicklung in den Trauben. Hier entstehen eindrucksvolle Weine, die zwischen sanfter Fülle und eleganter Klarheit balancieren und jeden Jahrgang einzigartig prägen.

Geschichte hinter Xavier & Marc Milhade

Die Geschichte der Familie Milhade, fest verwurzelt in der Erde des Bordelais, beginnt im Jahr 1938 mit Ernest Milhade. Was mit ein paar Hektar und einer Vision begann, hat sich zu einem Refugium vitalen Weinlebens entwickelt. Legendär bleibt eine Anekdote aus den frühen 1950ern: Ernst, von einer plötzlichen Frostnacht überrascht, trommelte die Nachbarn zusammen, um zwischen den Rebzeilen Feuer zu entfachen. Eine Nachbarschaftsaktion, die nicht nur die Ernte rettete, sondern auch den Grundstein für den solidarischen Geist der Domaine legte. In jüngerer Zeit haben Xavier und Marc mit offenen Augen und Herzen Tradition und Zeitgeist verbunden – etwa durch die Einführung schonender Bodenbearbeitung und Initiative für Biodiversität in den Parzellen. Wer heute die Keller besucht, trifft nicht nur auf große Barriques, sondern auch auf Aufzeichnungen jener ersten Frostnacht – ein Symbol für den lebendigen Zusammenhalt der Region.

Vinifizierung bei Xavier & Marc Milhade

Im Weinberg von Xavier & Marc Milhade beginnt die Sorgfalt – jede Traube wird selektiv von Hand gelesen, um die Natürlichkeit und Vitalität jeder Parzelle einzufangen. Im Keller verschmelzen kontrollierte Fermentation im Stahltank mit gezieltem Ausbau im französischen Barrique. Besonders spannend ist der Umgang mit Merlot: Mit Feingefühl für Jahrgang und Frucht werden einzelne Partien getrennt vinifiziert, um den Charakter jeder Lage herauszuarbeiten. Die Gärungstemperaturen werden präzise abgestimmt, die Maischestandzeit verlängert, um Farbe und komplexe Tannine optimal herauszulösen. Nach der Assemblage reift der Wein in kleinen Fässern, die mal mehr, mal weniger Toastung tragen – je nach Stilistik des Jahrgangs. So entstehen authentische Bordeaux-Weine, die nicht nur das Terroir atmen, sondern auch durch ihre lebendige Struktur und Harmonie Jahr für Jahr neue Facetten zeigen.

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