Vigneti del Vulture

Vigneti del Vulture

Wer den ursprünglichen Charme Süditaliens sucht, trifft mit Vigneti del Vulture mitten ins Herz der Basilikata. Das Gut versteht es meisterhaft, das raue, mineralische Wesen des Monte Vulture in jeder Flasche einzufangen: Die Weine aus Aglianico – oft als 'Barolo des Südens' besungen – zeigen sich mit tief rubinroter Farbe und einer Tanninstruktur, die Reife und Geduld liebt. Besonders ein Glas Pipoli Aglianico del Vulture bleibt in Erinnerung: Dunkle Kirsche, rauchige Gewürznoten und ein wunderbar präsenter Säurebogen, der selbst nach längerer Lagerung seine Frische nicht verliert. Noch heute erzählen Einheimische die Geschichte von jenem überraschend kühlen Sommer, als die Lese erst Ende Oktober begann und der spätreife Aglianico eine faszinierende, balsamische Note mit ins Fass brachte. Der enge Kontakt zu den alteingesessenen Rebberatern prägt das Haus; Besuchern wird gern der Unterschied von Rebzeilen am Südhang gegenüber den schattigeren Nordexpositionen erklärt. Sogar das Olivenöl – grasig, mit fast salziger Frische – ist ein Abbild des Bodens und der sorgfältigen Handarbeit zwischen Steinmauern und alten Kirschbäumen.

Terroir von Vigneti del Vulture

Das markanteste Element der Weinberge von Vigneti del Vulture ist zweifellos der zerklüftete Boden aus jahrhundertealtem Vulkangestein. Schwarze Ascheschichten, Basaltbrocken und eisenhaltiger Tuff prägen sowohl das Landschaftsbild als auch das Aromenprofil der Trauben. Die Parzellen erstrecken sich in terrassierten Lagen zwischen 500 und über 700 Höhenmetern, wodurch selbst an heißen Julitagen ein kühler Wind von den Gipfeln streicht. Gerade diese Tag-Nacht-Amplitude bringt den klassischen Mix aus fleischiger Frucht und vibrierender Säure in die Aglianico-Traube. Eine Besonderheit im Vulture-Gebiet sind die alten Rebanlagen mit bis zu 80 Jahre alten Stöcken, deren Wurzeln tief in die steinige Erde greifen und Jahr für Jahr knappe Beeren mit konzentrierter Würze hervorbringen. In den Weinbergen finden sich immer wieder kleine Parzellen mit Macchia und uralten Olivenbäumen, was einen einzigartigen Mikroklimateppich webt, auf dem die Reben sanft reifen.

Geschichte hinter Vigneti del Vulture

Die Gründung von Vigneti del Vulture ist untrennbar verbunden mit dem unermüdlichen Forschergeist einer Handvoll Visionäre der Region. Anfang der 2000er Jahre wagten sie sich, uralte Aglianico-Parzellen zu pachten und dem fast vergessenen Kulturerbe neues Leben einzuhauchen. Legendär ist die Anekdote vom ersten Kellermeister, der mit Gummistiefeln, aber festem Willen, den Ausbau im Barrique erprobte – gegen den Widerstand mancher Dorfältester, die den puristischen Stil bevorzugten. Im Dialog zwischen Tradition und feinen Innovationen entwickelte sich das Haus rasch zum kulturellen Treffpunkt: Noch heute sind Fassproben im Keller ein kleines Ritual, bei dem um die besten Jahrgangsabschätzungen gewettet wird. Die Weinlese wird von erfahrenen Händen, oft Familien aus der Umgebung, durchgeführt – nicht selten treffen sich drei Generationen frühmorgens in den kühlen Zeilen, um die Weichen für einen weiteren charaktervollen Aglianico-Jahrgang zu stellen.

Vinifizierung bei Vigneti del Vulture

Im Keller von Vigneti del Vulture vereinen sich Purismus und Finesse: Die Trauben werden selektiv geerntet und teils spontan, teils temperaturkontrolliert vergoren, um das Markenzeichen des Aglianico – seine tiefe Würze und lebendige Frucht – präzise herauszuarbeiten. Besondere Aufmerksamkeit gilt der Fassreife: Ein Teil der Weine reift in traditionellen großen Holzfässern, ein Teil in französischen Barriques, was dem Wein einen Hauch von Vanille und feiner Räuchernote hinzufügt. Charakteristisch ist auch der Verzicht auf übermäßigen Holzeinsatz; der vulkanische Charakter soll immer spürbar bleiben. Inspirierend war der Versuchsjahrgang 2012, bei dem eine Mikrovinifikation ausschließlich aus alten Nordhang-Rebstöcken entstand – damals zunächst zurückhaltend, heute von erstaunlicher Eleganz geprägt. Zugunsten der Naturbelassenheit verzichtet das

Weitere Informationen