Vignerons de la Vicomté

Vignerons de la Vicomté

Wer durch das Pays d’Oc reist und die Etiketten der Vignerons de la Vicomté entdeckt, begegnet einer Wohltat für die Sinne: Hier verbinden sich die Wärme südfranzösischer Sommertage mit der Kühle des nahen Mittelmeers, spürbar in jeder Flasche. Eindrucksvoll gelingt es dem Team, authentische Weine mit klarer regionaler Identität zu erschaffen – geprägt vom Wind, von salziger Luft, von den duftenden Kräutern der Garrigue, die zwischen den Weinbergsterrassen wachsen.

Beim Probieren ihres Syrah etwa tauchen sofort Noten von wildem Thymian und reifen Brombeeren auf. Am Gaumen dominiert Saftigkeit, flankiert vom feinen Tannin, das den Wein balanciert und ihm Länge verleiht – als säße man selbst auf der Terrasse des Gutes, den Blick auf die Pinienhänge schweifen lassend.

Oft finden die Besucher rund um die Lesesaison improvisierte gemeinsame Mahlzeiten im Weingut – Brot, Oliven, ein Glas Rosé. Dabei erzählen die Winzer von besonderen Jahren: So war 2016 ein ungewöhnlich windiges Jahr, was zu besonders konzentrierten, aromatischen Weinen führte – ein Jahrgang, von dem viele hier noch schwärmen. Die Herzlichkeit der Menschen prägt das Erlebnis ebenso wie der Wein – daraus entsteht jene tiefe Verbundenheit zwischen Land, Leuten und jeder Flasche der Vignerons de la Vicomté.

Terroir von Vignerons de la Vicomté

Die Weinberge der Vignerons de la Vicomté ziehen sich durch eine der charaktervollsten Lagen Südfrankreichs. In den sanften Wellen des Pays d’Oc, unmittelbar zwischen Meer und dem ersten Anstieg der Cevennen, treffen Kalk, Ton und Kieseln aufeinander. Gerade die steinigen, mageren Böden geben den Reben kaum nach – und zwingen sie, tief zu wurzeln. Aus dieser Spannung erwachsen im Herbst Trauben von seltener Präzision und Ausdrucksstärke.

Durch die stete Brise, die aus Richtung Meer aufzieht, bleiben die Nächte angenehm kühl – die Trauben dürfen langsam ausreifen, ihre Säure bleibt frisch. Besonders eindrücklich zeigt sich das bei Weißweinen aus Sauvignon Blanc: Sie duften nach Stachelbeeren und Pampelmuse, straffen sich am Gaumen und klingen mineralisch aus. Dieses Zusammenspiel von Böden, Wind und Licht spiegelt sich in jedem Wein der Vignerons de la Vicomté wider und macht den Reichtum des Pays d’Oc so unmittelbar erfahrbar.

Geschichte hinter Vignerons de la Vicomté

Hinter den Vignerons de la Vicomté steht die Geschichte einer leidenschaftlichen Gemeinschaft: Als in den 1960er Jahren mehrere kleine Weingüter am Ufer der Hérault zueinanderfanden, spürten sie, dass ihr Land mehr erzählen wollte als es Einzelne vermochten. Im Schatten alter Platanen wurde damals beschlossen, Wissen und Ressourcen zu bündeln – nicht aus Not, sondern aus Überzeugung für das Gemeinsame.

So entwickelte sich der Zusammenschluss zu einem feinen Netz aus über Generationen gepflegter Weinberge. Dass Vielfalt die größte Stärke Südfrankreichs ist, sieht man an den Weinen der Vignerons de la Vicomté sofort: Von samtigem Merlot aus Flussebenen bis zum pfeffrigen Grenache von kargen Hängen. Die Winzer sind eng mit ihrer Region verbunden und haben schon früh auf nachhaltige Bewirtschaftung umgestellt – nicht erst aus Modebewusstsein, sondern im Bewusstsein darum, nur als Hüter und nicht als Besitzer dieses Landes zu leben.

Wer dem Weingut einen Besuch abstattet, hört Geschichten von anhaltender Freundschaft, von spontanen Ernten und Winzern, die ihr Wissen beim abendlichen Kartenspiel weitergeben.

Vinifizierung bei Vignerons de la Vicomté

Die Vinifikation bei den Vignerons de la Vicomté vereint die Wachsamkeit flinker Winzerhände mit gezieltem Einsatz moderner Kellertechnik. In den Rebzeilen arbeiten die Winzer mit Methoden, die auf Beobachtung und Fingerspitzengefühl gründen: gezielte Laubarbeit, minimale Bewässerung, sorgfältige Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt.

Im Keller verbinden sich Tradition und Fortschritt auf stille, stimmige Weise. Temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die Frische, alte Holzfässer geben ausgewählten Rotweinen für einige Monate Rückhalt und Fülle, ohne

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