Venica & Venica

Venica & Venica

Venica & Venica ist ein Leuchtpunkt im Collio – dem nordöstlichsten Winkel Italiens, wo sich Friauls Vielfalt aufs Schönste verdichtet. Die 60 Hektar umfassenden Weinberge schmiegen sich rund um das kleine Dörfchen Dolegna del Collio an sanft abfallende Hänge und strahlen jene stille Grandezza aus, die man nur an Orten großer Weinkultur spürt. Kaum ein Spaziergang durch die Parzellen, bei dem nicht die verschiedenen Duftnoten der Rebsorten in die Nase steigen – von reifer Birne im Friulano bis zu frisch geschnittenem Gras beim Sauvignon Blanc. Besonders ein Glas Ronco delle Mele Sauvignon ist hier unverzichtbar: In der Nase ein fast steiniger Duft nach Limettenzeste und weißem Pfirsich, am Gaumen packend mineralisch, wunderbar klar und von einer geradlinigen Frische, die an das erste Sonnenlicht nach kühlem Regen erinnert. Hinter jeder Flasche stehen nicht bloß sachkundige Handgriffe, sondern auch die stille Erfahrung unzähliger Lese-Jahre und eine tiefe Verbindung zu Landschaft und Kultur, die der Familie Venica wie ein inneres Band an diesen Ort bindet. Die alten Mauern der venezianischen Festung, in der der Keller liegt, erzählen von jener Zeit, als man noch die Winde und das Grollen der Alpen zum Alltag zählte – und genau diese Ursprünglichkeit und Ruhe spiegelt sich bis heute in den Weinen.

Terroir von Venica & Venica

Unter der Oberfläche von Venica & Venicas Weinbergen arbeitet die berühmte 'Ponca' – dieser kalk- und mergelreiche Boden, der für Frische, faszinierende Spannung und nuancierte Mineralität verantwortlich ist. Während der helle, leicht zerbröselnde Sandstein dem Sauvignon einen glasklaren Zug und kühle Finesse verleiht, schenkt er dem Friulano eine feine Mandelnote und tiefen Abgang. Kein anderer Flecken im Friaul verbindet derart nahtlos einen fast alpinen Charakter mit der milden Mittelmeerbrise – tagsüber sorgt die Sonne für Reife, nachts bringen kühle Strömungen Frische bis zu den Beerenhäuten. Besonders eindrücklich ist das im Frühjahr zu erleben, wenn das Licht golden auf die Hänge fällt und die Luft nach Akazienblüten riecht. Das stabile Mikroklima, geboren aus dem Wechselspiel von schützenden Alpen und sanfter Adria, ermöglicht es Venica & Venica, die Balance zwischen aromatischer Dichte und lebendiger Säure in jedem Wein aufs Neue herauszuarbeiten. Vom Raboso Refosco, der auf dem roten Lehmboden besonders würzig gerät, bis zum eleganten Pinot Grigio – die Tiefe des Terroirs zeigt sich in jeder Parzelle.

Geschichte hinter Venica & Venica

Wer einmal Gianni oder Giorgio Venica begegnet ist, spürt sofort: Hier lebt die Geschichte auf charmanteste Weise, hier ist Wein Handwerk, Familienangelegenheit und Leidenschaft gleichermaßen. Seit Daniele Venica 1930 an diesen Ort zog und die ersten Reben setzte, blieb Vieles beständig, doch manches im Lauf der Zeit neu gedacht: In den 1960er Jahren wurden innovative Methoden eingeführt, darunter das gezielte Parzellenmanagement – eine für damals revolutionäre Idee, die Gianni nach einer Reise ins Burgund mitgebracht hatte. In jenen Jahren entstanden auch die berühmten Einzellagenweine, die heute zu den großen Weißweinen Italiens zählen. Es sind nicht allein die Glanzlichter wie der legendäre 1988er Sauvignon Ronco delle Mele oder der duftig-schmelzige Friulano, die das Haus zu einer festen Größe gemacht haben; es ist die tiefe Verpflichtung zur Landschaft, zu nachhaltigem Denken und zur eigenen Weingeschichte. Auch im gesellschaftlichen Leben von Dolegna war das Weingut immer mehr als bloße Kellerei: Die kleinen Dorffeste, bei denen zum ersten Mal ein Malvasia ausgeschenkt wurde, bleiben unvergessen in Erinnerung.

Vinifizierung bei Venica & Venica

Die Weinbereitung bei Venica & Venica ist ein eindrucksvoller Balanceakt zwischen sorgfältig Bewahrtem und klug Weitergedachtem. In den Weinbergen nimmt man sich viel Zeit: Jede Parzelle wird individuell gepflegt, die Lese nahezu ausschließlich von Hand vollzogen, um die feinen Unterschiede der Rebsorten und Lagen bis ins Glas zu bringen. Im Keller vereinen sich Innovation und Erfahrung; Trauben werden schonend gepresst, Moste spontan oder mit fein selektionierten Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt je nach We

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