The London N° 1

The London N° 1

Wer einmal das Privileg hatte, eine Führung durch die Brennerei von The London N° 1 im Herzen der Stadt zu erleben, versteht sofort, weshalb dieser Gin unter Kennern beinahe Kultstatus genießt. Wer die Eleganz der originalen Londoner Gin-Tradition liebt, wird hier mit einem fulminanten Spektrum an Aromen belohnt, in denen die Finesse der britischen Handwerkskunst auf verblüffend zeitgemäße Weise zum Ausdruck kommt.

Der „The London N° 1“ Gin ist in seiner Stilistik ein bemerkenswerter London Dry Gin, dessen brillante, aquamarinblaue Färbung sofort ins Auge fällt. Beim Einschenken betört er olfaktorisch zunächst mit frischen Zitronenzesten, gefolgt von der feinen Aromatik toskanischen Wacholders und leicht orientalischen Anklängen – zart blumig dank Gardenien, mit einem Hauch von Zimt und einer subtilen Würze durch Koriander und Angelikawurzel. Am Gaumen entfaltet sich seine geschmeidige, cremige Textur, während sich mit jedem Schluck Noten von Mandarinen und Mandeln offenbaren, die im langen, vielschichtigen Nachhall in Erinnerung bleiben.

Es sind diese geschmacklichen Zwischentöne, die Assoziationen an frühsommerliche Spaziergänge durch Londons grüne Parks wecken – ein Gin, der das Echo der Metropole auf wunderbar sinnliche Weise in sich trägt.

Terroir von The London N° 1

Direkt aus dem Epizentrum der Gin-Historie, genauer gesagt aus einem traditionsreichen Viertel Londons, bezieht The London N° 1 nicht nur seinen Namen, sondern auch seinen unverwechselbaren Charakter. In diesem Umfeld treffen viktorianische Kopfsteinpflastergassen und modernistische Architektur aufeinander, und genau hier gedeiht die Inspiration für diesen außergewöhnlichen Gin.

Das Mikroklima der Stadt – geprägt von milden, feuchten Wintern und frischen Sommernächten – beeinflusst nicht nur die Destillation, sondern auch die Auswahl der Botanicals. Viele der Kräuter, darunter frischer Koriander und feine Angelikawurzel, stammen von umliegenden Gärten und Markthändlern, wie man sie sonntags auf dem Columbia Road Flower Market entdeckt.

All dies verleiht den Spirituosen von The London N° 1 eine unverwechselbare Authentizität, die sich wie ein roter Faden durch jede Flasche zieht. In ihrem Gin spiegelt sich Londons kosmopolitische Seele wider – ein vibrierender Mix aus Geschichte, Gegenwart und dem ständigen Streben nach geschmacklicher Innovation.

Geschichte hinter The London N° 1

Die Entstehung von The London N° 1 ist tief verbunden mit der modernen Renaissance des Gin-Handwerks, die im frühen 21. Jahrhundert Schwung erhielt. Die Gründer – eine kleine Gruppe leidenschaftlicher Destillateure mit Sinn für Stil und Präzision – wollten nicht einfach einen weiteren Gin produzieren, sondern ein echtes Sinnbild für Londons Geist kreieren.

Einer der Initialmomente fällt in ein verregnetes Frühjahr, als man gemeinsam an einer alten Kupferbrennblase tüftelte und nach dem perfekten Gleichgewicht suchte: zwischen klassischen London Dry Botanicals wie Wacholder und der zarten Floralität von Gardenien, die damals kaum jemand verwendete. Der erste Prototyp mit dem berühmten zarten Blauton war zunächst ein Zufallsprodukt – der Gardenien-Infusion sei Dank –, entwickelte sich dann aber rasch zum Markenzeichen.

So steht The London N° 1 heute für eine neue Form des Gins, der mit handwerklicher Präzision produziert wird und zugleich den offenen, internationalen Charakter Londons verkörpert. Genießer, die das Privileg hatten, eine Flasche aus einer der allerersten Produktionen zu kosten, erinnern sich noch heute an das lebhafte Gespräch mit den Destillateuren, als hätte ihre Euphorie einen Hauch der Hauptstadt eingefangen.

Vinifizierung bei The London N° 1

Die Herstellung von The London N° 1 ist geprägt von einer selten gewordenen Verbindung aus handwerklicher Präzision und Sinn für Innovation. Im Brennraum steht nach wie vor dieselbe glänzende Kupferbrennblase, die in den ersten Tagen der Brennerei eingesetzt wurde. Sie ist das Herzstück, in dem zwölf charakteristische Botanicals zusammenfinden: neben klassischem Wacholder und Koriander stechen hier besonders feine Zitruszesten von Bergamotte und Limette hervor, dazu Angelikawurzel, Mandeln und

Weitere Informationen