Terrecarsiche1939

Terrecarsiche1939

Der Name Terrecarsiche1939 steht für das lebendige Herz Apuliens, eingefangen zwischen sonnengetränkten Olivenhainen, jahrhundertealten Trockenmauern und leuchtend roten Böden. Wer die Weine dieses Hauses verkostet, wird unmittelbar ins ländliche Süd-Italien versetzt – dorthin, wo im Spätsommer die Luft vom Duft reifer Trauben und frischer Feigen erfüllt ist. Die Familie Cascarano hat mit bemerkenswerter Sorgfalt ein Portfolio geschaffen, dessen Seele in jeder Flasche erlebbar ist. Besonders eindrucksvoll beweist das der Primitivo „1939“: Im Glas ein sattes Rubin, in der Nase dunkle Kirschen, Süßholz und eine feinwürzige Tabaknote. Am Gaumen öffnet sich ein komplexes Zusammenspiel aus Pflaumen, Brombeeren und mediterranen Kräutern – untermalt von jener balsamischen Frische, die nur Primitivo aus bestem Terroir entwickelt. Jeder Wein spiegelt die tiefe Verbundenheit mit Apulien, die Liebe zum Detail und eine jahrzehntelange Hingabe an kompromisslose Handarbeit wider. Wer einmal an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse des Weinguts gesessen und die sanfte Brise vom nahen Meer gespürt hat, erkennt die unverfälschte Identität der Weine von Terrecarsiche1939.

Terroir von Terrecarsiche1939

Apulien, und speziell das Umland von Putignano, schenkt Terrecarsiche1939 einen seltenen Schatz: Böden, die von kräftigen Ockertönen geprägt und reich an Eisen sowie Kalkmergel sind. Diese mineralischen und teils steinigen Lagen zwingen die Reben schon seit Jahrzehnten, tief zu wurzeln – und prägen die Weine mit einer salzigen Mineralität, die im langen Nachhall spürbar bleibt. Intensive Sonneneinstrahlung und die stetige Brise vom Ionischen und Adriatischen Meer sorgen für gesunde, konzentrierte Trauben mit besonderer Aromendichte. Die Primitivo-Parzellen von Terrecarsiche liegen inmitten alter Olivenhaine, auf sanften Hügeln, deren Mikroklima markante Temperaturschwankungen erlaubt: Tagsüber reifen die Trauben üppig aus, nachts sorgt Abkühlung für Balance und Finesse. Nicht selten findet man zwischen den Rebzeilen wilde Kräuter – Rosmarin, Thymian, Wacholder –, die ihre Spuren als zarte Anklänge im Wein hinterlassen. Terrecarsiche1939 liest sein Terroir wie ein offenes Buch und schöpft mit großem Respekt die Möglichkeiten dieser seit Jahrhunderten bewirtschafteten Landschaft aus.

Geschichte hinter Terrecarsiche1939

Im Jahr 1939 fasste Vito Cascarano – angetrieben von der Liebe zu seiner Heimat und dem Willen, echte apulische Charakterweine hervorzubringen – den Entschluss, aus den Trauben der Familie nicht länger nur kleine Vorräte für den Eigenbedarf zu keltern. Eine jener frühen Erinnerungen, an die sich die Ältesten der Region noch gerne erinnern, ist die Ernte von 1947: Ein Hitzesommer, der die Primitivo-Trauben klein, konzentriert und von erstaunlicher Kraft werden ließ. Die damalige Cuvée war so eindrucksvoll, dass sie unter den Nachbarn bis heute legendär ist. Über die Jahrzehnte erweiterte Terrecarsiche1939 mit ruhiger Beharrlichkeit sein Sortiment und vereinte dabei klug tradierte Methoden mit neuen Erkenntnissen aus Önologie und Landwirtschaft. Das handwerkliche Geschick und die Bereitschaft, auch talentierte junge Köpfe einzubinden, ließen das Weingut zu einem kulturellen Brennpunkt der Region reifen. In Gesprächen mit Signor Cascarano und seiner Tochter im alten Fasskeller wird klar: Jede Flasche trägt nicht nur Jahrgang und Rebsorte, sondern ein Stück Familiengeschichte in sich.

Vinifizierung bei Terrecarsiche1939

Terrecarsiche1939 verbindet alten Winzergeist mit der Offenheit für Innovation. Bei der Weinlese sind stets Familienmitglieder und erfahrene Helfer dabei, der Ertrag wird streng selektiert – ein Griff zur Schere genügt nie, das finale Urteil fällt die Verkostung der Trauben am Rebstock. Die Rotweine, allen voran der Primitivo, werden nach traditioneller apulischer Art auf den Schalen vergoren, was ihnen konzentrierte Aromen und samtige Tannine verleiht. Statt modischer Technikgläubigkeit herrscht

Weitere Informationen