Tandem

Tandem

Wer einmal durch das Yerri-Tal streift, versteht augenblicklich, warum die Weine von Tandem so ausdrucksstark und eigenständig sind. Hinter jedem Etikett stehen Alicia Eyaralar und Jose María Fraile, deren tiefe Verwurzelung mit der Landschaft von Navarra in jedem Glas spürbar wird. Die Weine sind kein Zufallsprodukt – sie sind das Ergebnis einer kompromisslosen Fokussierung auf die Eigenheiten ihres Bodens und Klimas. Besonders beeindruckend ist ihr Tandem Ars Nova: Im Glas leuchtet ein rubinrotes Rot, in der Nase dunkle Kirsche und feine Kräuter, am Gaumen kraftvoll mit spürbarer Tanninstruktur, aber immer saftig und lebendig; ein Wein, der auch nach Stunden im Glas neue Facetten zeigt. Es ist diese durchdringende Mineralität, diese wilde Frische, die jeden Schluck zu einer sensorischen Reise durch Navarras Hügelland macht. Wer einmal am Sonnenuntergang über den alten Rebgassen stand und die kühlen Winde vom Atlantik spürte, ahnt, mit welch feinem Gespür hier Weinbau betrieben wird.

Terroir von Tandem

Die Weinberge von Tandem schmiegen sich an die kargen Hänge vor der Sierra de Urbasa. In 600 Metern Höhe werden die Reben mit einer Brise frischer, atlantischer Luft durchzogen, während die mediterrane Sonne tagsüber für die nötige Reife sorgt. Selten trifft man auf ein Terroir, das kontrastreicher ist: Kalkhaltige, steinige Parzellen wechseln sich mit eisenreichen Lehmböden ab, durchzogen von Kiesinseln. Diese Bodenmosaike – unterbrochen von duftendem wilden Thymian – sorgen dafür, dass sich in den Trauben eine feine Mineralität mit salziger Kühle und satter Frucht vereint. Nicht zuletzt die alten Rebstöcke, viele davon weit über 40 Jahre alt, zwingen die Wurzeln tief in das Erdreich und bringen eine beachtliche Komplexität ans Licht, die den Weinen eine erdige Tiefe, präzise Frische und einen Hauch von Lavendel mitgeben. Besonders nachts kühlt es drastisch ab – ein Segen, der den Trauben die nötige Säure schenkt, um in den Weinen Spannung und Langlebigkeit einzubringen.

Geschichte hinter Tandem

Als Alicia Eyaralar und Jose María Fraile 2003 Tandem gründeten, stand weniger der Wunsch nach schnellen Erfolgen im Vordergrund, sondern vielmehr ein nahezu eigensinniger Traum: die versteckten Qualitäten der nordspanischen Navarra-Region zu destillieren. Wer heute mit ihnen durch die mit wilden Brombeeren gesäumten Weinzeilen schlendert, spürt all die Erfahrung, die sie aus der Zusammenarbeit mit internationalen Weingütern und aus dem Studium alter, fast vergessener Praktiken mitgebracht haben. Ein Schlüsselerlebnis prägt das Weingut bis heute: Im ersten Jahrgang mussten nach einem unerwarteten Sturm in mühevoller Handarbeit alle Trauben erneut selektiert werden. Alicia schwört seither auf diesen Moment als Ursprung des unbedingten Willens, niemals Kompromisse zu machen. Tandem verbindet eine fast wissenschaftliche Präzision mit einem tiefen Respekt für die Eigenarten jedes Jahrgangs. Internationale Auszeichnungen sind für die Winzer eher Randnotizen – viel wichtiger ist die spürbare Verbundenheit zu Navarra, zu seinen alten Pfaden und den Menschen, die das Land prägen.

Vinifizierung bei Tandem

Bei Tandem beginnt alles mit der schonenden Lese in den kühlen Stunden des Morgens, wenn die Trauben prall, aber temperaturstabil geerntet werden. Die Trauben – vorzugsweise Tempranillo, Merlot und Cabernet Sauvignon – werden ausschließlich per Hand selektiert. Was besonders hervortritt: Die Verarbeitung erfolgt konsequent mithilfe der Schwerkraft, sodass mechanische Belastungen und damit unerwünschte Extraktionsfehler vermieden werden. Für die Gärung setzen Alicia und Jose María auf temperaturgesteuerte Edelstahlbehälter, die jede Parzelle einzeln vinifizieren – gerade bei den alten Reben eine Möglichkeit, die Unterschiede der Böden herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt maßvoll in französischer und amerikanischer Eiche: nicht um den Wein zu dominieren, sondern um ihn leise zu begleiten und ihm Raum zu geben, sich zu entfalten. Besonders erwähnenswert ist die Praxis, viele Weine unfiltriert und lediglich grob abgestochen abzufüllen – so bleibt die Energie und Lebendigkeit des Terro

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