Sei Solo

Sei Solo

Wer Sei Solo im Glas hat, schmeckt unverkennbar die kühle, fast schon salzige Frische der Hochlagen von La Horra. Das, was die Tempranillo-Traube im Wein von Sei Solo so einmalig macht, beginnt weit vor der Lese: Auf steinigen Parzellen steht jeder Rebstock seit Dekaden dem Wind und den intensiven Temperaturen gegenüber – bis zu 20 Grad Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht prägen den Stil. Ein Glas Sei Solo 2020 beispielsweise eröffnet mit einer filigranen, fast burgundischen Klarheit, viel Schwarzkirsche, zerstoßener Veilchenwurzel und zarten Kräuternoten. Feine Tannine, getragen von einer kalkigen Mineralik, ziehen sich durch das elegante Finish – eine Handschrift, die sich von so vielen üppigen Ribera-Weinen radikal absetzt. Besonders eindrücklich bleibt die Begegnung mit den kleinen handgeklöppelten Fässern im Keller: Unvergessen der Moment, als der Kellermeister voller Stolz Fass 17 öffnete – ein Fass, das fast vollständig von Wildhefe durchzogen und damit besonders wild, lebendig und eigenständig war.

Terroir von Sei Solo

Die Parzellen von Sei Solo erstrecken sich rund um La Horra auf 800 bis über 850 Meter Seehöhe, genau an der Grenze, an der die Reifung der Tempranillo-Traube im Ribera del Duero am schönsten balanciert ist. Das Panorama hierbei ist geprägt durch knorrige, alte Reben – einige über 60 Jahre alt –, die tief in kalkhaltige Lehmböden wurzeln. Was dieses Terroir so besonders macht, ist der Wechsel aus kargen, steinigen Oberflächen und darunterliegenden mineralreichen Kalkadern, durchzogen von flüchtigem Sand und kiesigem Schotter. Hier ringt jede Pflanze um Wasser, wodurch konzentrierte, kräftig aromatische Trauben entstehen. Die hochliegenden Weinberge profitieren von intensiver Sonne am Tag, doch die Nächte sind herb und kühl – das bewahrt nicht nur die Säure, sondern verleiht den Weinen beim Ausbau eine ganz eigene Spannung. Die Nähe zu den Flüssen Duero und Esgueva bringt feine Nebelbänke am Morgen, ein oft unterschätzter Faktor für die komplexen Frucht- und Gewürznoten, die sich im Wein wiederfinden. Das Zusammenspiel dieser Elemente ergibt Weine, die einerseits dicht und konzentriert, andererseits getragen von vibrierender Frische sind.

Geschichte hinter Sei Solo

Die Entstehungsgeschichte von Sei Solo ist eng verknüpft mit Javier Zaccagnini, einer inspirierenden Persönlichkeit, die nach Jahren voller Erfahrung in der DO Ribera del Duero einen musikalischen Traum verwirklichte: Er spiegelte seine Leidenschaft für Bach und große Weine in einem einzigen Projekt. Der Name „Sei Solo“ ist kein Marketing-Gag, sondern eine künstlerische Verbeugung vor der Solovioline Bachs – und auch in den Fluren des Weinguts klingt oft leise Musik. 2011 übernahm Zaccagnini einige der besten, uralten Lagen, deren Potenzial schon immer Kennern vorbehalten war. Schon der erste Jahrgang machte unter vorgehaltener Hand die Runde bei Winzerkollegen – besonders 2012, ein Jahr von großer Witterungsherausforderung, brachte einen betont puristischen, fast asketischen Wein hervor, der unter kritischen Verkostern für Gesprächsstoff sorgte. Bis heute lebt die Geschichte von Sei Solo von den Geschichten vor Ort: Wenn zur Lese bei Morgengrauen die Handvoll Lesenden mit fast meditativer Ruhe durch die Reihen geht, weiß jeder, dass hier nicht Masse gesucht wird, sondern Poesie in Flaschen.

Vinifizierung bei Sei Solo

Im Keller von Sei Solo ist kaum etwas dem Zufall überlassen – und trotzdem gibt es Raum für das Unerwartete. Die handgelesenen Tempranillos werden sanft in kleine Edelstahlfermenter gegeben, wobei bei jedem Lesedurchgang separat vergoren wird, um das Terroir maximal abzubilden. Die Mazeration erfolgt behutsam, nur mit natürlichen Hefen. Die Fassauswahl – ausschließlich feinporige französische Eiche mit dezenter Toastung – unterstreicht die mineralische Ader des Weins, ohne ihn mit Holz zu erschlagen. Bemerkenswert: Kaum ein Wein darf länger als 15 Monate im Holz verweilen, zu groß ist sonst die Gefahr, die feinen floralen Noten und die kühle Stilistik zu übertönen. Die finale Assemblage ist jedes Jahr ein Puzzle, das

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