Rico Nuevo

Rico Nuevo

Wer einen Wein von Rico Nuevo im Glas hält, erlebt die wilde Energie der Sierra de Gredos in jedem Tropfen. Die steilen, windumtosten Lagen, in denen die Reben ihre Wurzeln zwischen kantigen Granitbrocken und feinem Schiefer verankern, sind nichts für Kompromisse. Rico Nuevo bewirtschaftet diese alten Parzellen mit feiner Hand und großem Respekt vor der Natur -- hier wächst vor allem die kraftvolle, aber überraschend fein gezeichnete Garnacha. Ein Glas seines Garnacha erinnert an sonnenwarme Kräuter, zerstoßene Granitsteine und rote Früchte, die wie unter Morgentau frisch erscheinen: Am Gaumen seidig, von einer kühlen Säure getragen und mit vibrierender Mineralik unterlegt. Wer das Glück hatte, während der Ernte an einer der staubigen Steinmauern mit Rico ins Gespräch zu kommen, versteht schnell, wie aus Begegnungen in der Rebenzeile großartige Weine entstehen. Seine Weine stehen exemplarisch für unverfälschten Ausdruck, für Klarheit, Präzision und für eine tiefe Liebe zu seiner Heimat.

Terroir von Rico Nuevo

Die Sierra de Gredos entfaltet bei Rico Nuevo ihr ganz eigenes Temperament. Die Weinberge verteilen sich auf 700 bis 1100 Höhenmeter, was für enorme Unterschiede zwischen Tag und Nacht sorgt: selbst im heißen Hochsommer legen sich kühle Nächte wie ein Frischetuch über die reifenden Trauben. Das Wechselspiel aus granit- und schieferhaltigen Böden, die auf manchen Parzellen wie silbrig-graue Adern durch das Weinland ziehen, zwingt die Reben tief nach unten zu wachsen – das Resultat ist eine ausgeprägte Salzigkeit und ein Hauch wilder Kräuter in jedem Wein. An exponierten Windschneisen pflanzt Rico seine ältesten Reben, die wie verwitterte Skulpturen das extrem karge Leben des Terroirs spiegeln. Es ist dieser kühle, oft überraschend zugängliche Stil, der die Weine unverkennbar macht und der auch in schwierigen Jahren Eleganz bewahrt.

Geschichte hinter Rico Nuevo

Das heutige Weingut verdankt einen prägenden Moment einer unerwarteten Begegnung: Bei einem Herbststurm, der eines der alten Steinmauern einstürzen ließ, griff Rico mit Nachbarn zu Schaufel und Pickel und reparierte das Mauerwerk – damals fiel die Entscheidung, den alten Familienbesitz nicht nur zu bewahren, sondern in die Zukunft zu führen. Er entwickelte seither seinen ganz eigenen Ansatz im Weinberg, geprägt durch Beobachtungen an windigen Hanglagen und Gesprächen mit den älteren Winzern der Region. Früher wurden an den steilen Südwesthängen noch Kastanien geerntet, heute gedeihen dort mit großem Respekt für Flora und Fauna die Reben der alten Garnacha-Klone. Eine Philosophie, in der jedes Detail zählt: vom wilden Oregano zwischen den Rebzeilen bis zum händisch gemachten Kompost. Seitdem bringt Rico Jahr für Jahr ausdrucksstarke, puristische Weine hervor, die die alten Geschichten der Sierra de Gredos neuerzählen.

Vinifizierung bei Rico Nuevo

Im Keller von Rico Nuevo herrscht eine spürbare Spannung zwischen Überlieferung und Erfahrung. Die Trauben werden nicht einfach gepresst, sondern nach nächtlicher Lese auf dem steinernen Sortiertisch handverlesen – ein Aroma von nassem Granit und kühlen Märzmorgen strömt dabei in den Raum. Die Gärung beginnt spontan, mit den natürlichen Hefen, die schon im Weinberg auf den Beeren liegen – ein Prozess, der mit viel Geduld und minimalem Eingriff begleitet wird. So braucht der Garnacha aus alten Reben oft Wochen, bis sich seine Balance gefunden hat. Eichenfässer bleiben zurückhaltend eingesetzt und gerade die mineralischste Cuvée, die „Laderas del Viento“, reift über Monate auf der Feinhefe, um ihre salzige, fast vibrierende Frische zu behalten. Jeder Wein ist ein Abbild des Jahrgangs und der steinigen Berge. Wer hier probiert, spürt die eigenwillige Handschrift eines Winzers, der lieber zuhört als laut auftritt und der seine Weine als Einladung versteht, für einen Moment die Stille und Wildheit der Gredos zu erleben.

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