Prinz

Prinz

Im Herzen des Rheingaus bewahrt das Weingut Prinz nicht nur eindrucksvoll seine jahrhundertealte Weinbautradition, sondern versteht es auch, die Reben in eine faszinierende sinnesreiche Zukunft zu begleiten. Wer jemals durch die sonnenverwöhnten Rebzeilen von Prinz spaziert ist, spürt förmlich, wie das Licht am Morgen die Schieferböden zum Glitzern bringt. Die Rieslinge, allen voran der vielschichtige Hallgartener Jungfer, brillieren mit einem lebhaften Säuregerüst, das von nuancenreicher Zitrusfrucht und einer ausgeprägten, fast salzigen Mineralität getragen wird – ein Wein, der wie ein frischer Frühlingsregen über den Gaumen tänzelt. Besonders bleibt die Erinnerung an einen spontanen Abend im Herbst: Während goldene Nebelschwaden über den Weinbergen zogen, probierten wir den neuen Jahrgang im alten Gewölbekeller – ein Moment, in dem die Zeit für einen Augenblick stehen blieb und der Jahrgang 2021 bereits mit seiner kühlen Eleganz und jugendlichen Frische begeisterte. Prinz’ Handschrift zeigt sich stets in der klaren Präzision, der raffinierten Aromatik und in einer bemerkenswerten Balance, die in der Seele der Region verwurzelt ist.

Terroir von Prinz

Direkt an den sanften Hängen des Taunus, wo die Luft am Morgen nach frischem Moos und feuchter Erde duftet, breiten sich die Rebflächen von Prinz aus. Der spezielle Mix aus Schiefer, Quarzit und Löss prägt die Lagen so markant, dass selbst erfahrene Verkoster die sonore Mineralität der Rieslinge blind erkennen. Das Mikroklima, bestimmt durch die schützende Nordlage des Taunus und das reflektierende Sonnenlicht des Rheins, verleiht den Trauben eine außergewöhnliche Balance zwischen kühler Eleganz und reifer Frucht. Legendär bleibt das kleine Plateau oberhalb von Hallgarten, wo tiefgründiger Löss-Weinberge den Rieslingen eine seltene Fülligkeit schenken, während in anderen Parzellen die karge Quarzitader für eine kristallklare Frische sorgt. Besonders in heißen Sommern bewahrt dieser Boden das lebensspendende Wasser, was den Prinz-Weinen ihre vibrierende Spannung und ihr langes, tänzelndes Finale verleiht.

Geschichte hinter Prinz

Die Geschichte von Prinz aus dem Rheingau ist fest in den Mauern des Anwesens und in den Menschen verwoben, die mit stiller Ausdauer daran arbeiten, jedem Jahrgang ein neues Kapitel hinzuzufügen. 1678 war es ein mildes Frühjahr, das Ulrich Prinz zur Pflanzung der ersten Reben bewegte – eine Entscheidung, die Familienchroniken und lokale Mythen gleichermaßen prägt. Wer die Familie heute begleitet, spürt ihren respektvollen Umgang mit der Natur: Eine Weggabelung am Forst, an der früher bereits die Großeltern das Wetter lasen, erinnert daran, wie die Jahrgangsentwicklung behutsam, aber zielstrebig begleitet wird. In den 1980er Jahren wagte Prinz einen kühnen Schritt: Mut zur Spontangärung – damals skeptisch beäugt, heute aus dem Keller nicht mehr wegzudenken. Jene Experimentierfreude und die kunstvolle Verbindung von Tradition und Neugier haben die heutigen Weine geprägt, deren aufregende Tiefgründigkeit und beständiges Niveau nicht nur in blindverkostungen immer wieder überraschen. Jeder Wein aus dem Keller atmet dadurch eine große Ehrlichkeit und ein Gefühl für die Zeit, in der er gewachsen ist.

Vinifizierung bei Prinz

Die Weinbereitung bei Prinz gleicht einer gut komponierten Melodie, die Tradition und technische Präzision meisterhaft verbindet. Noch immer beginnt alles in den frühen Morgenstunden: Es ist keine Seltenheit, dass die Lese mit Händen bestückt ist, die bereits von der feuchten Herbstluft taub geworden sind, während eigenhändig selektierte Trauben Schale für Schale in die Körbe wandern. Im Keller setzt Prinz auf minimalinvasive Methoden – die spontane Vergärung auf natürlichen Hefen sorgt dafür, dass sich die Aromatik vielschichtig übereinanderlegt. Besonderes Augenmerk gilt dabei dem Spiel mit Edelstahl und dem gezielten Einsatz von großem Holzfass, wodurch die Frische und die glasklare Frucht der Rieslinge stets bewahrt bleibt. Längeres Feinhefelager gibt den Weinen nicht nur Substanz, sondern auch ihre charakteristische Vielschichtigkeit, die sich erst nach einigen Jahren Flaschenreife

Weitere Informationen