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Pinord

Zu Pinord im Priorat fällt zuerst das Klangbild der Landschaft ein: Die steilen Hänge und schroffen Terrassen zwischen Cornudella und Porrera, wo Rebwurzeln unermüdlich den „Llicorella“-Schiefer durchdringen. Von hier, vom Herz dieser alten Gesteinswelt, stammen einige der markantesten Rotweine Spaniens – deren Charakter sich vom ersten Duft an offenbart. In einem kühlen Frühjahr begleitete ein lokaler Weinbauer einst durch die Rebzeilen: Die Fingerspitzen voller Staub, die Stimme erfüllt vom Stolz auf die uralten Pflanzen. Aus dieser Szene heraus versteht man Pinords Philosophie – hier entstehen Weine, in denen wildkräutrige Würze und dunkle Kirschfrucht vibrieren und eine salzige Mineralität subtil im Nachhall bleibt. Besonders der „Clos del Mas“ beeindruckt durch seine feingliedrige Struktur: In der Nase Kirsche, Thymian und eine Hauch von Graphit, am Gaumen samtige Tannine, ein feuriges Rückgrat und eine Tiefe, die an einen langen, sonnenheißen katalanischen Spätsommerabend erinnert. Pinord verbindet das Naturerbe des Priorat mit einer Handschrift voller Sorgfalt – jeder Jahrgang erzählt von Schiefer, Sonnenhitze und stillem Respekt vor der Landschaft.

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Terroir von Pinord

Wer die Weinberge von Pinord besucht, begegnet einer einzigartigen Topografie: Eng gezogene Terrassen, in Schiefergestein gehauen, zeichnen das bergige Profil des Priorat. Die Reben wurzeln in „Llicorella“ – dem typischen blättrigen Schiefer des Tals. Gerade in trockenen Jahren, wenn die Sonne das Gestein aufheizt und die Nachttemperaturen im Tal rapide fallen, entsteht ein faszinierendes Wechselspiel: Die Wurzel sucht sich in tiefe Gesteinsschichten, nimmt winzigste Wasservorräte und Mineralien auf. Daraus resultiert die charakteristische Tiefe der Pinord-Weine, deren mineralische Frische die dichte Frucht und Würze ideal ergänzt. Die südliche Exposition einiger Parzellen bringt Trauben hervor, deren aromatisches Spektrum – von reifer schwarzer Kirsche bis zu wilden Kräutern – sich in jedem Glas widerspiegelt. Besucher erinnern sich an das helle Flimmern der Sonne auf Schieferstaub, während eine sanfte Brise Anis und Lavendel durch die Weinberge trägt. Diese unverwechselbare Kombination prägt die Handschrift Pinords und verleiht den Weinen ein vibrierendes Rückgrat und langes Alterungspotenzial.

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Geschichte hinter Pinord

Die Chronik von Pinord beginnt nicht mit einer abstrakten Jahreszahl, sondern mit den prägenden Geschichten um Josep Maria Tetas, der in den 1940er Jahren die Idee hatte, inmitten der kalkhaltigen Böden von Vilafranca del Penedès einen neuen, modern geprägten Stil zu schaffen. Pinord war nie nur ein Name, sondern immer auch Ausdruck eines kompromisslosen Zugangs zur Natur: Schon früh setzte man auf naturnahe Bewirtschaftung und erweiterte die Lagen um einige der schönsten, mit alten Garnacha- und Cariñena-Reben bestandenen Parzellen im Priorat. Eine besondere Anekdote aus den Anfangsjahren erzählt, wie die Familie nach einem verheerenden Hagelschlag den Mut fasste, auf Vielfalt und Selektion zu setzen, und so die Grundlage für ihre ausdrucksstärksten Weine legte. Heute steht Pinord für den Dialog zwischen Fortschritt und handwerklicher Präzision – immer mit Blick auf die Individualität jeder einzelnen Parzelle. Insbesondere in Ausnahmejahrgängen wie 2010 oder 2015 wurde dies sichtbar: Weine mit enormer Tiefe, getragen von einer Balance aus duftiger Opulenz und straffer Schieferwürze – eine Hommage an Boden und Zeit.

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Vinifizierung bei Pinord

Die Arbeit im Keller von Pinord verbindet das Erbe katalanischer Winzerkunst mit einem präzisen Gespür für das Potenzial alter Reben. Selektiv von Hand gelesene Trauben gelangen in die kleine, steinerne Kelterhalle, wo jede Partie individuell vergoren wird. Der Vinifikationsprozess erfolgt spontan, oft auf den Naturhefen der Weinberge, wodurch die charaktertypische Aromatik und Textur der Rebsorten erhalten bleibt. Die Reife erfolgt sorgfältig abgestimmt in französischer und amerikanischer Eiche, meist in Fässern mit leichter Toastung, die der Fruchtstruktur Raum lassen und dennoch komplexe Röst

Weitere Informationen

Name Pinord
Webseite https://www.pinord.com
Inverkehrbringer Pinord, Pinord, Doctor Pasteur 6, E-08720 Vilafranca del Penedès
Anbaufläche in Hektar 30 ha
Gründer José María Tetas
Eigentümer Familie Tetas
Önologe Salvador Guinjoan
Gründugsjahr 1942

Pinord

Pinord ist ein bekannter Winzer aus der Gegend Priorat in Spanien. Die Wurzeln des Familienbetriebes reichen zurück bis ins Jahr 1500, und seitdem hat sich der Weinbau in der Familie von Generation zu Generation weiterentwickelt. Der Winzer Pinord ist laut eigenen Angaben ein passionierter Winzer, der sich der Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen verschrieben hat.

Die Weinberge von Pinord befinden sich auf den besten Weinanbaugebieten in Priorat und sind durch ihre mineralreichen Böden sowie das sonnige Klima perfekt geeignet für den Anbau von hochwertigen Trauben. Pinord produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter Rotweine, Weißweine und Roséweine. Die Rotweine sind dabei besonders hervorzuheben, da sie mit ihren tiefen Farben und fruchtigen Aromen zu den besten in Priorat gehören.

Pinord achtet bei jedem Schritt der Weinherstellung auf höchste Qualität, angefangen bei der Auswahl der Trauben über die Gärung und Reifung bis hin zur Abfüllung. Das Ergebnis sind Weine, die die einzigartigen Besonderheiten und Kleinteiligkeit ihres Terroirs widerspiegeln.

Den Weingarten und die Weinherstellung in Priorat zu besuchen, ist ein Erlebnis, das Weinliebhaber aus aller Welt anzieht. Angetrieben von seiner Leidenschaft für Wein, hat Pinord den Ruf als einer der bekanntesten Winzer in Spanien und der Welt erworben.
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