Obermoser

Obermoser

Die Weine von Obermoser bringen die Faszination Südtirols auf ganz besondere Weise ins Glas. Hier, wo sich die kühlen Atemzüge der Berge mit dem warmen Licht mediterraner Tage vermischen, entstehen Charakterweine voller Spannung und Finesse. Bei einer Probe im Keller beeindruckt besonders der Lagrein: Purpurfarben im Glas, duftet er nach reifen Waldbeeren, Veilchen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, dabei seidig und von einer feinen, mineralischen Frische durchdrungen, die sofort an die besondere Herkunft denken lässt.

Der unverwechselbare Ausdruck, der allen Obermoser-Weinen eigen ist, rührt von der sorgfältigen Arbeit im Weinberg, einem tiefen Verständnis für das Klima und einer kompromisslosen Liebe zur Detailarbeit. Wer einmal in einem Spätsommerabend inmitten der Rebzeilen dieses Weingutes gestanden hat, kann nachvollziehen, wie intensiv die Beziehung zwischen Mensch, Rebe und Landschaft hier gelebt wird. Ein Glas Obermoser ist daher immer auch ein Stück gelebte Südtiroler Kultur – facettenreich, eigenständig und voller Geschichten.

Terroir von Obermoser

Die steilen, porphyrhaltigen Hänge rund um Bozen verleihen dem Terroir von Obermoser seine außergewöhnliche Prägung. Es ist ein Terroir, das Tage voller Sonnenlicht mit kühlen, von den Dolomiten herabgleitenden Nächten verbindet: Diese Temperaturunterschiede lassen die Trauben langsam ausreifen und sorgen für die lebendige Frische in den Weinen. Die feinen Böden, auf denen hier Reben wie Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer gedeihen, sind eine uralte Melange aus vulkanischem Porphyr, Quarzsand und Lehm – eine geologische Schatzkammer, die den Weinen eine eindrucksvolle Mineralität und Würze schenkt.

Ein Spaziergang im Herbst durch Obermosers Weingärten, wenn gerade die ersten Nebelschwaden zwischen den Rebzeilen hängen, offenbart immer wieder: Hier zieht jede Parzelle ihre eigenen feinen Grenzen, hier nimmt die Natur Einfluss auf jedes Details des späteren Weins. Die Arbeit im Weinberg ist stets auf das präzise Herausarbeiten der Lagen-Charakteristik ausgerichtet – Handarbeit und Respekt für den Rhythmus der Landschaft sind dabei gelebter Alltag. So entstehen elegante, vielschichtige Weine mit deutlicher Handschrift ihres Ursprungs.

Geschichte hinter Obermoser

Obermoser blickt auf eine der spannendsten Geschichten im Bozner Weinland zurück: Vor über 100 Jahren gelangte ein neugieriger, weithin umtriebiger Vorfahr der Familie auf einen besonders kargen, aber günstig zur Sonne ausgerichteten Steilhang – den heutigen Stammsitz des Gutes. Zunächst belächelt, begann er mit der Anpflanzung von Gewürztraminer auf dem damals noch wenig bekannten Boden. Es dauerte nicht lang, da fragte ein berühmter Hotelier aus Meran eigens nach „dem Würzigen vom Obermoser“ – der Weinmund wusste die charaktervolle Eigenart der Weine rasch zu schätzen.

Jahr um Jahr verfeinerte die Familie ihre Philosophie und passte ihren Stil behutsam an die Eigenheiten jedes Jahrgangs an. Noch heute erinnern sich ältere Dorfbewohner gern an das Abenteuer des ersten international prämierten Lagrein aus diesem Haus – im legendären Sonnenjahr 1971, als die Lese erst kurz vor dem ersten Frost abgeschlossen wurde. Diese Liebe zum Detail und eine tiefe Verbundenheit mit der Region prägen das Weingut bis heute und spiegeln sich in jeder Flasche wider.

Vinifizierung bei Obermoser

Die von Hand gelesenen Trauben gelangen bei Obermoser erst spät und mit optimaler Reife ins Kelterhaus. In den Kellergewölben, geprägt von beharrlicher Stille und konstanten Temperaturen, wird auf sanftes, schonendes Pressen Wert gelegt. Für die Vinifikation des Lagrein, zum Beispiel, setzt Obermoser auf offene Maischegärung, um die aromatische Tiefe und die würzigen Tannine behutsam zu extrahieren. Holzfässer aus heimischer Eiche – zum Teil noch von Obermosers Großvater angeschafft – verleihen dem Wein ein subtiles Röstaroma ohne das Fruchtbild zu überdecken.

Moderne önologische Erkenntnisse werden bei Obermoser stets im Zusammenspiel mit tradierten Arbeitsschritten eingesetzt, um die Balance zwischen Herkunft, Rebsorte und Jahrgang zu bewahren

Weitere Informationen