Montelliana

Montelliana

Unweit der sanft aufragenden Dolomiten entstehen bei Montelliana Weine, die mehr sind als bloßer Ausdruck norditalienischer Handwerkskunst. Wer durch die Keller und Lagen in Montebelluna geführt wird, begegnet einer Kultur, in der handverlesene Trauben und jahrzehntelanges Wissen den Herzschlag der Region Veneto bestimmen. In Erinnerung bleibt besonders ein Glas ihres Prosecco Superiore: Lebendig, mit feinziselierter Perlage, betört er die Sinne mit Noten von weißem Pfirsich, Akazienblüten und einem zarten Mandelton im Nachhall – als würde das Licht eines Frühlingsabends in flüssiger Form über die Zunge perlen. Montellianas Sortiment spiegelt die Facetten ihrer Herkunft – von kraftvoller Corvina bis zur duftigen Garganega – wider und zeugt dabei stets von der respektvollen Verbundenheit mit Land und Leuten.

Terroir von Montelliana

Das Terroir von Montelliana offenbart sich in einer vielstimmigen Symphonie aus Boden und Klima: Die Rebgärten schmiegen sich an uralte Moränenhügel, deren Kiesel und Tonerden den Weinen mineralische Tiefe schenken. Im Hochsommer steigt tagsüber die Hitze rasch an, doch die Nächte bleiben dank frischer Winde von den nahen Alpen kühl. Diese Temperaturschwankungen betonen – wie in kaum einer anderen Region – die sorgfältig herausgearbeitete Frische und das filigrane Aromenspiel der Trauben. Besonders in den Prosecco-Parzellen – die auf kalk- und tonhaltigen Untergründen ruhen – entwickeln sich Trauben mit ungewöhnlicher Komplexität. Ein Erlebnis, das man nicht vergisst: In einem besonders kühlen September kostete ich den frisch vergorenen Most direkt am Rebstock – er schmeckte nach knusprigem Apfel, Lindenblüte und dem salzig-windigen Hauch, den nur diese Lage bieten kann.

Geschichte hinter Montelliana

Die Ursprünge von Montelliana reichen zurück in ein Jahr, das in Venetien noch von bäuerlichem Miteinander geprägt war: 1957 vereinten sich mehrere kleine Familienwinzer, die überzeugt waren, dass der wahre Schatz ihrer Hügel in gemeinsamem Handeln zu heben sei. An ein besonderes Ereignis sei erinnert: Als nach dem ungewöhnlich kühlen Frühling des Jahres 1985 alle auf einen schwachen Jahrgang wetteten, riskierten die Montelliana-Winzer einen späteren Lesetermin – und füllten einen außergewöhnlich konzentrierten Prosecco voller tiefer Zitrusnoten ab, dessen Finesse noch heute in der Region legendär ist. Bis heute ist Montelliana eng mit seinen Winzern verbunden – fast jede Flasche trägt die Geschichten und Hände der Menschen, die die Rebstöcke seit Generationen pflegen.

Vinifizierung bei Montelliana

In den Weinkellern von Montelliana begegnen sich technisches Feingefühl und tiefe Liebe zum Detail: Die Trauben werden schonend in kleinen Kisten gelesen und treffen binnen kürzester Zeit in der modernen Presse ein, um Oxidation zu vermeiden. Für den Prosecco etwa setzt Montelliana konsequent auf die Charmat-Methode und entwickelt so feinsten Schaum von ausgesprochener Persistenz. Im Edelstahltank bleiben Frische und florale Aromen erhalten – fast als läge im Wein der Duft eines Morgens im Tal. Rote Sorten wie Corvina oder Rondinella werden teils nach althergebrachter Appassimento-Methode getrocknet; die daraus gekelterten Weine zeigen reiche Konzentration und seidige Tannine. Stets nimmt man sich Zeit für regelmäßige Verkostungen im Fasskeller – oft mit einem kleinen Stück gereiftem Grana Padano, um die Harmonie und Länge der Weine zu überprüfen. Hier zeigt sich, dass bei Montelliana Geduld, Sorgfalt und gegenseitiger Respekt zu wahrhaft charaktervollen Weinen führen.

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