Moncaro

Moncaro

Nur wenige Kellereien in den Marken haben so eindrucksvoll die Landschaft und Seele der Region eingefangen wie Moncaro. Hier, zwischen den sanften Wogen der Hügel und den kühnen Böschungen, wachsen Jahr für Jahr Reben, die das unverwechselbare Licht der Adria reflektieren. Die Palette reicht vom gradlinigen, nuancierten Verdicchio dei Castelli di Jesi bis hin zu charakterstarken Rotweinen, die von Montepulciano und Sangiovese geprägt sind. Der Verdicchio aus dem Haus Moncaro ist mineralisch und frisch, mit feinen Anklängen von grünem Apfel, Mandelblüte und einer Salzspur, die direkt aus den kalkigen Böden stammt. Man erinnert sich an das Frühjahr im Keller in Montecarotto, als der junge Wein im Glas vibrierte – leichtfüßig, aber mit jener Dichte, die erfahrene Weintrinker ins Schwärmen bringt. Nicht minder beeindruckend: Das kraftvolle Rückgrat der Roten, deren samtige Frucht stets von einer präzisen Säure balanciert wird. Jedes Glas öffnet ein Fenster in die Region – ehrlich, ausdrucksstark und geprägt vom stetigen Dialog zwischen Menschen und Landschaft.

Terroir von Moncaro

Die Weinberge von Moncaro erstrecken sich über drei besonders privilegierte Zonen der Marken: Montecarotto, Monte San Vito und Acquaviva. Es sind Orte, an denen Morgentau auf kühlen Kalksteinböden perlt und kräftige Meerwinde für ideale Temperaturunterschiede sorgen. In den höhergelegenen Lagen dominiert kalkhaltiger Ton, der die Weine mit mineralischer Frische ausstattet. Kleine Kiesel und sandige Lagen fußten einst auf urzeitlichen Flussläufen. Von hier stammen Trauben, deren Aromatik zwischen grünen Mandeln, Zitrusschale und wildem Fenchel changiert. Gerade der Verdicchio von Moncaro wirkt wie ein Spiegel der Marken: Fruchtig, aber nicht vordergründig, mineralisch klar und mit einer feinen Salzigkeit – eine sensorische Erinnerung an einen Spaziergang an den windumtosten Hängen oberhalb von Jesi.

Geschichte hinter Moncaro

Die Gründung von Moncaro im Jahr 1964 war alles andere als eine bloße Betriebsaufnahme – vielmehr war es ein Zusammenschluss charismatischer Winzerfamilien, die ihre Heimat und deren Weinschätze vor dem Vergessen bewahren wollten. Eines der prägendsten Erlebnisse: Die erste gemeinsame Lese, als noch mit Ochsengespann und von Hand jede einzelne Traube gelesen wurde. Noch heute fließt diese Ursprünglichkeit in die Arbeit ein; viele Mitarbeiter sind seit Jahrzehnten dabei, ihr Wissen über Generationen tradiert und immer wieder behutsam erneuert. Moncaro ist längst Initiator zahlreicher Projekte für Biodiversität in den Marken. Dabei geht der Blick stets nach vorne: Forschung zu autochthonen Hefestämmen, sorgfältige Investitionen in Solartechnik und ein lebendiger Dialog mit lokalen Landwirten prägen den Alltag. Moncaro steht als kultureller Knotenpunkt, der Vergangenheit bewahrt und Zukunft gestaltet.

Vinifizierung bei Moncaro

Im Keller von Moncaro herrscht jene konzentrierte, kreative Atmosphäre, wie sie nur Weingüter atmen, deren Herz für kompromisslose Klarheit schlägt. Die Trauben werden bevorzugt in den kühlen Morgenstunden gelesen, anschließend in kleinen Behältern schonend zum Presshaus transportiert. Statt lauter Maschinen vertraut Moncaro wo möglich auf kontrollierte natürliche Gärung – der Verdicchio etwa wird auf der Feinhefe ausgebaut, was ihm Tiefe und ein fast rauchiges Rückaroma verleiht. Im Terroir-betonten Rotweinbereich findet ein vorsichtiger Einsatz von französischer Eiche statt: Nie zu dominant, sondern fein akzentuierend. Bemerkenswert ist die Präzision im Ausbau – Temperaturkontrolle in Edelstahltanks, selektive Lesedurchgänge, penible Mikrovinifikation. Wer einmal mit dem Kellermeister durch das Fasslager gegangen ist, spürt, dass hier Wein nicht „gemacht“, sondern geformt wird. Die Philosophie: Jeder Jahrgang wird neu gelesen, jeder Wein erhält Raum zur Entfaltung. So entstehen charakterstarke, terroirverbundene Weine, die die Landschaft der Marken im Glas erzählen.

Weitere Informationen