Medici Ermete

Medici Ermete

Schon beim Betreten des Weinguts von Medici Ermete nahe Reggio Emilia spürt man jene besondere Sorgfalt, mit der hier jede einzelne Rebe behandelt wird. Bei einem Spaziergang durch die begrünten Hügel fällt auf, wie eng die Weingärten mit der weichen Landschaft des nördlichen Apennin verbunden sind. Inmitten dieser lebendigen Natur gedeiht der Lambrusco, dessen fruchtig-würzige Tiefe wie kaum ein anderer das Aroma und die Vitalität dieser Region einfängt.

Wer je den Lambrusco „Concerto“ frisch vor Ort probieren durfte, erinnert sich an sein intensives Rubinrot, den Duft nach reifen Himbeeren, Wildkirschen und einem Hauch Veilchen. Auf der Zunge pulsiert er mit feiner, seidiger Perlage – zu auberginenfarbener, emilianischer Salami einfach ein Hochgenuss. Doch der präzise Ausbau bringt nicht nur Frucht, sondern auch eine elegante, erdige Note zum Vorschein, die dem Terroir hier eigen ist.

Unvergessen bleibt ein verregneter Mai im Keller der Familie Medici: Während draußen der Frühling tobte, herrschte drinnen eine leise Spannung, als die ersten Fässer des neuen Jahrgangs geöffnet wurden. Es ist diese Mischung aus Respekt vor dem Land, handwerklicher Feinarbeit und ehrlicher Freude, die Medici Ermete auszeichnet – und die jeden Schluck ihrer Weine zu einer Begegnung mit der Seele der Emilia-Romagna macht.

Terroir von Medici Ermete

Die Lagen um Reggio Emilia sind weit mehr als eine Kulisse: Hier ruht unterhalb sanfter Hänge ein Flickenteppich aus kalkhaltigen und lehmigen Böden mit mineralischer Tiefe und Wasserspeicherkraft, durchzogen von alten, mit weißen Kieseln übersäten Flussläufen. Mediterrane Sonne und kühle Winde aus den Apenninen begegnen sich und schaffen ein Wechselspiel, das die Trauben bis in den Spätsommer hinein gleichmäßig reifen lässt – so zeigen die Lambrusco-Trauben hier eine seltene Balance aus Frische, Frucht und feiner Säure.

Auffällig ist, wie jeder Jahrgang seinen eigenen Charakter erhält; in ausgeprägt warmen Jahren wie 2015 zeigte der Concerto eine fast würzige Dichte, während kühlere Saisons die lebhafte Frische und grazile Frucht betonten. Es sind diese feinen Unterschiede, die der gewissenhafte Umgang mit dem Terroir von Medici Ermete Jahr für Jahr herauskitzelt.

Geschichte hinter Medici Ermete

Als Medici Ermete im ausgehenden 19. Jahrhundert gegründet wurde, hatte Emilia-Romagna noch kaum jemand als Wiege moderner Lambrusco-Kultur auf dem Schirm. Die erste Flasche wurde mitten im pulsierenden Trubel des Marktes von Reggio Emilia gekeltert – der damalige Besitzer brachte sie eigenhändig mit dem Ochsenkarren zu den Hofküchen der Region.

Über ein Jahrhundert später hat sich vieles verändert, doch geblieben ist die Überzeugung, dass die allerbesten Weine aus einer tiefen, respektvollen Beziehung zwischen Mensch, Pflanze und Boden entstehen. Besonders einprägsam war das Jahr 1971, als schwere Unwetter fast die gesamte Lese bedrohten – damals entschieden sich die Winzer, mit einer risikoreichen Spätlese zu experimentieren. Das Ergebnis: ein legendärer Lambrusco, der noch heute die Familienchronik prägt.

Die offene, unprätentiöse Art der Medici-Winzer macht jede Begegnung besonders. Oft vergehen Stunden, in denen Gäste am langen Holztisch Geschichten über die Eigenheiten alter Rebstöcke und überraschende Jahrgangsgeheimnisse lauschen. Kein Weingut, sondern ein lebendiger Ort voller Erinnerungen und Erfahrungen.

Vinifizierung bei Medici Ermete

Der Weg zum ausdrucksstarken Medici Ermete Lambrusco beginnt mit einer strengen Traubenselektion: Nur leuchtend gesunde, vollreife Beeren schaffen es in den Keller. Die Handlese geschieht morgens bei frischem Licht, um die feine Säure und Frische zu bewahren.

Im Keller duftet es nach dunklen Früchten, während der Most langsam in Edelstahltanks vergärt – die Temperaturkontrolle ist entscheidend, denn so bleiben die intensiven Primäraromen erhalten. Besonders sorgfältig ist der Moment, wenn der Jungwein in die Drucktanks für die zweite Gärung –

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