Lenotti

Lenotti

Nur wenige Schritte vom glitzernden Gardasee entfernt liegt das Weingut Lenotti, ein Name, der in Venetien für charakterstarke Weine mit unverwechselbarer Persönlichkeit steht. Wer hier einen Abend auf der schattigen Terrasse verbringt, kann nicht nur die sanfte Seebrise spüren, sondern begegnet auch einer langen, traditionsbewussten Weinbaukultur, in der Respekt für die Natur auf ein feines Gespür für zeitgemäßen Genuss trifft. Lenotti schöpft sein Können aus einer tiefen Verwurzelung in der Region und der engen Bindung zu den eigenen Weinbergen, die von den duftenden Hängen Bardolinos bis zu den kalkreichen Parzellen des klassischen Valpolicella reichen. Ein Glas ihres Amarone Riserva – opulent, mit Aromen von getrockneten Kirschen, Mokka und einem Hauch Eukalyptus – erzählt Geschichten vom mediterranen Sommer, handverlesenen Trauben und dem Zauber vergänglicher Jahre. In der Umarmung aus Tradition und Erneuerung entstehen hier Weine, die ein Kaleidoskop aus Genuss und Emotion bereithalten.

Terroir von Lenotti

Die Weingärten von Lenotti liegen eingebettet zwischen den windgeschützten Moränenhügeln des südlichen Gardasees und den kargen Ausläufern des Monte Baldo. Das einzigartige Mikroklima hier – geprägt durch den wärmenden Einfluss des Sees, plötzliche Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht und stetige, aber sanfte Winde – verleiht jeder Rebe eine vitale Frische und Tiefe. Besonders eindrücklich: die Böden, oft von feinem Kies durchzogen, durchsetzt mit Kalksplittern und rotem Lehm. Sie zwingen die Reben, tief nach Nährstoffen zu suchen und schenken so den Weinen ihre elegante Struktur und markante Mineralität. Die Corvina-Trauben für den Valpolicella wachsen an einem Sonnenhang, den die Familie Lenotti seit vielen Jahrzehnten hütet. Die Frucht ist stets von einer lebendigen Säure getragen – diese Herkunft lässt sich im Glas mit jedem Schluck schmecken: eine kühle Würze, reife rote Früchte, ein Hauch Kräuter, die den Weinen von Lenotti ihren unverwechselbaren, seidigen Charakter verleihen.

Geschichte hinter Lenotti

Als im Jahr 1906 Giovanni Battista Lenotti am Ufer des Gardasees seinen ersten Fasswein kelterte, ahnte niemand, dass daraus eines Tages ein Name mit Strahlkraft weit über Venetien hinaus entstehen sollte. Über der alten Steinterrasse des Hofs erzählen noch heute verblasste Familienfotos von den Anfängen zwischen Rebstock und Bottich. Lenotti war zunächst Lieferant lokaler Osterien, doch in den 1960ern begann ein bemerkenswerter Wandel: Durch die Entscheidung, selbst abzufüllen und eigene Etiketten zu prägen, entfaltete sich eine neue Ära. Noch immer übernehmen die Lenottis alle wichtigen Schritte selbst – von der akribischen Pflege alter Reben bis zur sorgsamen Lese per Hand, nicht selten begleitet von Freunden, die den Erntetag mit warmem Risotto und herzhaftem Lachen ausklingen lassen. Mit dem Fortschritt zog auch die Moderne in die Kellerei ein: Edelstahl, Temperaturkontrolle und sorgfältige Verschnitte. Aber immer bleibt der Blick zurück auf das, was zählte: ehrliches Handwerk, echtes Miteinander, Weine mit Seele.

Vinifizierung bei Lenotti

Die Weinbereitung bei Lenotti ist ein fein balanciertes Spiel zwischen Achtsamkeit und Präzision. Während im Keller Edelstahl vergärt und Eichenholz reift, markieren draußen pralle, handverlesene Trauben den Ursprung jeder Flasche. Lenotti setzt auf schonende Pressung und kühle Mazerationszeiten, um Aromen und Frucht nuancenreich einzufangen. Legendär ist der Amarone: Nach alter Tradition werden die Trauben auf Strohmatten getrocknet, bis sie beinahe rosinenartig werden. Erst dann wird vorsichtig vergoren und zur Reife in kleinen Fässern gelegt. Der Valpolicella Ripasso erhält seine Vielschichtigkeit, indem noch junger Wein ein zweites Mal über den Trester des Amarone geführt wird – eine Technik, die dem Wein Tiefe, Würze und Fülle verleiht. Besonders eindrucksvoll bleibt ein Besuch während der Ernte, wenn betörende Duftschwaden von Traubenmost durch den Keller ziehen und im Stillen moderne Technik den Takt vorgibt: nicht laut, aber präzise – stets mit dem Ziel, das Terroir im Glas

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