Le Contesse

Le Contesse

Wer einmal die Weine von Le Contesse im Glas hatte, begreift schnell, dass hier Leidenschaft und präzises Handwerk Zusammenspielen, um das Beste aus Venetien einzufangen. Zwischen sanft geschwungenen Hügeln am Fuße der Dolomiten gelingt es dem Familienbetrieb, den Charakter dieser besonderen Landschaft in seinen Weinen spürbar zu machen. Der Prosecco Spumante Brut, ein Aushängeschild des Hauses, überzeugt mit lebhafter Perlage, zartem Duft von Apfelblüten und einer Frische, die an den ersten Frühlingstag erinnert – ein Wein, der seine mineralische Herkunft offenbart und am Gaumen mit feiner Säure und subtiler Cremigkeit verführt. Wer über den Laubengang der Reben spaziert, spürt die Hingabe, mit der jede Parzelle gepflegt wird – ein Eindruck, der in jedem Schluck wiederkehrt. Nicht weniger spannend: Der Pinot Grigio leuchtet strohgolden im Glas, puristisch und klar, mit Nuancen von Birne und frischer Mandel. So spiegelt jeder Wein von Le Contesse den Reichtum, aber auch die Finesse seines Ursprungs ambitioniert und ehrlich wider.

Terroir von Le Contesse

Die Weinberge von Le Contesse entfalten sich in der faszinierenden Übergangszone zwischen den venezianischen Voralpen und den ersten Ausläufern der adriatischen Ebene. Hier prägen mineralische Mergelschichten und eisenhaltiger Ton das Fundament für Weine mit klarer Aromenstruktur und vibrierender Energie. Unverkennbar ist das Spiel des einzigartigen Klimas: Die Alpen schirmen rauen Wind ab, während die Adria mit ihren salzigen Brisen und sanften Nebeln für kühle Nächte und ausbalancierte Tageswärme sorgt. Gerade diese Temperaturunterschiede schenken den Trauben intensive Frische und eine bemerkenswerte aromatische Tiefe. Unvergessen bleibt ein Spätsommertag in den Weinbergen, als der feine Duft nach feuchtem Stein und reifen Pfirsichen in der Luft lag – ein Sinnbild dafür, wie Natur und Zeit hier Hand in Hand gehen und den Weinen von Le Contesse ihre unverwechselbare Signatur verleihen.

Geschichte hinter Le Contesse

Die Geschichte von Le Contesse ist aufs Engste mit den Hügeln rund um Conegliano verbunden – ein Landstrich, in dem der Prosecco seit Jahrhunderten zur Kultur gehört. Als Loris Bonotto in den frühen 1970ern beschloss, die in der Familie schlummernde Weinbautradition mit visionärem Unternehmergeist neu zu beleben, war der Grundstein für eine Erfolgsgeschichte gelegt: Mit Geduld, Tatkraft und einem offenen Ohr für Innovation entstanden hier nicht nur einfache Schaumweine, sondern vielschichtige Interpretationen der venezianischen Traubenvielfalt. Legendär bleibt der Jahrgang 1985, an dem nach winters Frost und langer Reife schließlich ein besonders duftvoller, mineralreicher Prosecco entstand, der bei lokalen Festen für Gesprächsstoff sorgte – ein Ereignis, das noch heute in Familienerzählungen weiterlebt. Le Contesse hat seither nie aufgehört, die Möglichkeiten des Terroirs auszuloten, seine Methoden zu verfeinern und zugleich die Wurzeln der Region zu ehren – so wachsen in jedem Jahrgang Authentizität und Innovationsfreude zusammen.

Vinifizierung bei Le Contesse

Im Keller von Le Contesse werden die Trauben mit außergewöhnlichem Feingefühl verarbeitet: Von der Lese, die bei kühler Morgenluft schonend und überwiegend von Hand geschieht, bis zur akribisch kontrollierten Fermentation in temperaturgeführten Edelstahltanks – jeder Schritt dient dem Ziel, die Frische und Eleganz des venezianischen Terroirs zu bewahren. Für den Prosecco setzt das Haus auf die Charmat-Methode: Nach behutsamer Pressung bezaubert der junge Wein durch seine lebendige, feine Perlage, die beim behutsamen Ausfahren der Kohlensäure im Drucktank entsteht. Bemerkenswert ist der Verzicht auf übermäßige Eingriffe – so gelingt es, die Authentizität der einzelnen Lagen herauszuarbeiten. Besonders die Selektion alter Reben und der gezielte Ausbau einzelner Cuvées im kleinen Holzfass zeigen, dass Tradition hier als Innovationsraum verstanden wird. Jede Flasche ist ein Zeugnis des respektvollen Umgangs mit Natur, Zeit und Handwerk – eine Philosophie, die sich in der Klarheit, Frische und harmonischen Balance der Weine widerspiegelt.

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