Landerer

Landerer

Weingut Landerer aus Baden steht für feingliedrige Weine mit unverkennbarem Herkunftscharakter. Wer das Gut im Herzen des Kaiserstuhls besucht, erlebt Leidenschaft für das Detail und eine stille, fast ehrfürchtige Hingabe an die Landschaft und ihre Eigenart. Landerers Grauburgunder brilliert etwa mit einer kristallinen Frische, zarter Haselnusswürze und betörend saftiger Birnenfrucht – die kühle Kraft des Bodens ist im Abgang noch lange spürbar. Nicht selten steht Klaus Landerer selbst im Weinberg, prüft die Trauben, als würden sie ihm persönliche Geschichten zuflüstern. Die Atmosphäre an Erntetagen hat etwas Feierliches: Von der aufgehenden Sonne bis in die späten Nachmittagsstunden summt es geschäftig in den Zeilen, immer begleitet von herzlichen Gesprächen und gemeinsamen Erinnerungen an besonders prägende Jahrgänge, wie etwa 2015, als ein unerwarteter Regenschauer in letzter Minute das Aroma der Spätburgundertrauben herausgearbeitet hat. Dieser Sinn für regionale Identität und die Verbindung zur Natur machen jedes Glas zum Erlebnis – offen, durchdacht, voller Leben.

Terroir von Landerer

Der Kaiserstuhl, auf dem die Weinberge von Landerer wurzeln, ist ein Relikt urzeitlicher vulkanischer Aktivität: Seine Böden besitzen eine faszinierende Mischung aus Basalt, Bims und mineralreichem Löss. Besonders an den Parzellen in Oberrotweil lässt sich diese geologische Vielfalt schmecken. Die Reben graben sich in steinigen Untergrund, wo sie mithilfe alter, teils knorriger Wurzeln Nährstoffe erschließen, die jedem Wein ein individuelles Profil verleihen. Das lokale Mikroklima schafft einen spannenden Kontrast aus sonnengetränkten Sommertagen und klaren, kühlen Nächten; in besonders windgeschützten Lagen an den Südwesthängen gedeihen Chardonnay und Burgunder von außergewöhnlicher Kraft und Balance. Wer einen Spaziergang über die Landerer-Weinberge macht, erkennt sofort den respektvollen Umgang mit Flora und Fauna: Zwischen den Rebstöcken blühen Wiesenkräuter, Bienen finden Unterschlupf, und die natürliche Begrünung sorgt für gesunde, lebendige Böden. Besonders der Spätburgunder vom Vulkangestein spiegelt das einmalige Terroir mit Rauchigkeit, dunkler Frucht und einem mineralischen Nachhall wider.

Geschichte hinter Landerer

Die Wurzeln der Familie Landerer reichen bis tief ins 16. Jahrhundert, als man hier am Rande des Kaiserstuhls mit dem Weinbau begann. Überliefert ist eine Anekdote von Heinrich Landerer, der 1889 mit einem Ochsenkarren seine ersten Fässer über die alten Landwege nach Freiburg brachte – und damit den Grundstein für den heutigen Vertrieb legte. Die Verbundenheit mit dem Dorf und der Umgebung war stets Motor für Innovation, ohne den festen Grund aufzugeben. Kein Blatt erscheint dem Team um Klaus Landerer unbemerkt, kein Fass bleibt unverkostet. Die große Zäsur nach dem heißen Ausnahmejahr 2003 war Anlass für eine leise Revolution im Keller: Der Ausbau in Barriques wurde neu gedacht, die Natur in den Vordergrund gerückt. Gäste erinnern sich noch heute an die aufgeschlossene Atmosphäre bei Hoffesten, wenn Großmutter Landerer ihre Weinbergspfirsiche serviert und Anekdoten von abenteuerlichen Weinlesen zum Besten gibt.

Vinifizierung bei Landerer

Im Zentrum der Weinbereitung bei Landerer steht der sensible Umgang mit Traube und Natur. Die Familie verzichtet bewusst auf aggressive Schönungsmittel und setzt stattdessen auf langanhaltende Maischestandzeiten und spontane Vergärung mit natürlichen Hefen von den eigenen Weinbergen. Die individuelle Behandlung jeder Parzelle ist Herzstück der Philosophie: Handgelesene Selektionen, geringe Erträge und behutsame Pressungen erhalten den feinen Duft und die charakterstarke Stilistik. Was sich im Weinberg durch achtsame Begrünung und gezielten Rebschnitt ankündigt, wird im Keller zum Ausdruck gebracht: Ungeschönte, präzise Weine, die auf Holz und Zeit statt Technik vertrauen. Ein Markenzeichen bleibt die Vielfalt an Burgundersorten – jede Flasche ist ein Echo des Kaiserstuhls, vielschichtig, lebendig und mit spürbarer Achtung vor Handwerk und Herkunft.

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