La Purísima

La Purísima

Im Herzen von Yecla, wo das Licht der spanischen Levante sich in endlosen Rebreihen bricht, steht La Purísima als eindrucksvolles Beispiel für die vitale Energie dieser Region. Wer einmal am frühen Morgen über die kargen, duftenden Felder gewandert ist, versteht, warum Monastrell sich hier seit Jahrzehnten derart tief in die Landschaft eingeschrieben hat. Die 150 Hektar der Bodega verteilen sich auf sanfte Anhöhen, die ein Mosaik unterschiedlichster Mikroklimata und Böden bieten – von kiesigen Parzellen mit wilden Kräutern bis zu schweren Lehmböden, auf denen die Reben förmlich um jeden Tropfen Wasser ringen.

Terroir von La Purísima

Die Weinberge von La Purísima liegen wie ein steinernes Amphitheater rund um das Städtchen Yecla, geschützt von rauen Bergen und offen nach Süden. Markant ist der kalkreiche, fast weiß leuchtende Boden, durchzogen von roten Lehmadern und sandigen Einschlüssen. Diese Böden zwingen die Reben zur Tiefe und bringen erstaunlich kleine, aromatisch dichte Trauben hervor – insbesondere bei der alten Monastrell, die oft noch als „pie franco“ direkt wurzeltreu wächst. Ein Pedant dazu ist das Klima: Trockene Hitze mit langen Stunden intensiven Sonnenlichts, jedoch werden die Tage im Herbst von frischen Winden aus den Bergen abgekühlt. Diese thermischen Wechsel bewahren eine unverwechselbare Frische in den Weinen, allen voran dem Monastrell Dulce, der – als echtes Kind der Landschaft – dunkle Beerenfrucht, getrocknete Kräuter und balsamische Nuancen entfaltet.

Geschichte hinter La Purísima

La Purísima wurde 1946 aus jenem ureigenen Gemeinschaftssinn geboren, der Yecla seit jeher prägt. In einer Zeit, als Reblaus und Bürgerkrieg viele Winzer an den Rand brachten, fanden sich einige wenige zusammen, um gemeinsam im heißen Glanz des spanischen Südostens die Hoffnung neu zu pflanzen. In den frühen Jahren wurden die Fässer noch auf Holzkarren durch das staubige Dorf gezogen – eine Szene, die Altmeisterin Doña Carmen, die heute noch das Fasslager leitet, gerne augenzwinkernd schildert. Der Aufstieg der Bodega ist weniger eine Geschichte großer Namen als vielmehr der kleinen, klugen Entscheidungen: vom ersten eigenen Weinkeller bis zum Bau hochmoderner Fermenter – immer mit der Intention, lokale Rebsorten und Traditionen in die Zukunft zu tragen.

Vinifizierung bei La Purísima

Im Keller von La Purísima trifft man eine Atmosphäre von geduldiger Handarbeit und klarem Innovationswillen. Eine Besonderheit bleibt die extrem selektive Handlese, oft in mehreren Durchgängen, um nur optimal reife Trauben einzubringen – insbesondere für die Monastrell-Crus oder die Cuvees mit Syrah und Petit Verdot. Die Vergärung findet in offenen Edelstahlbottichen statt, was eine präzise Steuerung der Maischegärung erlaubt und jedem Jahrgang eine eigene, fein nuancierte Stilistik verleiht. Wer die Fässer im Gewölbekeller betritt – imposant, aber ohne Prunk –, kann noch den Duft von frisch getoasteter französischer und amerikanischer Eiche wahrnehmen, in denen die jungen Weine bis zwei Jahre reifen und Textur wie Tiefe gewinnen. Besonders der La Purísima Monastrell Selección zeigt nach dem Ausbau Noten von dunklem Steinobst, Lakritze und einer pikanten, fast wilden Kräuterwürze – ein Wein, der die wilde Seele von Yecla im Glas einfängt und Erinnerungen an die heißen, winddurchwehten Sommerabende aufleben lässt.

Weitere Informationen