La Jara - Mareno di Piave

La Jara - Mareno di Piave

Am Fuße der venezianischen Voralpen, inmitten der weiten Kieslandschaft von Mareno di Piave, arbeitet die Familie Marion mit einer Hingabe, wie sie im heutigen Prosecco-Gebiet nur noch selten zu finden ist. La Jara gelingt es, Proseccos zu keltern, die sich durch überraschende Transparenz und Präzision auszeichnen: Der feine Duft von Williamsbirne, Apfelschale und weißen Blüten spiegelt nicht nur die Glera-Traube wider, sondern auch die markante Kiesstruktur im Boden. Besonders der Prosecco Brut ist ein Erlebnis – mit seiner animierenden Perlage und einer salzigen Mineralität, die an einen kühlen Frühlingsmorgen im Weinberg erinnert. Es ist, als würde man die kühlen Morgennebel auf der Haut spüren, wenn die Sonne durch den Dunst bricht und das Licht auf die glänzenden Kieselsteine wirft, die seit Jahrtausenden die Landschaft prägen. Wer einmal im kleinen Verkostungsraum der Familie Marion gesessen und ein Glas La Jara Prosecco verkostet hat, spürt sofort: Hier entstehen Weine, die das lebendige mediterrane Lebensgefühl mit der stillen Kraft des Bodens vereinen.

Terroir von La Jara - Mareno di Piave

Die Weinberge von La Jara in Mareno di Piave sind einzigartig geprägt von ihrem namensgebenden kargen Kiesboden, der der Glera-Traube einen unverkennbaren Stempel aufdrückt. Schon bei einem Spaziergang durch die Reihen fällt auf, wie die Kieselsteine das Sonnenlicht reflektieren und zugleich überschüssige Nässe ableiten. Diese geologische Besonderheit, gepaart mit der moderaten Temperatur der Ebene und der konstanten, aber nie dominanten Präsenz der Piave, sorgt für frische, knackige Trauben mit erstaunlich intensiver Aromatik. Die leichte Erhebung des Geländes beschert den Reben auch an heißen Tagen eine kühle Brise, die die feine Säure der Trauben erhält. Und tatsächlich – selbst die alten Winzer im Dorf erzählen, dass in heißen Sommern nur auf den Kiesböden von La Jara die Glera ihre charakteristische Zitrus- und Apfelfrische bewahrt. Die Nähe zu den Voralpen schützt vor Frost und Extremwetter, und die Frucht spiegelt sowohl die sonnigen Tage als auch die kühlen Nächte wider: Das ergibt Prosecco mit Zug, Finesse und salziger Spannung am Gaumen.

Geschichte hinter La Jara - Mareno di Piave

Was mit einer Parzelle Kiesboden und einer spontanen Idee nach einem verregneten Herbsttag begann, ist heute eine feste Institution im Prosecco-Gebiet. Die Marion-Familie, bekannt für eine fast freundschaftliche Nähe zu Weingenießern und Nachbarn, hatte 1974 eine Handvoll Freunde eingeladen, um den ersten eigenen Prosecco direkt aus dem Fass zu probieren. Noch heute erzählt man sich, dass die Mutter der Familie damals improvisierte, indem sie die Feier in die kleine Scheune verlagerte – dort, wo heute die Großeltern noch Trauben sortieren. In den 1990er Jahren gelang es La Jara erstmals, für ihre biologischen Methoden die Aufmerksamkeit internationaler Sommeliers zu gewinnen. Ein Prosecco-Jahrgang, der durch einen extrem heißen Sommer geprägt war, überraschte plötzlich mit ungeahnter Klarheit und Mineralität. Diese Erfahrung wurde zum Wendepunkt: Fortan standen nachhaltige Landwirtschaft und handwerkliche Sorgfalt im Mittelpunkt. Heute umfassen die Lagen über fünfzig Hektar, allesamt biologisch bewirtschaftet, und die Familie Marion setzt weiter konsequent auf schonende Methoden, die im Keller ebenso gelebt werden wie draußen zwischen den Reben.

Vinifizierung bei La Jara - Mareno di Piave

Bei La Jara ist die Handarbeit im Weinberg keine leere Tradition, sondern gelebter Alltag. Vor der Lese werden die Trauben immer noch von Hand selektiert, wie es schon der Großvater getan hat. Die Glera-Trauben landen in kleinen Kisten, um Druckstellen zu vermeiden. Nach einer schonenden Pressung folgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Hier ruhen die Moste, während die natürlichen Hefen sanft und langsam ihre Arbeit tun. Anders als viele Kellereien verzichtet La Jara bis heute vollständig auf künstliche Spritzmittel und setzt stattdessen auf Gründüngung mit heimischen Pflanzen, die den Boden lebendig halten. Das Geheimnis der markanten Perlage liegt in der sorgsamen zweiten Gärung nach der Charmat-Methode: Über mehrere Wochen hinweg bilden sich im druckdichten Edel

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