Jimenez - Landi

Jimenez - Landi

Am Fuß der Sierra de Gredos entsteht bei Jiménez-Landi eine eindrucksvolle Stilistik spanischer Weine, deren Vitalität und Finesse weit über Méntrida hinausstrahlen. Wer einmal im Frühjahr über die mageren, steinbedeckten Weinberge gelaufen ist, versteht, warum hier Trauben mit solch tiefer Energie gedeihen: Die alten, knorrigen Garnacha-Reben trotzen Wind und Wetter und schöpfen aus dem granit- und sandhaltigen Boden mineralische Frische, während heiße Tage und kühle Nächte für markante Spannung in den Weinen sorgen. Die biodynamisch bewirtschafteten Parzellen werden von kuriosen Natursteinmauern durchzogen, zwischen denen Thymian, Fenchel und wilder Lavendel wachsen – Aromen, die sich im Bukett der Weine oft wiederfinden. Besonders der 'Sotorrondero' ist ein faszinierendes Beispiel: Schwarzkirsche, florale Veilchennoten und subtiler Pfeffer verbinden sich am Gaumen zu einer bemerkenswert eleganten Komposition. Ein Glas davon erinnert an das erste Mal, als ein kräftiger Frühlingsregen den Duft von nassem Stein freisetzte – eine fast magische Verbindung von Landschaft, Rebe und Handwerk.

Terroir von Jimenez - Landi

Das Terroir bei Jiménez-Landi in der nördlichen Extremität von Méntrida ist von einer bemerkenswert kargen und zugleich magischen Bodenbeschaffenheit geprägt. Die Reben wachsen hier zwischen 600 und 850 Meter über dem Meeresspiegel auf verwittertem Granit, durchsetzt mit Sandadern und uralten Steinen. Dieser Untergrund, gepaart mit den extremen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, verleiht den Trauben ein unverwechselbares Aromaspektrum: feinziselierte Mineralität, kühle rote Frucht und eine Klarheit, wie man sie in Spanien nur selten findet. Hoch oben in den Parzellen weht oft ein kühler Wind, der die Trauben gesund hält und für langsame, konzentrierte Reife sorgt. Die Böden zwingen die wurzelechten Reben dazu, tief nach Wasser und Nährstoffen zu suchen – eine Herausforderung, der sie Jahr für Jahr mit erstaunlicher Ausdruckskraft begegnen. In den Weinen begegnen sich so urwüchsige Frische und eine feine Würze, die an die wilden Kräuter erinnern, die zwischen den Rebzeilen sprießen.

Geschichte hinter Jimenez - Landi

Die beiden Köpfe hinter der heutigen Bodegas Jiménez-Landi sind Cousins: José und Daniel – zwei Menschen, die, geprägt von Kindheitstagen zwischen den Reben ihrer Großeltern, ihre Leidenschaft für authentische Weine schon früh miteinander teilten. Der Startschuss fiel 2004, als sie beschlossen, alten Rebanlagen auf den Hügelkuppen neues Leben einzuhauchen. Besonders in Erinnerung bleibt das Erstaunen über die kleinbeerige Garnacha, deren Ertrag zwar gering, das Aromengerüst dafür umso spektakulärer ausfällt. In den Kellern aus Basaltstein, einst von den Großeltern angelegt, duftet es noch heute nach Wein, Stein und Tradition – eine ständige Erinnerung an das Erbe, das hier weitergetragen wird. Eine wahre Sternstunde war das sagenhafte Jahr 2010, als ein langer, kühler Sommer den 'Piélago' mit einer unerwartet vibrierenden Frische und seidigen Tanninen hervorbrachte – ein Jahrgang, über den noch heute in den Tavernen von Méntrida gesprochen wird.

Vinifizierung bei Jimenez - Landi

Die Vinifikation bei Jiménez-Landi gleicht einem stillen Dialog mit den Elementen des Terroirs. Jede Traube wird ausschließlich mit der Hand gelesen – dabei landen oft die besten Garnacha-Beeren, winzig und hochkonzentriert, in kleinen Kisten, um die Integrität bis in den Keller zu bewahren. Die Vergärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen, meist in offenen Holzbottichen – so kann jede Parzelle ihren individuellen Ausdruck entfalten. Der Ausbau erfolgt behutsam in gebrauchten französischen Eichenfässern und Tonamphoren, um die feine Frucht und Mineralität zu erhalten. Chemische Interventionen sind verpönt, stattdessen wird die biologische Vielfalt in den Weinbergen gefördert: Heckenrosen markieren das Ende vieler Rebzeilen, Bienen und Hühner gehören zum Bild. Was am Ende ins Glas kommt, ist ein authentischer Wein voller Klarheit, Tiefe und Charakter – ein echtes Stück Méntrida, gemacht

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