Du Coulet

Du Coulet

Auf den windgepeitschten Granithängen von Cornas erschafft Matthieu Barret unter dem Namen Du Coulet charaktervolle und tiefgründige Weine, die die Handschrift ihrer Herkunft unverkennbar in sich tragen. Wer Du Coulets Syrah einmal im Glas hatte, begreift sofort: Hier wird kein Mainstream erzeugt, sondern ein hocharomatisches Erlebnis, das die mineralische Strenge des Terroirs ebenso feiert wie samtige Eleganz. Besonders der Cornas „Brise Cailloux“ bleibt in Erinnerung – ein Wein, dessen Duft nach dunklen Kirschen, wilden Kräutern und rauchigem Stein wie ein Spaziergang in der Garrigue erscheint, während sich am Gaumen konzentrierte Frucht, Graphitnoten und feinkörnige Tannine entfalten. Was Barrets Weine so faszinierend macht, ist dieses Pulsieren zwischen Kraft und Finesse, stets getragen von einer seltenen inneren Ruhe und Klarheit. Es sind Tropfen, die Geschichten erzählen – von rauen Rhône-Nächten, von fröhlicher Ernte mit dem Team und von Barrets fester Überzeugung, dass große Weine lebendige Begleiter des Lebens sein sollten.

Terroir von Du Coulet

Die Parzellen von Du Coulet schmiegen sich an die steilen Terrassen von Cornas, geprägt von reinem, verwittertem Granit, durchzogen von Adern aus Quarz und Schiefer. Diese Böden schenken den Weinen nicht nur ihre markentypische, steinige Frische, sondern eine fühlbare salzige Spannung, die in jedem Schluck spürbar bleibt. Besonders faszinierend ist das Wechselspiel des Mikroklimas: Tagsüber brennt die Sonne heiß auf die nach Süden gerichteten Zeilen, während abends kräftige kühle Winde aus den Bergen das Reifetempo zügeln – perfekte Bedingungen, damit die Syrah-Traube ihre tiefe Farbe, Frische und Komplexität bewahrt. Die Kräuter, die wild zwischen den Reben wachsen, vermitteln dem Wein feine Anklänge von Thymian und Lavendel. Hier ist das Terroir kein Klischee, sondern Herzstück und Inspirationsquelle – jeder Wein spiegelt das raue, pure Landschaftsbild wider, das Barret mit viel Gespür und Respekt bewirtschaftet.

Geschichte hinter Du Coulet

Als Matthieu Barret im Jahr 1998 beschloss, das elterliche Weingut zu übernehmen, galt Cornas noch als Geheimtipp für Rhône-Liebhaber. Von Anfang an verfolgte er einen kompromisslosen Weg: Barret ließ die Rebzeilen blühen, reduzierte Erträge und stellte den gesamten Betrieb auf biodynamische Methoden um – zu einer Zeit, als viele noch am Nutzen zweifelten. Sein Ziel war es immer, „Weine zu keltern, die den Wind und die Steine von Cornas erzählen“. Ein Gespräch mit ihm auf den windigen Terrassen bleibt unvergessen – wie er mit leuchtenden Augen von einem legendären Jahrgang 2010 berichtet, als Wetterkapriolen und Handarbeit bis spät in die Nacht einen Cornas mit beeindruckender Lebendigkeit und Struktur hervorbrachten. Du Coulet ist damit zur unverwechselbaren Stimme des modernen Cornas geworden, mit Weinen, die weltweit Maßstäbe für Terroirtreue und Lebendigkeit setzen.

Vinifizierung bei Du Coulet

In den Kellern von Du Coulet gibt es keine Hast, keine überladene Technik – hier steht Zeit im Mittelpunkt. Nach selektiver Handlese werden die Trauben in kleinen Chargen spontan vergoren, ohne Reinzuchthefen oder künstliche Zusätze. Die Maischegärung verläuft sanft, oft mit sanftem Unterstoßen der Trauben, damit Frucht und Struktur erhalten bleiben. Anschließend reifen die besten Crus in gebrauchtem großen Holz und formschönen Betoneiern. Kein Eingriff trübt die Harmonie zwischen Wein und Herkunft – Barret lehnt Schönung und Filtration ab, um selbst die subtilen Aromen aus dem Granit nicht zu verlieren. Bemerkenswert: Auch bei kräftigen Cornas-Weinen erkennt man stets eine zurückhaltende Extraktion, was Weine von Du Coulet langlebig und zugleich früh zugänglich macht. Jeder einzelne Jahrgang ist damit ein unverfälschtes Zeitdokument der nördlichen Rhône – und ein echtes Erlebnis im Glas.

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