Domaine des Féraud

Domaine des Féraud

Wer einmal über die kiesbedeckten Wege der Domaine des Féraud spaziert ist, spürt sofort: Hier verschmelzen subtil die Wärme der provenzalischen Sonne und ein tiefes Verständnis für das eigene Land. Die Weinberge ruhen auf steinigen, kargen Böden, in denen die Reben tief wurzeln müssen, um Wasser und Nährstoffe zu finden – eine Herausforderung, die den Weinen ihren griffigen Charakter, eine elegante Mineralität und einen unverkennbaren Charme verleiht. Die stete Brise des Mistral sorgt für frische, gesunde Trauben und verleiht ihnen eine erstaunliche Klarheit in Duft und Geschmack. Eine Begegnung mit dem Féraud-Rosé 2022 etwa hinterlässt nachhaltigen Eindruck: Zarte Aromen von Pink Grapefruit, wilden Erdbeeren und weißen Blüten steigen aus dem Glas, während am Gaumen eine frische, salzige Mineralität und feine Kräuternoten balanciert werden. Dieser Wein ist ein lebendiges Porträt der Provence, vibriert vor Energie, bleibt dennoch weich und zugänglich – ein charaktervoller Begleiter zu gegrilltem Fisch oder einer urigen Bouillabaisse. Die Menschen hinter der Domaine sind stille Tüftler, geprägt von tiefer Verbundenheit mit Flora und Fauna. Gespräche am Feldrand über die Besonderheiten des Bodens oder über den legendären Frost im Frühjahr 2017 – der bis heute Gesprächsstoff bei den Nachbarn ist – zeugen davon, wie intensiv hier jede Parzelle gekannt und geschätzt wird. Wer sich für echte Weine mit Herkunft und Emotion begeistert, findet in jedem Tropfen von Domaine des Féraud ein neues Kapitel provenzalischer Weinleidenschaft.

Terroir von Domaine des Féraud

Wer dem Terroir der Domaine des Féraud begegnet, sieht es sofort: Die Weinberge erstrecken sich über ein von Quarz- und Kieselsteinen durchwirktes Plateau, durchsetzt von sandigen Lehmschichten und kalkhaltigen Einlagerungen. Genau diese Bodenstruktur sorgt für die markante Mineralität im Glas, die den Weinen eine salzige Frische und einen langen Nachhall mitgibt. Eine Besonderheit findet sich im Wechselspiel der Tag- und Nachttemperaturen, das im provenzalischen Hochland durch die kühlen Abende begünstigt wird – so bewahren die Trauben ihre aromatische Lebendigkeit und feine Säure. Der Mistral, der fast das gesamte Jahr durch die Rebzeilen fegt, schützt die Trauben vor Krankheiten und begünstigt eine gesunde Ausreifung. Oft wird erzählt, dass ein starker Mistral zwar die Arbeit im Weinberg erschwert – doch er gilt unter den Winzern als „unsichtbarer Helfer“ im Streben nach Reinheit und Tiefe im Wein. Diese klimatischen und geologischen Eigenheiten verleihen den Weinen der Domaine eine vibrierende Struktur, vielschichtige Frucht und stets einen mineralisch-kühlen Touch, der sie von anderen Provence-Weinen wohltuend unterscheidet.

Geschichte hinter Domaine des Féraud

Die Geschichte der Domaine des Féraud ist eng mit den wechselhaften Jahrhunderten provenzalischer Weinkultur verflochten. In alten Dokumenten des 19. Jahrhunderts taucht die Familie erstmals als Grundbesitzer am Rande von Vidauban auf; Überlieferungen zufolge lagerten einst Fässer für Offiziere aus dem nahen Draguignan in den kühlen Gewölben der Domaine. Mit der Neuerfindung des Roséwein-Stils in den 1980er Jahren begann für das Weingut ein neues Kapitel: Wegbereiter war eine mutige Rebsortenumstellung hin zu Syrah, Grenache und Vermentino sowie der Fokus auf naturnahe Anbaumethoden, lange bevor Nachhaltigkeit zum Modewort wurde. Ein besonderer Moment wird noch immer lebhaft erzählt: Im herausfordernden Sommer 2003, als die Hitze alles zu verbrennen drohte, bemerkte der damalige Kellermeister, wie bestimmte Parzellen trotzdem eine frische Säure bewahrten. Aus diesen Lagen wurde ein außergewöhnlicher Rosé erzeugt, der für die Domaine den internationalen Durchbruch bedeutete. Begegnungen mit der Familie und dem Team sind geprägt von leiser Leidenschaft, einem kritischen Blick auf jedes Detail und echter Liebe zur Region – die Domaine des Féraud schreibt ihre Geschichte mit jedem Jahrgang weiter.

Vinifizierung bei Domaine des Féraud

Auf der Domaine des Féraud wird jede Parzelle individuell betrachtet und bewirtschaftet, nach dem Motto: Der Wein entsteht im Weinberg. Handlese ist hier selbstverständlich, wobei oft schon in den ersten Morgenstunden geerntet

Weitere Informationen