Domaine de Cambes

Domaine de Cambes

Domaine de Cambes ist ein renommierter Winzer aus der Bordeaux-Region, der für seine Weine von höchster Qualität und reichem Geschmack bekannt ist. Das Weingut, das seit vielen Generationen in Familienbesitz ist, pflegt eine traditionelle Herangehensweise an das Weinmachen und verwendet nur die besten Trauben aus den umliegenden Weinbergen.

Das Weinsortiment umfasst einige der besten Rotweine aus der Region, darunter der berühmte Cambes Rouge, der für seinen kraftvollen Geschmack und seine ausdrucksstarke Struktur bekannt ist. Der Weinberg liegt auf einem sandigen Kiesboden und ist durch eine vorteilhafte Südwestlage perfekt für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot geeignet.

Neben dem Cambes Rouge gibt es auch andere hervorragende Weine wie den Cambes Blanc, der aus einer Mischung aus Sauvignon Blanc und Sémillon hergestellt wird. Er hat einen erfrischenden, fruchtigen Geschmack mit einer ausgeprägten mineralischen Note. Auch der Cambes Rosé, der ebenfalls aus den Trauben von Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt wird, ist ein äußerst leckerer Wein mit einem eleganten und erfrischenden Charakter.

Das Weingut hat sich zu einem der gefragtesten Weingüter der Region entwickelt und wird von Weinliebhabern aus der ganzen Welt geschätzt. Wenn Sie einen Wein kaufen möchten, der exquisiten Geschmack und Tradition vereint, sollten Sie sich unbedingt für einen Wein von Domaine de Cambes entscheiden.

Terroir

Das Terroir des Domaine de Cambes, unter der Leitung von François Mitjavile, ist ein wahres Juwel im Bordeaux-Weinanbaugebiet. Es befindet sich in der malerischen Region Côtes de Bourg, unweit der berühmten Appellation Saint-Émilion. Die Weinberge profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Nähe zur Gironde-Mündung beeinflusst wird. Diese maritime Lage sorgt für eine optimale Luftzirkulation und mildert extreme Wetterbedingungen, was den Trauben eine gleichmäßige Reifung ermöglicht.

Der Boden des Domaine de Cambes ist ein komplexes Mosaik aus Kieselsteinen, Ton und Kalkstein. Diese geologische Vielfalt verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Mineralität und Struktur. Der tiefe, gut drainierte Boden ermöglicht den Rebwurzeln, tief einzudringen und essentielle Nährstoffe aufzunehmen. In Kombination mit den warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten entwickelt sich eine perfekte Balance zwischen Zucker und Säure in den Trauben.

Die Konsequenz des Terroirs zeigt sich in den charaktervollen Weinen des Domaine de Cambes. Sie sind bekannt für ihre tiefgründigen Aromen, die elegante Balance und die markante Frische. Hier entsteht jeder Tropfen mit dem Ziel, die Essenz dieses außergewöhnlichen Terroirs einzufangen und in die Flasche zu bringen. Dank der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller ist das Domaine de Cambes ein herausragender Vertreter der Vielfalt und Qualität, die Bordeaux zu bieten hat.

Geschichte

Domaine de Cambes, ein renommiertes Weingut aus Bordeaux, hat sich durch seine kompromisslose Qualität und authentische Weine einen Namen gemacht. Gegründet im späten 20. Jahrhundert durch den visionären Winzer Francois Mitjavile, liegt das kleine, familiengeführte Weingut idyllisch an den Ufern der Dordogne. Mitjavile, bekannt für seine tief verwurzelten Kenntnisse der Terroirs und seiner unvergleichlichen Hingabe zur Perfektion, brachte das Weingut schnell zu internationalem Ruhm.

Das Herz des Domaine de Cambes liegt in seinen alten Reben und der einzigartigen Lage in der Nähe des Flusses, die für ein besonderes Mikroklima sorgt. Diese Bedingungen ermöglichen es, Weine zu produzieren, die sowohl kraftvoll als auch elegant sind. Mitjaviles Philosophie, minimalistische Eingriffe im Weinkeller und naturnahe Methoden im Weinberg einzusetzen, spiegeln sich in jeder Flasche wider.

Die Weine des Domaine de Cambes begeistern durch ihre Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit. Sie sind das Ergebnis von Leidenschaft, harter Arbeit und einem unermüdlichen Streben nach Exzellenz. Bis heute bleibt Domaine de Cambes ein Geheimtipp für Liebhaber exquisiter Bordeaux-Weine, die Authentizität und handwerkliche Präzision schätzen.

Vinifizierung

Die Domaine de Cambes, malerisch gelegen im Herzen von Bordeaux, ist für ihre außergewöhnliche Handwerkskunst in der Winzifizierung bekannt. Der Winzer setzt auf eine akribische Pflege der Weinberge, die an den sanften Hängen des rechten Ufers der Gironde liegen. Die Reben profitieren von einem einzigartigen Terroir und einem gemäßigten Klima, das ideal für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc ist.

In der Domaine de Cambes beginnt die Winzifizierung in den Weinbergen, wo nachhaltige Techniken und manuelle Lese höchste Qualität gewährleisten. Nur die besten Trauben werden selektiv geerntet, um die Essenz des Terroirs einzufangen. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung und die Nutzung von natürlichen Hefen, um die fermentativen Nuancen hervorzuheben.

Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um Frische und Reinheit zu bewahren. Anschließend reifen die Weine in französischen Eichenfässern, was ihnen Tiefe und Komplexität verleiht. Regelmäßige Verkostungen und sorgfältige Überwachung während der Reifephase sorgen dafür, dass jeder Wein das Potenzial entfaltet, das die Domaine de Cambes auszeichnet.

Das Resultat sind Weine mit prächtiger Struktur, reichem Aromaprofil und harmonischer Balance, die das Erbe Bordeaux’ und die visionäre Hingabe des Winzers vereinen.

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