Della Corte

Della Corte

Im Süden Siziliens entfaltet das Weingut Della Corte einen selten spürbaren Sinn für Herkunft und Charakter. Wer einmal an einem langen Spätnachmittag auf der Terrasse des Guts gesessen hat, wird die Füße im warmen Staub und einen gut gekühlten Grillo im Glas kaum vergessen: In der Nase betörende Noten von Zitrus, Mandeln und wildem Fenchel, am Gaumen filigrane Mineralität und die vibrierende Frische salziger Meeresbrisen – so schmeckt es nirgends sonst. Entscheidenden Anteil daran hat ein Team, das die Böden liest wie ein altes Buch und mit feinem Gespür jede Parzelle separat vinifiziert. Die Weine sind Kompositionen aus harter Arbeit, Menschenkenntnis und tiefer Liebe zur Insel. Aus jedem Tropfen spricht jene leise Melancholie, die Sizilien einzigartig macht – und jeden Gast unweigerlich zurückkehren lässt.

Terroir von Della Corte

Die Weinberge von Della Corte breiten sich auf den sanft ansteigenden Hügeln zwischen Trapani und den Ausläufern des Ätna aus – eine Region, in der sich die tektonische Geschichte Siziliens in unterschiedlichsten Bodentypen spiegelt. Jene Parzellen, die auf altem, vulkanischem Gestein ruhen, bringen besonders mineralische, spannungsgeladene Weine hervor; die Kalksteinlagen schenken Strahlkraft und Eleganz, während sandige Abschnitte feine Tannine und florale Noten beisteuern. Charakteristisch ist das Wechselspiel aus kräftiger Mittagssonne und kühlenden Winden vom Mittelmeer, wodurch die Reifephase der Trauben in die Länge gezogen wird. Dieser natürliche Kontrast sorgt für ausgeprägte Fruchtaromen und eine markante, balancierende Säurestruktur. Im Frühjahr kann man die abendlichen Nebelschleier beobachten, die sich wie ein Schleier durch die Weinberge ziehen – ein Schauspiel, das nicht nur die Trauben kühlt, sondern auch dem Boden jene Feuchtigkeit schenkt, die später im Wein als kühle Frische spürbar bleibt.

Geschichte hinter Della Corte

Die Geschichte von Della Corte ist untrennbar mit den Gesichtern ihrer Winzer verbunden. In den 1950er Jahren verschrieb sich Giovanni Della Corte dem Ziel, mehr aus dem ungestümen Terroir rund um den Ätna herauszuholen als nur einfache Landweine. Nach einem legendären Sommer, in dem ein seltener Hagelsturm beinahe die ganze Ernte zerstörte, entschied Giovanni, nur noch von Hand zu lesen und jeden Jahrgang einzeln auszubauen. Diese Erfahrung prägte sein Verständnis für das Zusammenspiel von Mensch und Natur grundlegend. Später, als seine Tochter Lorenza das Weingut übernahm, führte sie nicht nur ökologische Prinzipien ein, sondern öffnete mit ihrem feinen Gespür auch internationale Türen. Besonders erinnerungswürdig bleibt der 1998er Nero d’Avola: Ein Jahr, geprägt von kargem Niederschlag und spätem Sonnenflaum – doch was im Keller heranreifte, übertraf jede Erwartung und brachte Della Corte erstmals in die Gläser großer Sommeliers in London und Berlin.

Vinifizierung bei Della Corte

Im Keller von Della Corte gibt Tradition den Takt an, feinfühlig ergänzt durch gezielte Innovation. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, und die Trauben werden bereits im Weinberg selektioniert – ein Ritual, das man im Herbst morgens erleben kann, wenn die Luft noch von Seeluft und Kräutern durchzogen ist. Besonders spannend: Für den Grillo werden die Moste teils temperaturkontrolliert spontan vergoren, was dem Wein seine lebendige, fast federnde Aromatik verleiht. Die Rotweine – allen voran der Nero d’Avola – reifen klassisch in gebrauchten Barriques aus slawonischer Eiche, die dem Wein Rückgrat und Tiefe schenken, ohne seine pure Frucht zu überdecken. Experimentierfreude zeigt sich zudem bei einzelnen Mikrovinifikationen – so wurde 2016 zum ersten Mal eine kleine Parzelle getrennt in Tonamphoren ausgebaut, was dem Wein eine unerwartete Cremigkeit gab. In allen Phasen bleibt der Fokus stets auf Authentizität: Das Ziel ist nicht Perfektion, sondern ein offener, eigenständiger Dialog zwischen Landschaft, Rebsorte und Jahrgang.

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