Château Plince

Château Plince

Wer den Charakter von Pomerol verstehen möchte, sollte einen Abend mit einer Flasche Château Plince erleben. Das Weingut fasziniert durch seine Fähigkeit, Finesse und Kraft in einem Glas zu vereinen. Vor allem der Merlot bringt hier auf 8,5 Hektar eine Dichte und Eleganz hervor, die in Bordeaux ihresgleichen sucht. Unvergessen bleibt mir eine Probe des 2016ers: Im Glas ein tiefes Purpur, in der Nase ein wilder Mix aus reifen Brombeeren, dunkler Schokolade und einem Anflug von Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich das Spiel von saftigem Cassis, feinmaschigen Tanninen und einem Hauch von Tabak – ein Wein voller Spannung und Tiefe, dessen Nachhall mit feiner Würze und zarter Mineralik ausklingt. Was den Stil von Château Plince einzigartig macht, ist die Balance zwischen Zugänglichkeit und Komplexität: Die Weine öffnen sich schon in jungen Jahren, gewinnen aber mit Reife eine faszinierende Vielschichtigkeit, die gerade Kenner immer wieder in ihren Bann zieht.

Terroir von Château Plince

Wer durch die Reben von Château Plince spaziert, spürt unmittelbar: Das Herzstück dieses Terroirs ist der seltene eisenreiche Lehm, der sich hier mit sandigen und kiesigen Böden mischt. Die Parzellen, die sich sanft über die leicht erhöhten Lagen im Osten Pomerols erstrecken, profitieren von einer natürlichen Drainage. Der Boden schimmert an warmen Tagen rötlich durch, was nicht nur malerisch wirkt, sondern maßgeblich die Fülle und saftige Frucht der Merlot-Traube prägt. Die Reben wurzeln tief, um Nährstoffe aus den unterschiedlichen Schichten zu ziehen, während kühle Brisen vom benachbarten Flussgebiet für Frische sorgen. Dies ergibt Weine, die stets einen Hauch von Grafit und eine charmante Frische im Finale zeigen – ein typischer Fingerabdruck für Plince. Die feinen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht schenken den Trauben eine wohlbalancierte Säure, so dass der Wein nie zu opulent, sondern immer seidig und trinkanimierend bleibt.

Geschichte hinter Château Plince

Das eigentliche Märchen von Château Plince begann, als die Familie Moreau die Anmut dieses Fleckchens Pomerol erkannte und sich hier niederließ. Ein verregneter Herbsttag führte sie einst zufällig in den kleinen Ort, erzählt der heutige Besitzer – der Geruch nasser Erde und Kastanien im Kamin ist seitdem tief in den Erinnerungen der Familie verankert. Über die Jahrzehnte entwickelte sich das Weingut unter hingebungsvoller Pflege zu einer festen Größe der Appellation. Historische Kellergewölbe, eingesunkene Steinmauern und uralte Fassdauben erzählen von einer Zeit, als Wein noch per Kutsche Richtung Paris rollte. Bei der Ernte wird häufig an die legendäre Lese 1947 erinnert, als die Familie jeden Eimer Trauben vor dem Pressen von Hand sortierte, um selbst in einem schwierigen Jahr ein brillantes Cuvée zu erzeugen. Diese Bereitschaft, auch auf schweren Böden Sorgfalt über Effizienz zu stellen, zieht sich bis heute wie ein roter Faden durch die Geschichte von Plince.

Vinifizierung bei Château Plince

Im Keller von Château Plince treffen traditionelle Pomerol-Handwerkskunst und behutsame Innovation aufeinander. Die Trauben werden grundsätzlich mit der Hand gelesen, oft im Frühnebel, wenn die Sonne gerade eben die Reihen erleuchtet. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die Einzelheiten des Bodens und Jahrgangs herauszuarbeiten. Die Gärung erfolgt in kleinen Temperatur-kontrollierten Tanks, um die typische Aromatik voll zur Geltung zu bringen. Im Frühjahr wandern die jungen Weine dann in Fässer aus französischer Eiche, von denen ein guter Teil neu ist, was den Weinen jene feine Würze und seidig-geschliffene Tannine verleiht. Zunehmend achtet das Team auf minimale Intervention und setzt auf natürliche Hefen. Seit einigen Jahren werden auch Biodiversitätskorridore im Weinberg angelegt – bei einem Streifzug sind dort häufig Feldhasen oder Turmfalken zu sehen. Für Freunde des Hauses gibt es beim Fassproben immer eine kleine Anekdote: 1970, kurz nach der Einführung der ersten Barriques, stand ein Fass einst offen über Nacht – am nächsten Morgen roch der Keller nach Eichenholz und dunklen Beeren, eine Kombination, die zum Markenzeichen des St

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