Chapin & Landais

Chapin & Landais

Chapin & Landais steht synonym für die Loire in ihrer feinsten Ausprägung. Inmitten des historischen Städtchens Saumur gelegen, entstehen hier auf über 100 Hektar Weine, deren Handschrift unverkennbar ist. Der leicht rauchige Ton eines Chenin Blanc Brut, die klare Frische eines Sauvignon Blanc – alle tragen sie die kühle Mineralität der Loire in sich. Besonders in Erinnerung bleibt der „Saumur Brut“: Filigrane Bläschen tanzen im Glas, begleitet von zarten Brioche- und Quittennoten, die sich zu einer kühlen, steinigen Frische auf der Zunge verdichten. Kein Loire-Besuch ohne einen Abstecher in den unterirdischen, in den Kalkstein gehauenen Keller, wo die Stille nur von gelegentlichem Lachen bei der Fassprobe durchbrochen wird. Die Weine von Chapin & Landais sind niemals austauschbar, sondern authentische Botschafter einer facettenreichen Landschaft und der Menschen, die sie mit spürbarer Hingabe bearbeiten.

Terroir von Chapin & Landais

Die Weinberge von Chapin & Landais ziehen sich wie ein grünes Band über die sanften Hügel nahe Saumur, unmittelbar entlang des mäandernden Loire-Flusses. Jeder Rebstock wurzelt tief in kalkreichen Tuffsteinböden – Relikte urzeitlicher Meere –, durchzogen von lehmigen Einschlüssen und Schieferadern. Diese einzigartige Bodenstruktur ist die Quelle saliner Frische und einer präzise gefassten Aromatik, wie sie nur die Loire zu schenken vermag. Morgentau perlt im Frühsommer auf den schmalen Rebzeilen, und ein stetiger Luftzug vom Fluss schützt vor zu starker Hitze – ideale Bedingungen, die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen lassen. Besonders Chenin Blanc und Cabernet Franc profitieren von diesem Wechselspiel aus mineralischer Härte und kühlem Feuchtigkeitsreservoir. In der Hand eines erfahrenen Kellermeisters entstehen daraus Weine, die mit der delikaten Balance von Komplexität, Frische und Tiefe faszinieren. Wer einen stillen Moment in den frühen Morgenstunden in der Weinbergslage „Les Terrasses“ verbringt, spürt förmlich die Magie des Bodens unter seinen Füßen.

Geschichte hinter Chapin & Landais

Die Geschichte von Chapin & Landais beginnt nicht einfach mit einem Datum – sie steckt voller Begegnungen, Herausforderungen und Leidenschaft im Wandel der Zeit. 1850 wagten sich Thomas Chapin und Jean Landais, inspiriert von der ungebändigten Natur der Loire, an den Bau der ersten unterirdischen Gewölbekeller rund um Saumur. Über Generationen hinweg blieb das Weingut ein lebendiger Ort spannender Gespräche, mutiger Entscheidungen und stetiger Weiterentwicklung. Legendär bleibt der Jahrgang 1947, als der besonders warme Sommer den ersten „Saumur Brut Millésimé“ hervorbrachte – selbst Jahrzehnte später schwärmen alteingesessene Dorfbewohner davon, wie dieser Jahrgang die Hôtel de Ville bei einer Hochzeitsfeier in kollektive Verzückung versetzte. Die Familie Landais erinnert sich noch immer daran, wie der junge Kellermeister damals versehentlich den ersten Grundstein für die heute gefeierten Sekte gelegt hat. Moderne Technik, neue Rebflächen und ein noch tieferes Verständnis für das Terroir halten das Weingut heute lebendig und dynamisch, verwurzelt in den frühen Werten einer Familie, die nie vergessen hat, dass große Weine immer auch große Geschichten erzählen.

Vinifizierung bei Chapin & Landais

Bei Chapin & Landais verschmelzen akribische Handarbeit und moderne Kellerkunst zu einem ganz eigenständigen Weinstil. Jeder Rebstock wird per Hand gepflegt – im Frühjahr werden die Böden sanft gelockert, selbst die Laubarbeiten erfolgen mit Blick fürs Detail: Nur so gelangt genügend Sonnenlicht an jede Traube und der Fäulnis wird vorgebeugt. Die späte, selektive Lese per Hand sorgt dafür, dass nur kerngesunde und vollreife Trauben in die Kelter kommen. Im historischen Weinkeller, der in den hellen Tuffstein getrieben wurde, reifen die Grundweine für die berühmten Schaumweine in kühlen, gleichmäßigen Temperaturen heran. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Partien, oft spontanvergoren, sodass jede Parzelle ihre Besonderheiten ausdrücken kann. Die feinsten Sekte werden nach traditioneller Flaschengärung über Jahre auf der Hefe belassen – ihre feine Perlage und die betonte Mineralität erinnern unverkennbar an einen Spaziergang durch

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