Catena Zapata

Catena Zapata

Ein Besuch bei Catena Zapata in Mendoza gleicht einer Reise durch die Geschichten und Höhenlagen des argentinischen Weinbaus. Dort, wo die schneebedeckten Gipfel der Anden über das Rebenmeer wachen, entstehen Jahr für Jahr Weine, die an Tiefe, Eleganz und Authentizität kaum zu übertreffen sind. Besonders beeindruckend ist der Malbec Argentino – ein Wein, der mit samtigen Tanninen, nachreifen Brombeeren und Anklängen von Veilchen im Glas tanzt. In großen Jahrgängen wie 2013 und 2016 offenbart sich seine unnachahmliche Verbindung zwischen Kraft und Präzision; ein Erlebnis, das einen beim ersten Schluck genauso berührt wie das ehrfurchtgebietende Panorama über den Rebgärten. Wer je Laura Catena bei ihrem energischen Rundgang durch den historischen Turmbau begegnet ist, vergisst nicht, mit welcher Leidenschaft hier jede einzelne Parzelle gepflegt wird. Die Weine von Catena Zapata sind nicht bloß von Weltklasse – sie sind das pulsierende Herz einer ganzen Region.

Terroir von Catena Zapata

In den sonnenverwöhnten Höhen Mendozas, wo die Blicke sich an den schroffen Flanken der Anden verlieren, gedeihen die Reben von Catena Zapata auf einzigartigen Parzellen zwischen 900 und über 1500 Metern. Diese Höhenlagen schenken den Trauben kühle, erfrischende Nächte und reichlich Sonne am Tag – eine spektakuläre Klimaspannung, die intensives Aroma und feine Säure ermöglicht. Die Böden sind von Kieseln und kalkhaltigen Sedimenten durchzogen, teils uraltem Schwemmland entsprungen – je nach Lage eine Bühne für Frische, Mineralität oder tiefgründige Frucht. Im Weinberg Adrianna, auf 1450 Metern, findet etwa der Chardonnay seine perfekte Bühne; seine salzige Mineralität erinnert an die Geologie eines Gletschertals – eine Charakteristik, die selbst bei Blindverkostungen vibrierend hervorsticht.

Geschichte hinter Catena Zapata

Die Chronik von Catena Zapata beginnt im Jahr 1902, als Nicola Catena – getrieben vom Traum, den Geist piemontesischer Weinberge in die Neue Welt zu übertragen – seine ersten Malbec-Reben in Mendoza pflanzte. Aus einer Wette gegen widrige Wetterlagen und Unbekanntes entwickelte sich ein echtes Labor des Fortschritts. Nicolás Catena, Enkel des Gründers, wagte in den 1990er Jahren den Schritt in die höchsten Höhenlagen Mendozas – ein Husarenstück, das den argentinischen Malbec neu definierte und internationale Maßstäbe setzte. Eine unvergessliche Anekdote bleibt jener kühle Herbstmorgen, als Laura Catena zum ersten Mal den Boden des Adrianna-Weinbergs vermaß: Im Nebel, die Erde noch feucht, schwor sie, einen der mineralischsten Chardonnay Südamerikas zu erschaffen – und sie behielt Recht. Heute steht das Weingut für eine Tradition, in der Forscherdrang und Bodenverbundenheit Hand in Hand gehen.

Vinifizierung bei Catena Zapata

Im Weinkeller von Catena Zapata begegnet jahrhundertealte Erfahrung dem neugierigen Geist der Suche nach dem „perfekten Ort“. Die Trauben der einzelnen Höhenlagen werden penibel getrennt vinifiziert, um die Unterschiede des Terroirs maximal erfahrbar zu machen. Malbec und Chardonnay etwa werden teils im offenen Gärbottich, teils im kleinen französischen Holzfass vergoren, und die Reife erfolgt in einer fein austarierten Balance aus Barrique und größerem Holz, stets mit dem Fokus, den Charakter jeder Lage durchscheinen zu lassen. Nachhaltigkeit ist dabei gelebte Praxis: Bewässerung erfolgt präzise und schonend, Nützlinge ersetzen Pestizide, und jede Traube wird per Hand selektiert. Experimentierfreude bleibt Motor der Familie – ganz gleich ob bei der Hefeselektion oder der mikroparzellenweisen Ernte, die selbst Kenner immer wieder überrascht. Das Ergebnis sind Weine, die Tiefe, Finesse und Herkunft zum Erlebnis machen.

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