Castroviejo

Castroviejo

Das Weingut Castroviejo im Herzen der Rioja steht für charakterstarke Weine mit unverfälschtem Ausdruck ihrer Herkunft. Wer jemals einen Spaziergang durch die kargen, von wildem Thymian und Rosmarin flankierten Rebzeilen gemacht hat, versteht schnell, woher die Intensität und die Eleganz der Castroviejo-Weine rührt. Insbesondere sein Tempranillo Reserva bleibt mir eindrücklich im Gedächtnis: Eine Nase von getrockneten Kirschen, Tabak und feiner Zedernholzwürze, am Gaumen tiefgründig, poliert und langanhaltend – ein Wein, der die Ruhe der Rioja in sich trägt und doch mit vibrierender Lebendigkeit beeindruckt. Die Menschen auf Castroviejo leben und arbeiten mit einer stillen, stoischen Freude an ihrer Heimat – bei einer Kellerprobe erzählte der Kellermeister, wie ein überraschender, kühler Frühlingsregen im Jahrgang 2010 einen der heute gefragtesten Reservas hervorgebracht hat. Genau solche Momente prägen die unverwechselbare Handschrift von Castroviejo und machen seine Weine zu authentischen Zeugen der Region.

Terroir von Castroviejo

Die Weinberge von Castroviejo ziehen sich entlang der kühlen Hänge bei Cenicero, wo der Übergang zwischen Ton-Kalkstein und kiesreicher Alluvialerde eine faszinierende Mischung ergibt. Anders als in vielen Teilen der Rioja ermöglicht hier das Wechselspiel aus mineralreichem Boden und den stetig zirkulierenden Winden aus den beiden nahen Gebirgszügen, den Trauben eine besonders langsame und gleichmäßige Reifung. Das spiegelt sich vor allem in der bemerkenswerten Spannung und Frische der Weine wider. In den Parzellen „La Dehesilla” und „Las Majadas“, die ich einmal an einem spätsommerlichen Vormittag besuchte, wabert morgens Nebel über die Reben, der erst spät der Sonne weicht – dieses Mikroklima schenkt den Weinen von Castroviejo eine Fruchtigkeit, die immer von feiner Säure und mineralischem Nachklang getragen wird. Der Fokus liegt hier klar auf Tempranillo, allerdings mit bemerkenswerten Einsprengseln von Garnacha und Graciano, die dem Cuvée ihre Würze geben, ohne die elegante Handschrift des Hauses zu übertünchen.

Geschichte hinter Castroviejo

Castroviejo wurzelt tief im lehmigen Boden der Rioja: 1923 von einer Handvoll leidenschaftlicher Freunde gegründet, war das Weingut in den Anfangsjahren Treffpunkt für Winzer der Umgebung, die ihre besten Fässer miteinander verglichen. Diese gesellige, fast familiäre Tradition lebt noch heute – nur dass inzwischen Feinschmecker und Sommeliers aus halb Europa regelmäßig zu den Fassproben pilgern. Die konsequente Fokussierung auf naturnahe Bewirtschaftung entstand aus einer Begebenheit in den 1970ern: Als eine Pilzkrankheit einen Großteil der Ernte bedrohte, entschieden sich die Inhaber entgegen aller Ratschläge gegen Chemie und vertrauten stattdessen auf den eigenen Kompost – mit dem Ergebnis eines außergewöhnlich aromatischen Jahrgangs. Solche Erlebnisse prägen bis heute die Philosophie im Weingut: Sorgfalt in jeder Parzelle, eine fast meditative Geduld im Keller. Die Familie Castroviejo versteht es, ihr Erbe und das Wissen um die Eigenheiten der Hänge und Jahrgänge immer wieder neu zu interpretieren – ohne dabei an Authentizität zu verlieren.

Vinifizierung bei Castroviejo

Im Keller von Castroviejo trifft traditionsbewusstes Handwerk auf einen feinen Sinn für das Unerwartete. Hier werden die Trauben bei Morgengrauen handgelesen und mit schonender Präzision sortiert – jede Parzelle wird einzeln vinifiziert, um dem spezifischen Charakter des Bodens Ausdruck zu schenken. Die Vergärung erfolgt in kleinen, offenen Edelstahlfermentern, wo die Temperatur sorgfältig gesteuert wird: ein Verfahren, das Frucht und Frische schützt und dennoch Struktur verleiht. Der Ausbau in einer Mischung aus amerikanischen und französischen Barriques lässt die Weine atmen; der Tempranillo Reserva reift bis zu 24 Monate und entwickelt dabei eine vielschichtige Aromatik, die von dunklen Waldbeeren, Cassis, Tabak und Graphit bis zu feinen Röstaromen reicht. Besonders detailverliebt erscheinen die regelmäßigen Degustationen „im Fass“: Hier loten die Winzer akkurat aus, wann der Wein seinen Höhepunkt an Harmonie erreicht.

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