Cantine Galasso

Cantine Galasso

Cantine Galasso verkörpert das lebendige Herz der abruzzischen Weinkultur – nicht als bloße Bewahrerin einer Weinbautradition, sondern als Schöpferin authentischer Erlebnisse im Glas. Zwischen den geschwungenen Hügeln der Provinz Pescara gedeihen etwa Montepulciano und Trebbiano auf Parzellen, die den Einwirkungen des nahen Meeres ebenso ausgesetzt sind wie dem rauen Atem der Apennin. Hier entstehen Gewächse von verblüffender Ausdruckskraft: Ein Montepulciano d’Abruzzo etwa öffnet mit tiefvioletter Dichte und verführerischen Noten von reifen Pflaumen und Schwarzkirschen, unterlegt von subtilen Anklängen getrockneter Kräuter. Die Tannine wirken seidig und doch kernig, das Finale erinnert an einen warmen Sommerabend im Weinberg, begleitet vom Gesang der Zikaden. Wer dieses Gut besucht, spürt die Hingabe der Menschen – sei es bei einer Verkostung im rustikalen Fasskeller oder beim Plausch mit den Traubenlesern, von deren rauen Händen der Duft von Erde und Rebe nicht weichen will.

Terroir von Cantine Galasso

Die Abruzzen offenbaren bei Galasso ihre faszinierendste Seite: Die Weinberge verteilen sich im Wechselspiel zwischen den kühlen, nährstoffreichen Höhenzügen des Apennin und den salzigen Winden der Adria. Gerade die feinen Lehm- und Kalkböden verleihen dem Montepulciano eine tiefe Struktur und würzige, fast graphitartige Mineralität. In heißen Sommern profitieren die Reben von der nächtlichen Abkühlung, die eine bemerkenswerte Frische im Saft bewahrt. Besonders im Nordostwind steckt ein Geheimnis – an manchen Tagen, so erzählt Francesco Galasso, duftet der Morgennebel im Weinberg süßlich nach wildem Thymian; ein Aroma, das sich später in manchen Jahrgängen tatsächlich im Wein wiederentdecken lässt.

Geschichte hinter Cantine Galasso

Anfangs improvisierte Raffaele Galasso mit nur einem einzigen alten Presshaus und spontaner Nachbarschaftshilfe – die Weinlese geriet zur Dorfrallye, bei der jeder Handschlag zählte. In einem alten Familienfoto posieren noch heute vier Brüder mit Beinen voller Traubensaft und den ersten Flaschen Montepulciano entdeckt man noch fast in jedem Lokal der Umgebung. Die Fokussierung auf sortenreine Abfüllungen – was in den 1960ern als fremdartig galt – führte dazu, dass nach und nach Liebhaber aus Bologna und später Mailand auf das Gut kamen, oft um sich einen Anteil an der neuen Cuvée „direkt vom Fass“ zu sichern. Bis heute lebt diese aufgeschlossene, ehrliche Atmosphäre im Gutshaus fort: Es heißt, der Duft des ersten Mostes im Herbst habe schon so manche Entscheidung am Frühstückstisch begleitet.

Vinifizierung bei Cantine Galasso

Präzision statt Routine – dieses Credo zieht sich durch jede Phase. Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen, denn selbst kleinste Unwägbarkeiten des Jahrgangs lassen sich auf den steinigen Parzellen unterschiedlich ausprägen. Mit Hilfe von Feinwetterstation und Hand-Lupe wird der optimale Lesezeitpunkt bestimmt, um sowohl Frucht als auch Säure perfekt auszubalancieren. In der kleinen Kelterhalle erinnert vieles an das Handwerk vergangener Tage; doch ein Blick in den Keller zeigt die Verbindung von Tradition und Innovation: Moderne temperaturgesteuerte Stahltanks stehen neben kleinen Eichenholzfässern, in denen der Montepulciano seinen letzten Schliff erhält. Das Ziel ist stets, die typische Aromatik der Abruzzen auf die Flasche zu bringen – saftige Frucht, südländische Würze und eine unterschwellige Mineralität, die den Wein selbst nach Jahren der Kellerreife zugänglich und charaktervoll hält.

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